J’ai aperçu chez Cook’n blog (joli blog culinaire très girly mais maheureusement inactif depuis quelques temps) des brownies qui ont captivé mon attention, Adeline ayant la bonne idée de les présenter en pots à crème du commerce ainsi agréablement recyclés.
Par ailleurs, fi des noix de pécan délicieusement remplacées par des fraises (qui pourraient facilement laisser la place à des framboises…)
Cette recette extra simple est parfaite pour tous les fans de chocolat : son goût chocolaté intense associé à la douceur de la fraise offre douceur et réconfort
Ce brownie, parfait en cette semaine pascale, propose des saveurs gourmandes… et c’est gourmandisement bon !
Brownies chocolat et fraises
Dans le panier, il nous faudra (pour 6 gourmands) :
3 œufs
110 g de sucre (vanillé maison)
100 g de chocolat noir
120 g de beurre (pour moi 80 g doux + 40 g salé)
60 g de farine
1 dizaine de fraises
Préchauffer le four à 160°C
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes par séquence de 30 secondes, en mélangeant à chaque fois jusqu’à ce que le tout soit entièrement fondu
Dans le bol du KA muni du fouet, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Incorporer le mélange chocolat/beurre à celui œufs/sucre et mélanger délicatement
Ajouter la farine tamisée à votre préparation en l’incorporant à l’aide d’une maryse
Verser la pâte dans les verrines jusqu’à mi-hauteur
Couper des fraises en quarts et les disposer dans les verrines en les enfonçant légèrement.
Enfourner pour +- 20 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson
Pour contrôler la cuisson, piquer un gâteau avec un cure-dent qui doit ressortir légèrement humide, le brownie devant être fondant
Laissez refroidir, décorer d’une 1/2 fraise et d’un voile de sucre glace
Précision : Attention à la cuisson qui se poursuit après la sortie du four
A vos fourneaux… et bonne dégustation ! 😉
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Quoi qu’on mange ? 
Super sympa cette idée !!! En plus trop gourmand !!
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Aah oui, je confirme!!!
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Je craque, ton association chocolat et fraises et fabuleuse, j’adore, bises et bon week end
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C’est une association gagnante c’est vrai !!!
Bon WE Djouza. Bizh
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Tu attises ma gourmandise avec ton brownie au chocolat. J’aime cette façon de le présenter en version individuelle. C’est un très bon dessert.
Bisous, Doria
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Ce dessert est simple mais l’association délicieuse, c’est vrai !
Belle journée. Bizh
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Rho la belle gourmandise qui fait craquer miam . Bisous
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Association de choc… donc obligée de craquer 😉
Bonne fin de journée. Bizh
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il tue ton brownie!!!!!!!!
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Laisse nous le déguster avant !!!!! 😉
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Il est vrai que de les avoir réalisé ainsi ça donne un petit dessert très très sympa ! Un petit dessert qui présente bien, pas compliqué à faire et délicieux, c’est tout ce que j’aime mi ! merci Viviane ! gros bisous
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Voilà Gut, tu as parfaitement résumé ce petit dessert qui régale les petits et les grands 😉
Belle fin de journée. Bizh
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Je suis trop forte que veux tu ? 😅 Bisous
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j’ai testé les financiers aux fraises et j’ai adoré alors brownies je l’aimerai tout autant ! fraises et chocolat et une alliance que je prends souvent en glace 😉 bonne soirée ! des bises
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Comme l’Etudiant, chocolat/fraise… sous une grosse couche de crème chantilly 😉
Belle soirée à toi également. Bizh
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Quelle présentation magnifique et j’adore l’association du chocolat avec les fraises !!! Bon mercredi 🙂
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Ouiiii c’est doublement gourmand 😉
Bon mercredi à toi également !
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Oh tu me fais craquer, c’est hyper gourmand et ta présentation est vraiment magnifique
Bises et bon mercredi
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Merciiii Delphine, tu es gentille 😉
Bon mercredi à toi également. Bizh
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ils sont vraiment superbes!! Bises
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Merciiii Mauricette 🙂
Bon mercredi. Bizh
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Ce brownie a du avoir du succès.
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Il y a des chocovores à la maison… qui se sont jetés dessus 🙂 🙂
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Je ne pense pas à associer fraises et chocolat et pourtant ces verrines de recyclage (très bonne idée) me tente bien un petit dessert au chocolat de temps en temps ça fait du bien bisous
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C’est bon pour le moral dans tous les cas 😉 et on peut bien l’avouer, notre gourmandise l’apprécie aussi !
Bon mercredi. Bizh
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