Quoi Qu'on Mange ? 🍒

Cake – Gâteaux – Tartes & Cie, Défi Foodista Challenge, Desserts

Comme une amandine, tarte pomme et cerises Amarena

Quoi de plus réjouissant que de se régaler d’une tarte douce et fruitée, quelque peu sucrée et pourquoi se montrer raisonnable quand il suffit de se laisser séduire par une tarte amandine à la pomme dans laquelle se cachent quelques cerises Amarena, ces fameuses griottes italiennes confites dans un sirop parfumé à l’amande amère. Je…
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Bla-bla, Défi Cuisine Recette.de

Résultats du 118ème défi Recettes.de (Nov. 2020)

Vous vous souvenez !?!? En Novembre c’était Coin Coing le thème choisi par le jury qui ce mois-là entourait Stéphane du site Recette de ! Pour choisir le trio gagnant parmi toutes ces recettes proposées, nous étions donc douze pour soutenir Stéphane et je vous rappelle l’identité de mes complices : Alaro de Mes petites recettes préférées, Carine de Kougelhopf et…
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Défi Compile Moi Un Menu, Défi Cuisinons de Saison, Plats de grand-mère, Viandes – Plats en sauce…

Mijoté de bœuf à la bière brune

Que voilà un de ces plats chaleureux faits pour réchauffer et réconforter, qui redorent l’hiver quand on s’attable devant ce mets fumant et odorant, un mijoté de bœuf que l’on doit impérativement servir dans une assiette creuse afin que la viande baigne dans cette sauce goûteuse à la bière brune. La bière va apporter énormément…
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Cuisine du monde, Défi Bataille Food, Gratins, Pâtes – Lasagnes & Cie…

Käsespätzle ou Spätzle au fromage

La cuisine allemande n’est pas toujours perçue comme une cuisine raffinée ou gastronomique mais l’Homme a conservé de ses quelques séjours en Allemagne le souvenir de s’être régalé avec un plat de käsespätzle que j’ai pris l’habitude de préparer à l’occasion quand les idées ou le temps me font défaut pour cuisiner un plat plus…
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Défi Cuisinons de Saison, Défi Recette autour d’un ingrédient, Plats complets, Recette de Chef

Suprême de poulet, mousseline et chips de panais, réduction de sauce au beurre

Je vous propose un voyage peut être pas gastronomique mais gustatif sans aucun doute avec cette belle assiette équilibrée et saine dont l’ association réussie du suprême de poulet avec le panais offre un plaisir vraiment gourmand. Et pourtant ce n’était pas gagné d’avance. Après avoir acheté des panais je me suis grattée la tête…
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Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

Gâteau yaourt aux myrtilles

Rien de compliqué, rien d’extraordinaire mais on apprécie ce gâteau fruité !
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Défi Tests de recettes entre blogueurs, Entrées & Cie

Lentilles sancerroises et saumon fumé en salade

Je ne sais pas si vous vous régalez avec des lentilles, moi ouiii, j’aime cette légumineuse riche en protéines végétales, mais également riche en fibres, en fer et en magnésium, c’est pourquoi j’adore la cuisiner avec des saucisses de Morteau mais aussi en soupes comme cette soupe de carottes et lentilles corail ou cette soupe…
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Défi Tests de recettes entre blogueurs, Soupes – Gaspacho & Cie

Velouté de pois cassés

Voilà une délicieuse soupe toute simple, très bonne et délicieusement veloutée qui met en valeur le pois cassé, ce légume sec idéal pour préparer un velouté original, mode de cuisson parfait pour s’en régaler puisque possédant des atouts nutritionnels précieux, il est riche en fibres ce qui peut parfois le rend difficile à digérer sauf…
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Cake – Gâteaux – Tartes & Cie, Cuisine du monde, Défi Compile Moi Un Menu

Muffins salés au parmesan, bacon et tomates séchées

Ce ne sont ni plus ni moins que des muffins mais ils sont vraiment très bons avec leur texture particulièrement moelleuse et pourtant la recette est simplissime. Et puis ils sont parfaits pour écouler les petits restes du frigo tout en nous régalant sans omettre l’avantage de cette présentation dont le côté pratique facilite…
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