Apéro, Boissons, Défi Cuisine Recette.de, Défi Recette autour d'un ingrédient, Noël

Pamplemousse version mocktail ou cocktail, c’est selon !

par quoiquonmange

Ce cocktail, alcoolisé ou pas, à base de pamplemousse parfumé au romarin est tellement délicieux et léger, le mélange des notes herbacées du romarin avec le pamplemousse fait sensation.

En version mocktail il est une savoureuse alternative pour les personnes qui préfèrent profiter de moments de convivialité sans les effets de l’alcool.

Si vos hôtes préfèrent déguster un cocktail légèrement alcoolisé, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vodka ou de gin, une lichette de Grand Marnier, les trois se marient parfaitement ! Il est tellement bon ce cocktail, siroté en préliminaire du brunch de Noël ou du dîner du Nouvel An il ne peut qu’avoir du succès et révolutionner l’heure de l’apéro.

Avec juste assez de vodka pour lui donner un petit coup de fouet, c’est vraiment le type de cocktail fruité et rafraichissant parfait à déguster, bien sûr dans les limites du raisonnable !. Il est facile à préparer avec seulement cinq ou six ingrédients et ne nécessite que quelques minutes pour le mélanger.

Vous l’aurez compris, version mocktail ou version cocktail, Il est tout aussi bon et rend tous les invités heureux !

C’est la recette que j’ai souhaité réaliser pour la proposer au jeu « recette autour d’un ingrédient  » lancé par Samar, du blog mes inspirations culinaires et Soulef, du blog amour de cuisine…

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la marraine du jeu de ce mois-ci, Delphine qui gère le blog Oh la gourmande !, a justement choisi comme ingrédient vedette…

LE PAMPLEMOUSSE

Recette autour d’un ingrédient #93 

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Cocktail ou Mocktail au Pamplemousse

Cocktail ou Mocktail Pamplemousse Romarin
Cocktail ou Mocktail Pamplemousse Romarin

Dans le panier, il nous faut (pour 2 verres style verres à vin blanc) :

  • 1 pamplemousse (privilégier le pamplemousse rouge rubis pour sa jolie couleur)
  • 1 CS de sirop de romarin fait maison
  • 1 eau pétillante ou de la limonade ou du vin pétillant
  • Quelques glaçons
  • 2-3 brins de romarin pour la décoration

Pour la version alcoolisée

  • 25 ml de vodka ou de gin
  • 1 bouchon de Grand Marnier

Pour le sirop de romarin

  • 1 tasse d’eau
  • 1 tasse de sucre
  • ¼ tasse de romarin, effeuillé et sans la tige
Cocktail ou Mocktail Pamplemousse Romarin
Cocktail ou Mocktail Pamplemousse Romarin
  1.  Mélanger l’eau, le sucre et le romarin dans une petite casserole à feu moyen, porter à ébullition tout en remuant, jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissout
  2. Laisser mijoter +-1 mn, retirer du feu et laisser reposer ce sirop pendant +- 30 mn minimum
  3. Au bout de ce temps, filtrer le sirop dans un bocal pour retirer les feuilles de romarin, conserver au frigo pour le conserver jusqu’à utilisation
  4. Couper le pamplemousse en deux, couper 1 tranche et la détailler en 4, réserver pour la décoration en conservant la peau
  5. Presser le pamplemousse, mélanger le jus avec la cuiller de sirop de romarin 
  6. Verser dans les verres de votre choix, ajouter quelques glaçons, compléter avec l’eau pétillante fraîchement ouverte ou la limonade, décorer avec un morceau de pamplemousse et une branche de romarin, servir
Variante alcoolisée
  1. Incorporer la vodka ou le gin et le Grand Marnier au mélange du jus de pamplemousse et du sirop de romarin avant d’ajouter les glaçons
Cocktail ou Mocktail Pamplemousse Romarin
Cocktail ou Mocktail Pamplemousse Romarin

Cette recette de cocktail au pamplemousse,  je suis ravie de la proposer également au défi Recettes.de… ‘Menu de Noël’ du mois de décembre

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Merciii d’être passé, à bientôt ! 😊
A vos fourneaux… et bonne dégustation !
♦♦♦

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Si vous la réalisez, pensez à laisser un commentaire afin de me le faire savoir, j’aurai plaisir à admirer votre version!
♦♦♦

Vous avez testé cette recette ?

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Envie de vous régaler !? Alors, Je vous invite vivement à zyeuter les autres participations à ce défi…  C’est par ici :

Mauricette du blog Momo Délice avec une Marmelade de pamplemousse

Viviane du blog Quoi qu’on mange ?  avec un Pamplemousse version mocktail ou cocktail, c’est selon !

Christelle du blog La cuisine de Poupoule  avec une Panna cotta au pamplemousse

Martine du blog  Kilomètre 0 avec un Taboulé aux agrumes et aux crevettes grises

Natalia du blog Sucre et Epices avec une Tarte au pamplemousse, crème d’amande pistache

Josette du blog La cuisine de Josette avec une Confiture de pamplemousse, miel et gingembre

Catalina du blog Le blog de Cata avec un Gâteau pain d’épices au pamplemousse

Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec un Cocktail de crabe et pamplemousse, sauce au ford

Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec des Écorces de pamplemousse confites

Michelle du blog Plaisirs de la maison avec des Sablés au pamplemousse

Amélie du blog Cuisine de famille avec une Crème brulée au pamplemousse et noisettes 

Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec un Cocktail de fruits de mer, crevettes, pamplemousse rose, avocat, pomme, endive et grenade

Alicia du blog Bienvenue au bal des saveurs avec une Confiture de pamplemousse et vanille

Jackie du blog La cuisine de Jackie avec des Tartelettes au pamplemousse rose, meringuées

Marion du blog Marmotte cuisine..tradi avec une Salade fraîcheur au pamplemousse et haddock

Soulef du blog Amour de cuisine avec un Eton mess au curd de pamplemousse

Samar du blog Mes inspirations culinaires avec une Nage de Saint-Jacques aux agrumes

Liliane du blog La cuisine de Lilly avec une Rosace de saumon et pamplemousse

Hélène du blog Keskonmangemaman? avec une Salade thaï aux crevettes et pamplemousse

Régis du blog The Best Recipes avec une Salade de pamplemousse, avocat et crevettes

Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec un Moelleux au pamplemousse

Christine du blog Pause nature avec des Petites crèmes au pamplemousse.

Irisa du blog  Cuisine et couleurs avec un Pavé de truite , sauce au pamplemousse

Delphine du blog Oh la gourmande avec un Pamplemousse rôti au four et skyr

♦♦♦

En manque d’inspiration pour cuisiner en ce moment !?  Consultez sans tarder la liste des précédentes éditions… C’est par ici  :

Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’Ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les Graines de Sésame choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait Concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins Secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le Beurre de Cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les Noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le Fromage Blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les Pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les Fruits Rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le Curry, choisi par Virginie – Ronde #55 : Le Café, choisi par Lina – Ronde #56 : La Patate Douce, choisie par Loubna – Ronde #57 : Le Saumon, choisie par Chantal – Ronde #58 : Les Dattes, choisies par Marion – Ronde #59 : Le Poivre, choisi par Valérie  Ronde #60 – La Feta, choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le Sarrasin, choisi par Viviane – Ronde #62 : Le Paprika, choisi par Christelle – Ronde #63 : Le Radis, choisi par Vanessa – Ronde #64 : Le Mascarpone, choisi par Samar – Ronde #65 : La Lavande, choisie par Soulef  – Ronde #66 : La Noisette, choisie par Cindy – Ronde #67 : Les Pruneaux, choisis par Michelle – Ronde #68 : la Polenta, choisie par Michèle  – Ronde #69 : Les Fruits Exotiques, choisis par Yolande – Ronde #70 : Le Chou-fleur, choisi par Salima – Ronde #71 : Les Légumes Oubliés, choisis par Amélie – Ronde #72 : Les Graines de Pavot, choisies par Delphine –  Ronde #73 : Le Quinoa, choisi par Charlotte – Ronde #74- Le Gingembre choisi par Christine – Ronde #75 : Le Lait choisi par Martine – Ronde #76 : Le Fromage de Chèvre choisi par Fabienne – Ronde#77 : La Prune choisie par Céline – Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie – Ronde #79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène – Ronde #80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie – Ronde # 81 : L’œuf choisi par Irisa – Ronde # 82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne – Ronde # 83 : La Clémentine choisi par Karen – Ronde #84 : La Pomme de Terre choisie par Christelle  – Ronde #85 : La Pistache choisie par Natalia –  Ronde #86 : La Framboise choisie par Catalina – Ronde #87 : Le Poisson Blanc choisie par Pauline – Ronde #88 : Le Poulet choisi par Josette – Ronde #89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane – Ronde #90 : Le Chou-rave choisi par Régis – Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane – Ronde #92 : La Figue Séchée choisie par Viviane

53 commentaires sur “Pamplemousse version mocktail ou cocktail, c’est selon !”

    1. Bonsoir !
      Les verres que j’avais choisi étant des verres à vin blanc j’ai pressé un gros pamplemousse et mélangé le jus avec 1 CS de sirop de romarin (comme précisé dans la liste des ingrédients mais mal indiqué dans le déroulé : j’ai modifié). J’ai versé équitablement cette préparation dans les 2 verres et j’ai complété jusqu’au bord avec l’eau gazeuse.
      Je me suis relue et je n’ai pas trouvé très claires mes explications 😦 J’ai donc précisé que c’était pour 2 verres style verres à vin blanc.
      J’espère avoir répondu à votre questionnement. Dans le cas contraire n’hésitez pas à me le faire savoir ! On a beau se relire X fois il y a parfois un petit couac 😉
      Bonne soirée à vous. Viviane

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  7. Coucou Viviane.
    Quelle bonne idée tu as eu. Même si je suis champenoise, et que notre boisson favorite est le champagne 😉 ton mocktail me plairait beaucoup à l’heure de l’apéritif, je trouve ça hyper originale … A la maison, nous aimons le pamplemousse sous toutes ces formes.
    Belle journée à toi. Bisous

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  12. C’est très sympa cette boisson qui permet de ne pas regretter un bon vin 🙂 De loin, on croirait un champagne rosé. Très belle année Viviane, la santé d’abord, plein de bons moments avec les personnes que tu aimes, de belles gourmandises….

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    1. Cela ne me fera pas renoncer à ma coupe de champagne rosé que j’aime tout particulièrement mais ce cocktail au pamplemousse est bien délicieux. Je le crois parfait pour trinquer lors des dinettes en terrasse 😉
      Merciii pour tes gentils mots Martine !
      Je te souhaite également que 2023 soit une belle et heureuse année, pleine de gourmandise aussi bien évidemment !
      Bon après-midi. Bizh. Viviane

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    1. Rhooo bah tout comme moi Christine 😉 c’est bien bon cette p’tite saveur supplémentaire !!!
      Merciii pour tes vœux ! Je te souhaite également que 2023 soit une belle et heureuse année !
      Bon après-midi à toi. Bizh. Viviane

      J’aime

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    1. Tout-à-fait Michelle, quand on traverse une période pendant laquelle les bouchons ne demandent qu’à sauter cela révèle d’autres plaisirs aux papilles 😉
      Bon après-midi à toi. Bizh. Viviane

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  20. Pamplemousse et romarin , je découvre. Et je dois dire qu’il me reste deux pomelos et que je vais essayer. Mon pied de romarin au jardin est magnifique. Je pense que j’ajouterai du Grand Marnier. Merci Viviane pour ce délicieux breuvage et trinquons à 2023. Des bises et belle journée

    Aimé par 1 personne

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    1. Ouiiii Jackie tu as raison, trinquons à 2023, à nous et à notre gourmandise 🙂
      J’ai hâte de découvrir si tu apprécies ce breuvage autant que moi 😉
      Bon après-midi à toi. Bizh. Viviane

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  22. Coucou ma chérie,
    Tu me donnes bien envie avec cette délicieuse et belle boisson, c’est surtout le sirop de romarin qui me donne envie.
    Je dois en réaliser un surtout que j’ai du romarin dans mon jardin, huuuuuum
    Merci bien pour ta participation.
    Gros bisous.

    Aimé par 1 personne

    Réponse

    1. Et bien tu verras, c’est drôlement bon.
      J’ai aussi un énorme pied de romarin dans le jardin et c’était un plaisir de lui trouver une utilité gourmande 🙂
      Et j’avoue aussi que c’est également un plaisir de participer à votre défi Soulef !
      Bon après-midi. Bizh. Viviane

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    1. C’est vrai qu’il a une belle couleur et j’avoue avoir été ravie de découvrir le résultat sur les photos. Ce n’est pas toujours le cas hihi !
      Bon après-midi Mauricette. Bizh. Viviane

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      1. Aaaah ouiii, n’hésite surtout pas, je suis persuadée que tu vas apprécier ce breuvage autant que moi.
        J’attends de te lire pour savoir si tu as aimé ou pas mais si je n’ai aucun doute 😉
        Bonne soirée à toi Ewa. Viviane

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    1. Ouiii c’est vrai ça… mais l’Homme ne s’est pas posé la question, il a siroté son p’tit verre sans commentaire 😉 Enfin si, il a aimé la saveur de ce breuvage !
      Bel après-midi à toi Irisa. Viviane

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      Réponse

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