Une délicieuse terrine de légumes (que nous préparait ma grand-mère avec ses légumes de jardin) pour les manger différemment ces légumes... Très facile et rapide à cuisiner, cette terrine de légumes est un mets complet qui ne peut que nous régaler servie seule ou accompagnée d'une salade mesclun, déclinée selon la saison ou les goûts, [...]
Servie l'hiver en entrée chaude, cette soupe de chou-fleur nous offre des saveurs très subtiles dûes aux notes de vanille que j'ai tout autant appréciées que celles qui aromatisent habituellement ma soupe de chou-fleur au curry... et je tairais les parfums qui se dégagent et embaument la cuisine pendant la cuisson 🙂 Pour la réaliser, [...]
Avec mon chou-fleur aux florettes bien blanches et bien serrées, j'ai choisi de préparer une délicieuse purée après l'avoir cuit dans du lait pour adoucir un peu son goût et, comme il aime les épices chaudes et relevées, je l'ai largement saupoudré de curry. Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre, cette [...]
Un gratin 'vite fait bien fait' de chou-fleur mélangé à de la pomme de terre, le tout nageant dans de la crème fraiche au curry... Avec ses f lorettes blanches et bien serrées, le chou-fleur est un sacré atout de bienfaits et nous ne résistons pas lorsqu'il trône sur les étals. Préparé avec le reste [...]
Quoi Qu'on Mange ? 