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Gâteau chocolat et noisettes
: Gâteau chocolat et noisettesQuand l’Étudiant rentre, cela signifie inventaire du stock de chocolat à pâtisser avant d’entrer en action pour réaliser un gâteau au chocolat… et c’est chez Isa, de l’excellent blog plein d’humour Pourquoi pas ? que j’ai puisé l’inspiration, me souvenant d’une recette de gâteau au chocolat et noisettes qui avait retenu mon attention et que j’avais…
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Cake antillais
: Cake antillaisEn feuilletant ‘Desserts exquis – plaisirs gourmands’ édité chez Solar, j’ai craqué sur ce cake antillais facile et rapide, léger et savoureux, qui a régalé nos p’tits déj. avec ses délicieuses saveurs exotiques. Par rapport à la recette initiale, j’ai utilisé un mélange de Muscovado avec du sucre de fleur de coco pour apporter un…
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Noix de Saint-Jacques à La Luna sur fondue de poireaux
: Noix de Saint-Jacques à La Luna sur fondue de poireauxUne délicieuse assiette comme je les aime avec ces noix de Saint-Jacques saupoudrées de cet extraordinaire poivre La Luna de Roellinger* et mariées aux poireaux tombés doucement au beurre, sans coloration, avant d’ajouter la crème et de relever le tout par une pointe de Kari Gosse.** Quelle belle alliance ! Les mots d’Olivier Roellinger J’ai…
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Crème mascarpone à la mangue
: Crème mascarpone à la mangueVoilà une belle combinaison de saveurs crémeuses et fruitées !
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Rissoles de Lorraine #nosrégionsontdugout
: Rissoles de Lorraine #nosrégionsontdugoutComme je vous l’ai déjà mentionné, mon beau-père est né en Lorraine et, si il adorait préparer un pâté lorrain et une tarte aux mirabelles , il aimait également cuisiner des rissoles, un plat de son enfance sans doute ! Mon beau-père ne m’avait pas transmis sa technique pour les réaliser mais j’ai trouvé une…
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Ragoût de boeuf, carottes et pommes de terre
: Ragoût de boeuf, carottes et pommes de terreRecette très simple à préparer et peu coûteuse, le ragoût, mélange de viande, légumes et pommes de terre, est un plat familial en sauce, facile à cuisiner la veille pour être réchauffé, d’autant qu’il n’en sera que bien meilleur tant il gagnera en saveurs. Sur la table, ce ragoût de boeuf, carrottes et pommes de…
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Salade de betterave, cranberries et sarrasin
: Salade de betterave, cranberries et sarrasinJe n’apprécie pas, mais pas du tout, la betterave cuite mais, par contre, crue oui. Avez-vous déjà goûté des betteraves crues ? Une fois râpées, c’est un délice à déguster en salade ! Avec la betterave cachée dans le dernier panier du maraîcher, j’ai préparé une salade toute simple, avec des cranberries et des graines…
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Cannelés (ou Canelés) à la vanille
: Cannelés (ou Canelés) à la vanilleJ’ai eu la joie de trouver au pied du sapin une boîte renfermant des moules à cannelés* en cuivre, ceux qui permettent à la croûte d’être joliment caramélisée et que je rêvais de posséder. Pour compléter, un spray de démoulage qui facilite le graissage des moules et permet d’éviter les problèmes de démoulage. Le can(n)elé,…
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Millefeuille de sarrasin, compotée de quetsches, mousse de yaourt grec
: Millefeuille de sarrasin, compotée de quetsches, mousse de yaourt grecJe vous propose une recette sucrée joliment parée de la couleur des filles, ce rose mis à l’honneur pour une bonne cause ! Ce mois-ci, Nath «Une cuisine pour Voozenoo», Gabrielle «Petite Cuillère et Charentaises» et Chantal «La Cuisine de Blanche» – organisatrices du défi Compile Moi Un Menu – nous proposent – pour le thème du…
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps ! (proverbe breton)
Fouillez / Farfouillez pour découvrir plein d’idées…
Ici vous trouverez des recettes faciles pour le quotidien, aussi quelques unes un peu « épate belle-mère » !!!
Foodista Challenge #136 👉 Annonce du Thème
Bonjour, moi c’est Viviane !
Cuisiner, ce n’est pas que l’art d’arranger la nourriture…
Pour moi c’est un grand moment de détente, surtout de plaisir…
Je m’efforce autant que faire se peut de privilégier les produits de saison, aussi les produits locaux, pour vous proposer un savoureux mélange de recettes simples et faciles à réaliser !
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J’aime être dans ma cuisine… et en cuisine !
Bienvenue à vous qui poussez la porte pour m’y rejoindre !!
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