La saison des raclettes et autres délices est ouverte ! Rien de tel qu’un bon plat roboratif avec du fromage coulant pour nous rassembler autour de la table. Chaque hiver chez nous le reblochon est à l’honneur dans les tartiflettes, mais pas que !
La tartiflette, c’est LE plat réconfortant par temps froid qui régale avec sa généreuse sauce au reblochon de Savoie qui nappe les pommes de terre, les oignons et les lardons. Mais si le reblochon est indétrônable dans une bonne tartiflette, il est tout aussi gourmand quand il s’invite dans d’autres recettes pour nous surprendre.
Je vous invite à retrouver le bon goût de la traditionnelle tartiflette dans cette soupe si gourmande et tellement réconfortante en cette saison ! Composée de pommes de terre, de céleri, d’oignons, de lait, de crème fraîche, de noix de muscade et de reblochon, cette soupe onctueuse est servie avec des lardons croustillants.
Y’a plus qu’à s’imaginer installé-e-s face au Mont-Blanc pour déjeuner -ou dîner- dans une ambiance conviviale et chaleureuse en dégustant des spécialités savoyardes avant de combler la gourmandise avec une part de gâteau de Savoie aux noisettes.
Pour honorer le thème choisi par Vanessa du blog La popote du Petit Bohnium qui, en qualité de marraine de cette nouvelle édition #94, nous propose de cuisiner de bons p’tits plats montagnards parce que…
La Montagne, ça vous gagne !
et afin de participer à la Foodista Challenge, défi culinaire initié par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton, je propose donc cette soupe de pommes de terre au bon goût de tartiflette si délicieuse et tellement réconfortante.
Vanessa nous a imposé deux contraintes, à savoir :
1/ du rustique en accessoire, que ce soit la vieille nappe de mamie, un vieux caquelon, une casserole cabossée, de vieux couverts… bref, rendre la photo aussi rustique que possible pour faire ressortir le coté montagnard !
2/ du blanc dans l’assiette, dans le décor, peu importe où, pour rappeler la neige
Soupe de pommes de terre au bon goût de tartiflette
Dans le panier, il nous faut (pour 4 gourmands) :
- 6 grosses pommes de terre
- ¼ de boule de céleri-rave
- 1 oignon
- 600 ml de lait
- 200 ml de crème fraiche liquide
- ½ reblochon fermier
- Noix de muscade
- Sel & Poivre
- 200 g de lardons fumés
- Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes, éplucher le céleri et le détailler en gros dés, peler l’oignon et le hacher
- Dans un faitout, faire bouillir le lait avec la crème fraîche, ajouter les pommes de terre, le céleri et l’oignon, laisser frémir +- 20 mn
- Vérifier la cuisson, saler, poivrer, saupoudrer 1 pincée de muscade et mixer, reverser le velouté dans la casserole, réserver sur feu très doux
- Enlever la croûte du reblochon avant de détailler le fromage en petits morceaux, en réserver quelques uns pour le service, les incorporer à la soupe et laisser fondre sans cesser de mélanger régulièrement
- Pendant ce temps, faire dorer les lardons à sec dans une poêle
- Lorsque qu’elle est bien lisse verser la soupe dans les bols de votre choix, répartir les lardons et les dés de reblochon, servir sans attendre
Merciii d’être passé, à bientôt ! 
A vos fourneaux… et bonne dégustation !
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Si vous la réalisez, pensez à laisser un commentaire, j’aurai plaisir à admirer votre version!
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Si vous cherchez d’autres idées gourmandes, n’hésitez pas à utiliser l’onglet ‘quoi qu’on recherche ?‘
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Envie de vous régaler !? Alors, Je vous invite vivement à zyeuter les autres participations à cette Foodista Challenge… C’est par ici :
Catalina du blog Le blog de Cata
Irisa du blog Cuisine et Couleurs
Christelle du blog La Cuisine de Poupoule
Michelle du blog Les Plaisirs de la Maison
Muriel du blog Petites Marmites et Compagnie
Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ?
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Coco de Nice du blog Cuisine en Folie
Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Alicia du blog Bal des Saveurs
Ewa du blog Les horizons d’Ewa
Jackie du blog La Cuisine de Jackie
Marion du blog Marmotte cuisine… tradi!
Céline du blog La Cuisine de Silena
Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
En manque d’inspiration pour cuisiner en ce moment !? Consultez sans tarder la liste des précédentes éditions… C’est par ici :
Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins, Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne, Aude de Contes et Délices : Le Brunch, Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie, Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée, Nath dePourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands, Gordana des Recettes à gogo :Préparons nos picnics de printemps, Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie, Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces, Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits, Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà, Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time, Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?, Valérie de I love cakes : La magie de Noël, Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power, Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise, Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!, Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose, Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day, Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands, Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School, Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !, Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage, Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes, Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !, Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états, Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres, Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea, Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette, Marie deUnited Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant, Virginie de Tea Time & Delicatessen: Roule ma poule, Bénédicte deDouceurs Maison : Tartine Moi, Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?, Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête, Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !, Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !, Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !, Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !, Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro, Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !, Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice, Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin, Sylvie de la table de Clara : La cuisine s’habille en orange pour Halloween, Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine, Delphine deOh la Gourmande : Les Gratins, Hélène de Keskonmangemaman ? :Mardi gras, Natalia de Sucreetepices : Joyeux anniversaire!, Assia de Gourmandiseassia: Verrine printanière, Ponpon de La cuisine de Ponpon : Ramène ta fraise!, Guy de guy59600 : Le chocolat, Michelle de Plaisirs de la maison : L’abricot version salé ou sucré, Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin, Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états, Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette, Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour, Sophie de La Tendresse en cuisine : Les recettes de base et coups de patte, Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale, Jackie du blog Jackie cuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamote, Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle, Fabienne du blog Famoh : Rester gourmand pendant le confinement !, Sofia du blog Plume & Prose : Invitation aux délices des Mille & Une Nuits, Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa, Loubna du blog Cuisine Test : Restez gourmand sans sucre raffiné, Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette, Christelle du blog Toque de choc : Les bentos la rentrée en bonne santé, Élodie du blog La cuisine d’une Toquée : Cookies à manger sous le plaid, Christine du blog Pause-Nature : Quand les légumes s’invitent au dessert, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? : Le riz au lait, dessert ‘doudou’ qui nous plait !,Laurence du blog Plaisir et Équilibre : Voyage au travers de la cuisine, Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !: Décore moi une tourte, Flo du blog Flo en Cuisine : Une recette anti gaspi, Hélène du blog Keskonmangemaman : Une recette anti gaspi, Dyen du blog Dyen’s Kitchen : Les agrumes, Patricia du blog Karibo Sakafo : Découvrons les spécialités régionales!, Cindy du blog Comme une envie de douceur : Le sucré devient salé et le salé devient sucré, Soulef du blog Amour de cuisine : Du citron à la citrouille, Sylvie de La table de Clara : Préparons les fêtes avec le chocolat, Elodie de Gourmandises d Elo avec : A vos pâtes levées, prêts, briochez !, Jackie du blog La cuisine de Jackie : Le lait de coco, Samar du blog Mes Inspirations Culinaires: Let’s Brunch, Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca : les terrines, Liliane du blog La cuisine de Lilly: Les charlottes, Viviane du blog Quoi qu’on mange ?: Le risotto, généreux et tellement gourmand !, Laurence du blog Plaisir et Equilibre : Survivre aux grandes chaleurs !, Giulia du blog Un déjeuner en Provence : La Pasta comme en Italie, Liliane de La cuisine de Lilly : L’automne, Chantal du blog Un grain de sable ou de sel : Soupes, potages, velouté, Michelle Plaisir de la maison : La pâte feuilletée en fête, Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo : Votre recette de Noël
QUOI QU'ON MANGE ? 
coucou je suis fan cette soupe est tellement généreuse et appétissante, rien de tel pour nous réchauffer, bisous
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Ohh !! cette soupe est une vraie tuerie gustative.
Il va vraiment falloir que je la fasse pour mon mari et moi..
L’ado est dans sa phase rébellion de soupe « c’est pour les vieux!! »
Bisous, bonne soirée
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Ouille ouille, rien que la photo me fait saliver…
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Ohhh ! Une vrai dinguerie ta soupe ! Troooop difficile de lui résister ! Pourquoi suis je venue te voir car si je ne la réalise pas je vais vraiment être en manque… Pourtant elle n’est pas franchement pour les personnes qui ont du cholestérol comme nous deux.. mais que les papilles doivent frétiller en la dégustant.
Tu l’as compris : J’ADORE ! mais je ne sais pas si je dois te remercier…. 🤔
Sais tu que je n’ai encore pas réalisé beaucoup de soupe cette année ? juste une fois avec des poireaux et des pommes de terre que je fais revenir avant car je ne la passe pas. J’ai la flemme de sortir le blender qui est bien pratique mais tellement lourd.
C’est vraiment un plaisir de passer chez toi ! Gros bisous ma Viviane
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J’ai aussi un blender mais je ne l’utilise pas pour la soupe (ni pour la pâte à crêpes d’ailleurs) je sors le mixeur plongeant et zzzzzouuuuuuuuu c’est mouliné mixé mélangé !!!!
Tu sais, je suis persuadée que pour mieux suivre avec exemplarité un régime contraignant il faut savoir parfois faire une p’tite entorse 😉
Très bon dimanche Gut. Bizh. Viviane
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Lorsque j’ai acheté mon cooking chef j’ai donné mon mixeur plongeant ! Je n’aurais peut être pas dû… Jusqu’ici il ne me manquait pas mais maintenant, même me servir du bol et le laver me coûte c’est de la qualité mais c’est hyper lourd.
Quant au régime, je t’avoue que les entorses j’en fait bien trop… Je n’ai jamais été capable de faire un régime je craque trop facilement. J’admire celles qui s’y tiennent ! Bisous bisous
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Alors toi!! tu nous auras fait saliver avec ma fille!! non mais ça va pas de faire des photos trop appétissantes comme ça? on avait faim nous ensuite!! et il était 21h!! si si on avait mangé!
Un grand merci pour ta magnifique participation!!
Belle soirée
bises
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Ahahah tu m’as fait rire mais quelque part c’était un peu le but de mettre tes papilles sans dessus dessous hihi !!!
Belle journée Vanessa. Bizh. Viviane
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Quelle belle soupe pour se réchauffer, on en mangerai ! bonne journée Viviane, bises
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Je suis ravie si je t’ai donné l’envie d’en manger… c’est le but recherché hihi !!!
Belle journée à toi aussi Michelle. Bizh. Vivinae
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Elle a l’air ultra gourmande ta belle soupe… j’en prendrais bien une petite assiette… Belle soirée à toi. Bises
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Oooh si elle n’avait que l’air. Nous étions dépités quand la casserole a été vidée !!!
Agréable journée Clarisse. Bizh. Vivinae
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J’en ai jamais fait, ça a l’air délicieux !
joli recette pour ce défi
bises
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Ne résiste pas Sandrine, cela n’a pas que l’air c’est délicieux. Toute la famille ne peut qu’apprécier manger la soupe 🙂
Bonne journée à toi. Bizh. Viviane
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Bonjour Viviane, je m’empresse d’enregistrer ta recette car elle me fait saliver même à l’heure du petit-déjeuner ! Bonne journée !
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Je ne doute pas que tes papilles te seront reconnaissantes !
Bonne journée à toi également Lolo. Viviane
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Voilà une soupe à la fois décadente et réconfortante ! Bises Viviane et bonne fin de soirée
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C’est parfaitement la résumer Muriel 🙂
Bonne journée à toi. Bizh. Viviane
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A voir de telles recettes nous allons avoir envie d’un hiver bien froid qui dure , qui dure, qui dure !
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Tu m’étonnes, il y a effectivement de quoi nous mettre en appétit avec tous ces bons plats appétissants !!!
Bonne journée Ewa. Viviane
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Coucou.
Et bien dis donc quelle régalade ta soupe hyper gourmande ! Alors ça c’est une recette bien réconfortante. Bravo pour ce partage, tes photos sont très jolies en plus.
Bonne soirée à toi. Gros bisous Viviane.
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Et même les papilles des pioupiou quelques peu difficiles ne peuvent que succomber hahaha !
Agréable journée Amélie. Bizh. Viviane
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J »arrive!
Bonne soirée .
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Vite vite alors !!!!!!
Bonne journée Mauricette. Viviane
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Quelle bonne soupe dans sa belle casserole ! Tout ce que j’aime…
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Merciii Isabelle, je suis ravie !!!!
Agréable journée à toi. Viviane
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une très belle soupe dans un somptueux décors montagnard
j’adore !
merci Viviane
bisous bisous
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J’ai eu de la chance pour ce thème, j’avais de quoi coller au mieux aux contraintes 😉
Agréable journée Coco. Bizh. Viviane
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Coucou, comme je me serais régalé avec cette soupe. Je n’y aurais pas pensé.
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N’hésite pas à tester, je suis certaine que le régal sera a rdv comme cela a été le cas pour nous !!!
Belle journée Silena. Viviane
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Une bonne soupe bien nourrissante et réconfortante !
Bonne journée, bises.
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Ouiiii et en ce moment c’est plus que parfait 😉
Bonne journée également Marion. Bizh. Viviane
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Je tombe en pâmoison devant ta soupe ! elle est si appétissante et là c’est avec du reblochon , du vrai !
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Ouiii Irisa du vrai reblochon !!!
Je compatis à tes regrets de ne pas avoir pris un bon reblochon pour ta recette… mais tes pommes de terre farcies sont malgré tout bien alléchantes 🙂
Bonne journée à toi. Bizh. Viviane
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Oh ultra gourmandes cette soupe elle me plaît vraiment beaucoup
Bonne journée
Bisous
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N’hésite pas à la tester, elle est vraiment très bonne tu devrais te régaler !
Bonne journée à toi aussi Christelle. Bizh. Viviane
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Voilà une soupe des plus réconfortante. Rien de tel pour se réchauffer après avoir fait une belle randonnée dans la neige. Bises Viviane et belle journée
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Quand on aime la tartiflette et le reblochon voilà ce qui arrive… on se régale chez toi comme chez moi même si les versions sont différentes hahaha !!!
Belle journée à toi également Jackie. Bizh. Viviane
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en voilà une bonne soupe!
bonne journée
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Excellente ouiiii !!!!
Bonne journée à toi aussi Annyvonne. Bizh. Viviane
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Humm le régal, je suis fan de cette recette !
Bisous belle journée.
Alicia
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Il te reste à tester alors !!! 😉
Belle journée à toi également Alicia. Bizh. Viviane
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Je me serai volontiers invitée à ta table pour déguster cette soupe qui effectivement sent bon la montagne. Merci pour ce gourmand partage. Bonne journée, bisous
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J’aurais été ravie de partager ce moment réconfortant et gourmand en ta compagnie 🙂
Belle journée également Emmanuelle. Bizh. Viviane
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Quelle belle idée la revisite de la tartiflette en soupe ! Elle doit être bien rassasiante et avec ce froid, idéale pour se réchauffer après la journée de travail. Bonne journée Viviane, bisous
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J’avoue que nous avons été désolée quand la gamelle a été vidée hihi !!! A refaire 🙂
Belle journée à toi aussi Laurence. Bizh. Viviane
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La gourmandise est au rendez-vous!
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Cela ne fait aucun doute 🙂
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Comme ta soupe est gourmande
Belle journée
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Merciii Delphine !!!
J’avoue nous nous sommes régalés 😉
Belle journée à toi également. Bizh. Viviane
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