Avec ses notes acidulées et subtilement pimentées, cette soupe on en redemande...
Soupe thaï poulet et lait de coco (tom kha gai)
Catégorie : Volailles
Terrine de poulet et foie gras de canard aux pistaches et baies roses
Facile et rapide cette terrine de poulet est néanmoins délicieuse !
Poulet rôti au safran, noisettes et miel de Y. Ottolenghi
Un vrai succès ce poulet au safran, une explosion de saveurs !
Salade de suprêmes de poulet aux pistaches
Le printemps est de retour... enfin nous allons pouvoir à nouveau conjuguer en cuisine la fraîcheur avec la diversité des légumes nouveaux pour savourer l'instant présent. J'ai eu envie de réjouir nos palais avec une salade fraîche de saison, une salade de suprêmes de poulet aux pistaches enrichie d'avocat, d'asperges et d'épinard, une salade rafraîchissante [...]
Pour vos repas de fêtes… Quelques idées de menu ??!!
A l'approche des festivités de Noël et du Nouvel An, pour celles et ceux qui cherchent des idées de menu j'ai concocté une petite sélection de mets faits maison à [re]découvrir sur le blog ! Vous aimez ces recettes ? Pensez à les enregistrer sur Pinterest pour la retrouver ultérieurement Si vous les [...]
Suprêmes de poulet aux 3 raisins, sauce yaourt moutardée
De nature gourmande, j'aime le sucré, j'aime le salé aussi mais, bien que quelques rares associations plaisent a mon palais, je n'apprécie pas beaucoup le sucré/salé et bien évidemment je ne cuisine pas de plats salés à base de fruits frais. l'InG (ah ouii, l'Etudiant a changé de statut 😉 ) adore le raisin dont [...]
Quoi qu’on mange ? 