Quoi Qu'on Mange ? 🍒

Biscuits sucrés, Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

Financiers à l’orange

Pour un petit grignotage gourmand, j’ai pensé financiers et j’ai découvert mon bonheur sur le blog Concert de Casseroles que j’affectionne particulièrement et consulte régulièrement : bien que Natalia ait pris la décision de ranger les casseroles, elle nous laisse disposer de la partition… Ces financiers à l’orange ont un puissant pouvoir addictif et se…
→ la recette : Financiers à l’orange
Glaces & Sorbets

Crème glacée au sarrasin (blé noir)

Cette crème glacée au sarrasin est tellement gourmande avec son super goût de ‘galetez‘, ces galettes de blé noir… un pur délice… que c’est une véritable torture de se limiter ;-) La recette, je l’ai trouvée sur le livre ‘Vive le blé noir ! Recettes gourmandes au sarrasin’ de Eric Jubin qui nous propose de…
→ la recette : Crème glacée au sarrasin (blé noir)
Biscuits sucrés

Croquettes à la pistache

La confection de ces petits biscuits ne présente aucune difficulté, juste quelques ingrédients et un peu de patience pour voir la magie s’opérer et se régaler. J’aime quand les effluves de ces croquettes à la pistache se répandent et parfument la cuisine !!! Croquettes à la pistache Dans le panier, il nous faut…
→ la recette : Croquettes à la pistache
Pizza – Quiches & Tartes

Quiche aux oignons et Ste-Maure-de-Touraine

Ce soir, pour le dîner, j’ai à nouveau préparé cette quiche délicieusement parfumée et si facile à faire que je la remonte afin de vous donner la possibilité de régaler vos papilles gourmandes avec cette tarte si savoureuse ! Aujourd’hui, avec cette savoureuse recette de quiche aux oignons et Ste-Maure-de-Touraine, je propose une belle escapade…
→ la recette : Quiche aux oignons et Ste-Maure-de-Touraine
Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

Gâteau aux pommes (du jardin)

Les pommes dans les jardins, c’est maintenant et il faut en profiter pour confectionner de délicieux desserts dans lesquels elles s’invitent et réjouissent notre gourmandise. Cette exquise recette, je l’ai découverte dans un hors-série Ouest-France consacré à la cuisine (bretonne et normande) sous les pommiers. Je vous avoue que ce gâteau aux pommes (malgré tout…
→ la recette : Gâteau aux pommes (du jardin)
Cake – Gâteaux – Tartes & Cie, Défi Nos Régions ont du Goût

Tarte Tatin aux pommes

Cette année, les pommiers ont exceptionnellement tenu leur promesse et regorgent de fruits que nous ne sommes pas les seuls à apprécier… certaines sont verreuses. Qu’à cela ne tienne, nettoyées et préparées ces pommes goûteuses font d’excellentes compotes, de gourmands gâteaux ou de savoureuses tartes aux pommes Et l’envie d’une tarte Tatin aux pommes se…
→ la recette : Tarte Tatin aux pommes
Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

Gâteau des Carmélites (ou tout comme)

Le p’tit déj. d’aujourd’hui a été gourmand (et ceux des prochains jours devraient l’être aussi) grâce à ce gâteau délicieusement goûteux et si moelleux… alors je prends plaisir à le partager avec vous et je remonte cette vieille recette. Bien sûr, il peut être agrémenté en fonction des fruits secs cachés dans nos placards… et…
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Entrées & Cie, Légumes & Légumineuses

Rosace de courgette et mozzarella

Cette rosace de courgette et mozzarella est inspirée du carpaccio de courgettes à la mozzarella que Leïla, alsacienne d’adoption et de coeur, a publié récemment sur son blog Je vais vous cuisiner que j’aime consulter régulièrement tant –comme elle le dit elle même- elle « croque joliment l’Alsace gourmande ». Cette délicieuse recette tombait à pic, idéale…
→ la recette : Rosace de courgette et mozzarella
Plats complets, Viandes – Plats en sauce…

Tajine de boeuf, aubergine et poivron

J’avais bêtement congelé entier un gros rôti de boeuf alors, bien sûr, après l’avoir décongelé pour déguster de délicieux tournedos, je me demandais de quelle façon je pourrais accomoder le morceau restant lorsque je me suis souvenue de la recette du tajine de boeuf aux aubergines de Valérie, du blog C’est ma fournée qui m’avait tant…
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Défi Nos Régions ont du Goût, Entrées & Cie

Oeuf en couille d’âne #nosrégionsontdugout

La gastronomie du département du Cher et de la ville de Bourges n’est pas réputée et nous sommes bien en peine de citer quelques unes de ses spécialités culinaires, si ce n’est, peut-être, les œufs en couille d’âne. Héhé ! Je sens votre intérêt titillé après ce moment de surprise et d’étonnement :-) Ces œufs…
→ la recette : Oeuf en couille d’âne #nosrégionsontdugout