J’adore le far que je prépare régulièrement comme ce far aux pruneaux ou ce far aux abricots selon Ch. Felder mais j’aime également le clafoutis aux griottes ou aux myrtilles ou, en version salée, celui aux asperges blanches par ex.
Quand j’ai donc vu la recette de flognarde aux pommes proposée par Nath dans sa cuisine pour Voozenoo, je n’ai eu aucun doute que je me pourlècherais de ce dessert fruité tout autant qu’avec les fars et les clafoutis.
Mais c’était sans compter sur ce cageot de fraises sans aucune saveur dont il me restait, après les gâteaux au yaourt, citron et fraises, plus de la moitié à utiliser sans tarder pour ne pas devoir les jeter.
Et c’est grâce à l’inspiration trouvée auprès de Kilomètre 0 que cette flognarde, non pas aux pommes mais, aux fraises nous a tous régalés à l’heure du tea time organisé par les voisins/amis.
Je propose avec plaisir cette recette pour le défi de Claudine…. Cuisinons de Saison avec les FRAISES
Flognarde aux fraises
Dans le panier, il nous faut (pour un moule carré 20×20 cm)
5 oeufs
140 g de sucre (de canne blond vanillé maison pour moi)
150 g de farine
500 ml de lait entier (de ferme pour moi)
1 CC de vanille liquide
Beurre (salé pour moi) et farine pour le moule
600 g de fraises
Préchauffer le four à 180°.C
Dans une poële, faire fondre le beurre mélangé à 30 g de sucre, ajouter les fraises, les cuire à feu doux +- 10 mn
Filtrer l’eau de cuisson des fraises (que j’ai fait réduire en jus sirupeux pour régaler mes yaourts nature du p’tit déj 😉 )
Beurrer le plat de votre choix, disposer les fraises sur toute la surface, réserver
Dans le bol u KA muni du fouet, battre les œufs avec le reste du sucre durant quelques minutes, saupoudrer la farine en plusieurs fois, ajouter le lait et la vanille liquide
Verser la préparation homogène sur les fraises
Enfourner +- 45 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson, la vérifier avec unepic en bois qui doit ressortir propre
Laisser refroidir quelques heures avant la dégustation, se régaler
Quoi qu’on mange ? 
hummmm, parfait car de saison !!! super appétissant !!!
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Tout simple, ce petit desssert a connu un certain succès 😉
Bonne journée. Bizh
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Rhoo 🙈 je ne supporte pas de voir toutes ces gourmandises chez vous les copines. Méga gourmand. Bises
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C’est la même chose pour nous quand on te rend visite 🙂 🙂
Bonne fin de journée. Bizh
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Mes fraises du jardin ne sont pas encore mûres, c’est comme muguet, j’attends encore mon 1er mai lol
il me tarde d’y goûter à ta flognarde Viviane. Bises et bon week end
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J’ai été agréablement surprise, moi qui n’aime pas trop les fraises cuites, j’ai apprécié cette flognarde.
Quelle chance… des fraises de jardin, c’est tellement plus goûteux et savoureux.
Agréable fin de journée Djouza. Bizh
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Merci Viviane pour ce délice à la fraise.
Bizh
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C’est superbe et bien délicieux avec ces fraises. J’attends les mienne du jardin.
Bisous, Doria
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Ooh je t’envie, les fraises du jardin sont délicieuses et même peu sucrées, elles nous régalent 😉
Bonne fin de journée. Bizh
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aux fraises c’est une très bonne idée ! Pourquoi n’y ai-je pas pensé lol ! A tester 😉 bonne soirée bises
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Super idée ta flognarde des beaux jours!
Belle soirée
Bises
Lova
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Merciii Lova 😉
Des fraises pas top = un dessert qui régale 🙂 🙂
Agréable soirée. Bizh
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Ahahah !!!! Peut-être parce que tu n’avais pas ded fraises sans saveur à recycler !!!
Bonne soirée à toi également. Bizh
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une jolie revisite de la flognarde avec des fraises, très gourmand. bonne journée
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Comme quoi cela tient à peu… quelques fraises décevantes gustativement… et un dessert qui régale pour finir 😉
Bonne soirée !
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oh qu’elle est alléchante ta flognarde!!!! bisous
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Merciiii 😉
Belle soirée. Bizh
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Quelle belle idée cette flognarde !!! Très tentante !
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Surtout une bonne idée pour recycler des fraises pas très goûteuses 😉 parce qu’il est vrai qu’elle a été appréciée !
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Flûte j’ai oubliée de te dire merci pour cuisinons je l’ajoute de suite ! gros bisous
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C’est moi qui remercie Gut !!!
Bizh
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Tu aurais carrément pu la réserver au défi de marie nos régions ont du goût (http://lachimiedesmets.com/2019/04/top-depart-region-auvergne.html) La flonarde est auvergnate et j’adore ça ! Ca me fait penser que je n’en ai jamais publiée ! Il va falloir que je répare cela ! il est vrai qu’on la voit plus souvent aux pommes ou aux poires mais aux fraises l’idée est bien belle également ! Une flognarde de printemps en quelque sorte ! tu as du te régaler ! merci Viviane ! gros bisous
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Je ne l’ai pas présentée à Marie cette recette parce que ce n’est qu’une revisite. Pour moi la flognarde auvergnate est aux pommes ou aux poires. Dans ma p’tite tête, ce n’est donc pas une spécialité régionale à proposer à ce défi que j’apprécie particulièrement 😉
Ceci dit, cette version aux fraises a été approuvée par tous les gouteurs et elle a été dévorée rapidement.
Bonne fin de semaine Gut. Bizh
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Tu es top ! Bravo ! bises
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C’est une recette qui éveille mes papilles.Bon week-end
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Et elles auraient raison 😉 Même en aimant que moyennement les fraises cuites, j’ai apprécié cette flognarde !
Belle fin de semaine à toi également. Bizh
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J’adore pour en avoir déjà fait c’est extra
Bonne journée
bisous
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C’est vrai que c’est bien bon… et pourtant je n’apprécie pas beaucoup les fraises cuites.
Belle journée. Bizh
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J’adore les fraises, et ce clafoutis a tout pour me plaire. Passe une bonne journée, bisous
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Je pense rarement à insérer des fraises dans mes gâteaux mais cette flognarde a bien plu !
Bonne journée à toi également. Bizh
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Ça a tout pour me plaire car j’aime beaucoup les fraises cuites dans desserts je me demande même si ça n’est pas comme ça que je les préfère bisous
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Contrairement à moi qui ne les aime pas trop cuites 😉 Mais j’avoue que cette flognarde ne m’a pas déplu gustativement !
Belle journée. Bizh
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