Catégorie : Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

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  Gâteau rustique rhubarbe et cassis, comme un pandowdy

  Quand j’ai aperçu le pandowdy à la rhubarbe que Isabelle, du blog Pourquoi Pas ? nous a mis sous le nez sans vergogne dans le but certain de nous mettre les papilles sans dessus dessous, je savais, bien que ne connaissant pas ce dessert, qu’il ne pouvait qu’être vraiment bon et j’avais précieusement mis la…

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  5 août 2020

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  Mi-cuit au chocolat de Suzy Palatin

  Je vous propose la recette de cet exquis mi-cuit au chocolat, création de la cuisinière Suzy Palatin mais réalisé selon les conseils de François-Régis Gaudry, et que vous dire si ce n’est vous confirmer que les amateurs de chocolat ne peuvent que se régaler et bien entendu cela a été le cas de l’Etudiant chocovore…

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  10 juillet 2020

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  Gâteau au yaourt, fruits secs et confits

  Parce qu’il réconforte et nous apporte l’énergie nécessaire en ce milieu de journée, le goûter est pour beaucoup d’entre nous l’un des repas les plus importants de la journée, et chez nous comme ailleurs il est  inconcevable de n’avoir aucune gourmandise à grignoter pour accompagner le kawa du week-end. je me suis donc attelée à…

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  22 juin 2020

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  Quatre-quart breton aux framboises et basilic du jardin

    Chez nous, on aime le bon goût d’un gâteau au beurre salé et on apprécie cette recette traditionnelle du quatre-quart breton indémodable qui a toujours du succès tant il est facile à réaliser, ne nécessitant que quatre ingrédients en quantités égales : Quatre quarts = quatre x 1/4 = 4 ingrédients à poids égal. Et…

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  8 juin 2020

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  Gâteau pommes pruneaux pour le goûter

  Cette recette, je l’avais découverte en feuilletant une revue chez le coiffeur il y a quelques mois, elle avait titillé mon intérêt et je l’avais prise en photo… je l’ai retrouvée en faisant récemment du tri dans mon téléphone portable. Ce ‘gâteau de grand-mère’ ainsi appelé est facile et vite fait mais je n’ai pas…

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  18 Mai 2020

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  Financier aux mirabelles et aux pistaches

  J’avais accumulé plusieurs blancs d’œuf qui patientaient dans le réfrigérateur et avant d’être amenée à les perdre, j’ai souhaité faire un financier géant, d’autant que celui aperçu chez Jackie avait titillé ma gourmandise.  Dans le dernier livre de Christophe Felder et Camille Lesecq, Ma Petite Pâtisserie offert à Noël à la Cavalière, j’avais aperçu en…

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  11 Mai 2020

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  Moelleux aux myrtilles

  A Grand Frais (je ne fais pas de pub, seulement j’habite à moins de 5 mn en voiture, faut bien dire que c’est pratique surtout en période de confinement) j’ai eu l’occasion d’acheter un petit cageot de myrtilles à un prix assez compétitif ce qui fait que, quand bien même ce n’est pas un fruit…

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  28 avril 2020

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  Moelleux au chocolat pour Pâques

  Pour moi, comme pour vous je suppose, Pâques est synonyme de chocolat alors, à défaut de courir le jardin un panier à la main à la recherche des cocottes, des œufs et des cloches (comment ça, ce n’est plus de mon âge !?!?), je souhaitais pâtisser un gâteau 100% chocolat. Après quelques recherches, j’ai opté…

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  14 avril 2020

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  Cake aux épices de Tessa

  Le week-end, nous aimons prendre un bon petit déjeuner complet, équilibré mais surtout gourmand alors, toujours à la recherche d’une délicieuse variante, j’ai fouillé dans mes livres de cuisine à la recherche de l’inspiration qui fera notre bonheur et j’ai jeté mon dévolu sur le cake aux épices de Tessa dont j’ai trouvé la recette…

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  6 avril 2020