Quoi Qu'on Mange ? 🍒

Défi Cuisine Recette.de, Défi Tests de recettes entre blogueurs, Soupes – Gaspacho & Cie

Velouté de carottes aux pois chiches

Les soupes sont la solution idéale pour assouvir l’envie d’un petit plat réconfortant et équilibré, surtout quand l’automne s’est installé et que les températures ont bien baissé, laissant place à ce coup de fraîcheur matinale. Je vous invite donc à passer l’automne, puis l’hiver, en douceur avec une variante de velouté à la carotte découverte chez…
→ la recette : Velouté de carottes aux pois chiches
Défi Compile Moi Un Menu, Gratins, Plats de grand-mère, Plats végétariens – végan…

Pommes de terre crémeuses gratinées au Cheddar breton

Quand l’automne est là, les pommes de terre gratinées sont un aliment réconfortant classique très apprécié, d’autant que c’est un mets facile à préparer et délicieux qui peut se suffire à lui-même mais est également un parfait accompagnement d’une viande mijotée ou grillée, de jambon en sauce, éventuellement d’un poisson poêlé. Du fromage, beaucoup de fromage,…
→ la recette : Pommes de terre crémeuses gratinées au Cheddar breton
Défi Cuisine Recette.de, Défi Tests de recettes entre blogueurs, Recette de Chef, Soupes – Gaspacho & Cie

Velouté de chou-fleur safrané

Lorsque j’ai découvert cette recette chez Nathalie du blog Délice et Saveur j’ai tout de suite su que j’allais la réaliser. J’adore les soupes au chou-fleur qui font oublier les classiques avec des notes d’ailleurs qui lui vont tellement bien, comme cette version à la vanille ou celle-ci au thé matcha. Je suis tombée amoureuse…
→ la recette : Velouté de chou-fleur safrané
Cake – Gâteaux – Tartes & Cie, Défi Cuisine Recette.de, Défi Foodista Challenge, Desserts

Gâteau streusel au potimarron et épices

Vous cherchez la recette d’un gâteau moelleux et savoureux ? Attendez d’avoir essayé celle de ce délicieux gâteau…
→ la recette : Gâteau streusel au potimarron et épices
Beignets, Crêpes, Gaufres…, Défi Bataille Food, Défi Cuisine Recette.de, Desserts

Pour un bon petit déjeuner, des gaufres au sarrasin

Quelque soit l’heure, quand le réveil sonne, un bon p’tit déj. s’avère nécessaire pour commencer la journée du bon pied et même si chaque personne a sa routine matinale, c’est le moment de booster notre énergie. Pour rompre le jeûne de la nuit, chez nous classiquement le petit déjeuner est diversifié et équilibré avec des…
→ la recette : Pour un bon petit déjeuner, des gaufres au sarrasin
Défi Recette autour d’un ingrédient, Desserts, Fruits – Compotes – Coulis…

Déclinaison autour de la pomme au bon goût du sirop d’érable

Si je vous dis Canada, quel est l’emblème qui vous vient à l’esprit ? Je suppose que tout comme moi vous pensez à ce véritable délice dont il parait qu’il est difficile de se passer, le sirop d’érable. Dans le monde, on dénombre plus de 150 espèces d’érables mais seuls les érables à sucre et…
→ la recette : Déclinaison autour de la pomme au bon goût du sirop d’érable
Boissons, Défi Compile Moi Un Menu, Défi Cuisine Recette.de, Octobre Rose, Smoothies – Jus de fruits

Milkshake banane-framboises délicatement rosé

Rien de tel pour se rafraîchir ou juste se régaler qu’un milkshake, cette boisson gourmande tout droit venue des Etats-Unis. Facile à préparer à la maison, avec un blender ou pas, il suffit de mixer du lait (milk en anglais), de la crème glacée (traditionnellement à la vanille) avec l’ingrédient de votre choix qui va le…
→ la recette : Milkshake banane-framboises délicatement rosé
Défi Compile Moi Un Menu, Défi Cuisine Recette.de, Octobre Rose, Plats végétariens – végan…

Panais rôti, sauce yaourt au tahini et graines de grenade

Croyez-moi, vous ne pouvez que vous régaler avec cette assiette de panais d’inspiration orientale dressés avec une sauce yaourt au tahini et de la grenade. Le panais, qui révèle une agréable saveur sucrée et un parfum assez fort, appartient, comme la carotte, à la famille des apiacées et ce légume racine ancien quelque peu oublié…
→ la recette : Panais rôti, sauce yaourt au tahini et graines de grenade
Défi Cuisine Recette.de, Entrées & Cie, Légumes & Légumineuses, Salades composées et colorées

Salade de betterave et de poire au Comté

Lorsqu’elle ne se déguste pas nature, la poire se prête à de nombreuses préparations et régale aussi bien en salade pour l’entrée qu’au dessert sans manquer d’accompagner délicieusement le fromage quand on le lui demande ! C’est une belle salade sucré/salé que je vous propose, avec des produits de saison dynamisée par le vinaigre balsamique…
→ la recette : Salade de betterave et de poire au Comté