Quoi Qu'on Mange ? 🍒

Cake – Gâteaux – Tartes & Cie, Défi Cuisinons de Saison, Défi Tests de recettes entre blogueurs, Desserts

Tarte aux pommes sur crème d’amandes

Les pommiers ont été prolifiques cette année et même si elles sont pour beaucoup verreuses, les pommes sont délicieuses et il est hors de question de les jeter. Après avoir réalisé plusieurs compotes en les mêlant à des mirabelles ou à des reine-claudes et aussi un gâteau de sarrasin aux pommes, j’avais envie de me…
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Défi Cuisine Recette.de, Défi Cuisinons de Saison, Flans et clafoutis salés

Clafoutis aux tomates

Pour le défi de ce mois de Septembre, le jury de Recette.de nous demande de mettre à l’honneur la plus vive et la plus éclatante des couleurs, le rouge… ma couleur préférée et de surcroît celle du fruit que j’adore par dessus tous, la cerise !!! Je me suis mise en quête d’une idée sympa…
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Cake – Gâteaux – Tartes & Cie, Défi Cuisinons de Saison

Petits gâteaux aux figues fraîches

Nous avons eu la chance de nous voir donner un petit panier rempli de figues de jardin, jolies, dodues, moelleuses et délicatement sucrées qui ne pouvaient donc être que bourrées de bienfaits, débordantes de vitamines et de minéraux, riches en fibres et en antioxydants. Après, avec beaucoup de gourmandise, en avoir croqué quelques unes la…
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Cake – Gâteaux – Tartes & Cie, Défi Cuisinons de Saison

Financier aux quetsches au bon goût de sarrasin

Je suis fan des minis financiers que j’agrémente à l’envie et selon la saison avec des myrtilles fraîches ou des oranges confites par exemple mais j’aime aussi m’en régaler avec des versions XXL comme ce financier aux mirabelles et aux pistaches. Vous l’aurez compris, je ne suis jamais au désespoir quand il me reste des…
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Bretagne, Défi Compile Moi Un Menu, Défi Cuisinons de Saison, Plats de grand-mère

Andouille de Guémené sur purée de pommes de terre

En Bretagne, l’andouille est réputée depuis le XVIIIème siècle mais ses lettres de noblesse sont acquises à Guémené-sur-Scorff à partir du XIXème siècle où elle est toujours produite de façon artisanale. Cette star des charcuteries bretonnes accompagne à merveille une purée de pommes de terre pour en faire un plat authentique qui est devenu une…
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Confitures & Gelées, Défi Cuisine Recette.de, Défi Recette autour d’un ingrédient

Confiture Parfum de Provence aux abricots et fleurs de lavande

Amateurs de douceurs, j’ai de quoi faire votre bonheur… enfin, surtout celui de vos papilles gourmandes ! Je vous propose de déguster une confiture originale avec ce mariage de l’abricot et de la lavande, ces deux-là s’accordant parfaitement il faut bien le reconnaître, une association aussi parfaitement savoureuse qu’avec le melon comme dans cette soupe…
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Défi Cuisine Recette.de

Résultats du 112ème défi recettes.de (mai 2020)

Le 20 mai c’est le Beeday, la Journée Mondiale des Abeilles… A cette occasion, vous souvenez-vous que début mai je butinais votre curiosité en titillant vos papilles avec ma recette de carottes multicolores râpées, vinaigrette à l’orange et miel d’orange à la menthe et je vous annonçais être membre du jury sur le site Recettes.de…
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Bla-bla, Vacances

En vacances !!!

Des vacances qui ont bien failli, à défaut d’être annulées, se voir sérieusement amputées mais il est enfin venu ce moment de respiration estivale et il est plus que temps de prendre ses quartiers d’été pour ne rien faire… et pendant cette petite pause d’une vingtaine de jours, je vous laisse bien entendu les clés…
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Défi Cuisinons de Saison, Entrées & Cie, Fruits – Compotes – Coulis…

Meli mélo de melon Charentais, pastèque et melon Galia

Le melon, Il existerait plus de 600 variétés dans le monde, on l’aime plus que de raison quand il est bon, gorgé de soleil, sucré et fruité, plein d’arômes. Préparé sous forme de salade, il est rafraîchissant servi en dessert voire en entrée et on invite facilement dans notre assiette, surtout lors de chaleurs caniculaires, ce…
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