Quoi Qu'on Mange ? 🍒

Boulange

Pain rapide au sarrasin (blé noir)

Pas besoin de recettes compliquées pour faire un bon pain de base… Un pain naturel et tout simple, au bon goût de sarrasin… Cela vous tente ?
→ la recette : Pain rapide au sarrasin (blé noir)
Légumes & Légumineuses

Poêlée de navets boule d’or

Notre maraîcher breton nous a glissé dans le panier quelques beaux navets boule d’or tout jaunes, ce légume racine d’autrefois au goût plus doux que celui du navet rose et blanc…
→ la recette : Poêlée de navets boule d’or
Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

Tartelette fine aux pommes et framboises

Une tartelette fine aux pommes et framboises délicieusement délicieuse malgré sa totale simplicité…
→ la recette : Tartelette fine aux pommes et framboises
Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

Cake ultra moelleux aux agrumes (réalisé par Michalak)

A la recherche d’un cake facile à faire et sans trop d’ingrédients, j’ai découvert le blog de Christophe Michalak, chef pâtissier formé chez Fauchon, Hermé, Ladurée.. véritable star de la pâtisserie et chouchou de tous les gourmands
→ la recette : Cake ultra moelleux aux agrumes (réalisé par Michalak)
Bla-bla, Mon jardin

J’suis contente… c’est le printemps !

Il y a 4 saisons mais le Printemps semble avoir notre préférence, lui qui annonce la fin tant attendue de l’hibernation …
→ la recette : J’suis contente… c’est le printemps !
Boulange

Baguettes ‘magiques’

A la maison, nous achetons de moins en moins souvent de pains puisque je boulange régulièrement dès que je m’entends dire ‘Y a presque plus de pain, tu penses en faire hein ?!’
→ la recette : Baguettes ‘magiques’
Gratins, Légumes & Légumineuses

Gratin de Christophine – ou de chouchou – comme à la Réunion

Au marché l’Homme a aperçu des christophines qu’il m’a incitée à acheter pour cuisiner un petit gratin, souvenir gustatif d’un déjà si lointain séjour sur la si belle île de La Réunion… La christophine ou chayote également appelée couramment chouchou est aqueuse et assez fade et nécessite d’être bien relevée avec des herbes et des épices. …
→ la recette : Gratin de Christophine – ou de chouchou – comme à la Réunion
Pizza – Quiches & Tartes

Tarte aux épinards

Notre maraîcher breton n’est pas sans savoir à présent que l’Homme est un véritable herbivore et il est habituel de découvrir 1 kg d’épinards bien verts et gouteux dans le panier de légumes.
→ la recette : Tarte aux épinards
Légumes & Légumineuses

Galettes de blettes au curcuma

Dans le dernier panier acheté à notre maraîcher breton, il y avait, entre autres légumes magnifiques et délicieux, 1 kg de belles bottes de blettes.
→ la recette : Galettes de blettes au curcuma
Livres de cuisine

Livre ‘La cuisine d’Auguste Escoffier’ de Ch Constant et Y. Camdeborde

Les recettes de cuisine se partagent et la transmission par l’intermède de livres rédigés par de grands chefs nous est d’une grande utilité quand nous sommes à la recherche de quelques idées pour régaler notre petite famille.
→ la recette : Livre ‘La cuisine d’Auguste Escoffier’ de Ch Constant et Y. Camdeborde