Quand l’Étudiant rentre, cela signifie inventaire du stock de chocolat à pâtisser avant d’entrer en action pour réaliser un gâteau au chocolat…
et c’est chez Isa, de l’excellent blog plein d’humour Pourquoi pas ? que j’ai puisé l’inspiration, me souvenant d’une recette de gâteau au chocolat et noisettes qui avait retenu mon attention et que j’avais eu envie de tester.
Isa avait prévenu… ce gâteau facilement réalisable a été dévoré en très peu de temps !
Gâteau chocolat et noisettes
Dans le panier, il nous faut (pour un moule diam. 20cm) :
100 g de chocolat noir (Valrhona Guanaja 70 %)
100 g de chocolat lait (Valrhona Jivara 40 %)
100 g de beurre salé (à température ambiante)
100 g de sucre de canne blond
3 œufs
50 g de farine T55
1/2 CC de levure chimique
50 g de poudre de noisettes
Préchauffer le four à 150°C Chaleur tournante
Dans une casserole à fond épais, faire fondre sur feu doux les 2 chocolats (avec 2 CS d’eau) et mélanger régulièrement
Dans le bol du KA muni de la feuille, fouetter le beurre, saupoudrer le sucre et battre pour obtenir une crème
Tout en continuant de mélanger, verser les œufs un par un, saupoudrer la farine et la levure tamisées puis la poudre de noisettes
Battre pour obtenir une pâte homogène
Avec une spatule, ajouter et mélanger le chocolat (fondu et froid) à la préparation
Verser la pâte dans le moule beurré et légèrement fariné
Enfourner +- 40 mn en surveillant la cuisson (mais sans la contrôler en son centre en la piquant avec un cure-dent ou autre)
Le laisser complètement refroidir avant de le démouler
Précision : Ce gâteau s’avèrera bien meilleur avec une poudre de noisettes ‘maison’ préparée avec des noisettes entières torréfiées (grillées +- 15 mn dans un four préchauffé à 160°C) avant d’être mixées une fois refroidies
Un gâteau chocolat et noisettes délicieusement parfumé.
Bonne dégustation !
Quoi qu’on mange ? 
Moi qui adore le chocolat, j’en ferai qu’une bouchée!
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Ah bah tu t’entendrais bien avec l’Etudiant 🙂
Bonne soirée. Bizh
PS : Merci d’avoir poussé la porte du blog 😉
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Comment ne pas craquer devant ton gâteau au chocolat et noisettes ! J’adore ça ! C’est très gourmand. Si mes filles étaient encore à la maison, c’est un gâteau que je ferais aisément. Je vais attendre que ma petite fille grandisse. En tout cas, c’est une recette que je met de côté.
Bisous, Doria
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Laisse toi tenter et divises les proportions, c’est ce que je fais parfois quand nous ne sommes que tous les deux avec l’Homme. Je suis trop gourmande pour renoncer à certaines gourmandises hihi !!!
Bizh
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C’est la meilleure alliance pour moi le choco-noisette, hyper gourmand ton gâteau. Bises
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Et voilà comment on ne contrôle plus sa gourmandise 😉
Agréable journée. Bizh
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Le chocolat a quelque chose de dangereux!!! Il est addictif!
Dine avec Sandrine
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Aah ouiiii… mais il remonte si bien le moral, enfin… le mien !!!
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oh la la chocolat noisettes je pense que chez moi aussi il n’aurait pas fais long feu !!!
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C’est vrai que cette association de saveurs fait un beau mariage gustatif et fait craquer les gourmand(e)s !!!
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HUMM J ARRIVE
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Dépêche-toi, l’Etudiant a les dents longues 🙂 😉
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Il a l’air vraiment délicieux ce gâteau, et extrêmement moelleux! Miam!!!!
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En tout cas, ses saveurs de saison ont plu à mes gourmands 😉
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Il est vraiment très appétissant ce gâteau de l’écureuil et l’étudiant à dû se régaler.. Belle journée
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L’Etudiant n’a pas joué les écureuils, le gâteau a été rapidement mangé ;-o
Agréable journée à toi également !
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Il est très beau ce gateau et chocolat noisettes il plairait aussi beaucoup à mon petit fils je retiens bisous
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Toi aussi tu as la gourmandise d’un chocovore à assouvir ?!?!
Bonne journée. Bizh
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oh le beau gâteau !!! je mets en favoris celui ci il va nous plaire c’est certain ! bonne journée bises
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J’en suis certaine aussi 😉
Bon mercredi. Bizh
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