Étiquette : Pommes de terre

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  Lasagne de pommes de terre au jambon

  Une recette simple et facile à partager en famille ou entre amis…

  RECETTE DU

  9 octobre 2019

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  Pommes de terre confites à la tomate, olives noires et thon

  Pour préparer ce plat de pommes de terre confites à la tomate, olives noires et thon, tout simple et vite fait mais néanmoins délicieux malgré le peu d’ingrédients qu’il nécessite, j’ai feuilleté le livre Grèce, la cuisine authentique de Dina Nikolaou offert l’an dernier par mes enfants et je me suis inspirée de la recette…

  RECETTE DU

  29 juillet 2019

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  La Truffade

  Il y a quelques années, nous avons vécu un ‘week-end insolite en duo‘ * dans le Cantal à priximité de Aurillac, à Giou-de-Mamou plus précisément, dans une magnifique demeure auvergnate vieille de plusieurs siècles, une maison de maître de 1777* entièrement préservée dont  le charme et l’authenticité ont su être conservés. Partagé joyeusement avec d’autres…

  RECETTE DU

  22 Mai 2019

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  Velouté de panais aux deux pommes

  Dans le dernier panier du maraîcher, au milieu des fèves et des pois gourmands, se cachaient quelques petits panais, les derniers de la saison avec lesquels l’Homme m’a demandé de lui préparer… un velouté bien sûr !!! Velouté de panais aux deux pommes Dans le panier, il nous faut (pour 4 gourmands) : 3 petits…

  RECETTE DU

  30 avril 2019

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  Oeuf à cheval sur écrasé de pommes de terre au persil et tomme du Nevet

  A la recherche d’un mets vite fait pour régaler notre dîner, je me suis souvenue d’une recette aperçue dans la cuisine de Gut qui m’avait titillé sérieusement les papilles à sa lecture. Sauf que l’inventaire des ingrédients en ma possession ne correspondaient pas à la liste nécessaire pour réaliser ce fameux écrasé 3 légumes au…

  RECETTE DU

  25 avril 2019

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  Soupe jurassienne à la saucisse de Morteau

  L’hiver est toujours là, mais je suppose que je ne vous apprends rien, j’ai donc voulu nous préparer une soupe parfaite, repas complet à elle seule comme une soupe paysanne, avec des légumes en morceaux, des dés de fromage fondu, des rondelles de saucisse… une savoureuse et réconfortante soupe jurassienne à la saucisse de Morteau…

  RECETTE DU

  19 mars 2019

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  Sauté de porc aux légumes

   Allez, je ne vais pas vous mentir, à Noël je suis toujours aussi excitée (comme chacune d’entre vous je suppose !) quand vient l’heure de déballer les cadeaux sous le sapin parce que j’adore regarder leurs yeux s’illuminer, surveiller leurs sourires réjouis, me satisfaire d’avoir encore ‘taper dans le mille’… Cette année, l’Etudiant et la…

  RECETTE DU

  10 janvier 2019

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  Ragoût de boeuf, carottes et pommes de terre

  Recette très simple à préparer et peu coûteuse, le ragoût, mélange de viande, légumes et pommes de terre, est un plat familial en sauce, facile à cuisiner la veille pour être réchauffé, d’autant qu’il n’en sera que bien meilleur tant il gagnera en saveurs. Sur la table, ce ragoût de boeuf, carrottes et pommes de…

  RECETTE DU

  15 octobre 2018

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  Ecrasé de pommes de terre/carottes à l’huile d’olive et thym citron

  Onctueux et délicieux, l’écrasé de pommes de terre/carottes nous régale avec cette huile d’olive associée au thym citron qui lui apporte une petite note de fraîcheur. Simple, cette recette est déclinable à l’infini avec les différents légumes de saison et d’autres herbes aromatiques (ciboulette, ail des ours, basilic, herbes de Provence…) Cet écrasé de pommes…

  RECETTE DU

  4 Mai 2018