Catégorie : Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

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  Gâteau (de mamie) aux Thé Brun (ou aux Petit Beurre), café et chocolat

  Classique des gâteaux de famille il ravit toujours autant les gourmands !

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  11 juillet 2018

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  Gâteau Nantais [Défi Nos Régions ont du Goût M07]

  Voici un gâteau délicieusement moelleux recouvert d’un glaçage royal, une spécialité de Loire-Atlantique, plus particulièrement de la ville de Nantes où ce gâteau de voyage aurait été inventé en 1820, avec pour ingrédients le sucre de canne et le rhum en provenance des Antilles. Sa texture humide et fondante, son délicat parfum de rhum et…

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  4 juillet 2018

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  Gâteau breton au sarrasin

  Lors de nos séjours en Bretagne, impossible pour nous de ne pas nous gaver de gâteau breton et si nous connaissons de bonnes adresses pour régaler notre gourmandise sur place comme la Boulangerie Lucas à Douarnenez,* une fois de retour à la maison je le réalise moi-même…  Si vous aussi vous souhaitez réjouir vos papilles…

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  26 juin 2018

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  Tartelettes aux abricots rôtis au miel de romarin

  Dois-je vous avouer que nous avons (dévoré) adoré ces tartelettes qui se sont révélées délicieusement gourmandes avec ces abricots lentement caramélisés au miel de romarin avant d’être déposés sur un délicat nuage de crème fouettée à la douce saveur du mascarpone subtilement parfumé à la vanille de la Réunion ?! L’acidité des abricots alliée à…

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  21 juin 2018

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  Clafoutis sans lactose aux Cerises | Griottes de Montmorency – les secrets d’un clafoutis gourmand

  Il séduit par sa délicate texture onctueuse et sa saveur acidulée subtilement sucrée !!

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  20 juin 2018

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  Far aux pruneaux de Eric Jubin

  Lors d’une balade à Pont-Aven en février dernier, j’avais espéré déguster une gourmandise de la pâtisserie de Eric Jubin mais l’établissement était fermé en cette période de vacances scolaires. Le temps était splendide, le soleil brillait très généreusement pour un mois de février et cette relative douceur nous a même permis de déguster un café/kouign-amann…

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  15 juin 2018

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  Gâteau au yaourt et farine de maïs tout moelleux

  Aujourd’hui, je partage à nouveau avec vous ce gâteau rustique et moelleux d’une belle couleur jaune que nous aimons déguster particulièrement à l’heure du goûter avec une savoureuse compote de pommes aux saveurs orientales ou une délicieuse confiture de potimarron aux abricots secs et jus d’agrumes Lorsque l’Homme est de passage dans les environs de Crux-la-Ville (dans…

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  28 Mai 2018

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  Gâteau au yaourt renversé à la rhubarbe caramélisée

  C’est la saison de la rhubarbe et avec les premières tiges du jardin, j’ai préparé un gâteau comme on les aime, (un peu comme le renversé à l’ananas de ma grand-mère maternelle) très facile et bon, un gâteau au yaourt renversé à la rhubarbe caramélisée impossible à râter…   J’ai hésité à remplacer l’huile par…

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  21 Mai 2018

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  Cupcakes aux Schoko-bons

  Réconfortant comme un doudou pour les accros qui lui vouent une passion,  le chocolat est un pur plaisir dont les saveurs sublimes nous font craquer. Aujourd’hui, j’ai décidé de vous donner encore envie avec la recette remontée de ces délicieux cupcakes réalisés pour mes gourmands qui apprécient toujours autant les Schoko-bons. Pas besoin de vous…

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  16 Mai 2018