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Gâteau aux pommes et huile d’olive, crème pour glaçage au sirop d’Ă©rable de Yotam Ottolenghi
: Gâteau aux pommes et huile d’olive, crème pour glaçage au sirop d’Ă©rable de Yotam OttolenghiDès que je l’ai aperçu en feuilletant son livre Le Cookbook, j’ai eu envie de rĂ©aliser ce gâteau de Yotam Ottolenghi et il ne nous a pas déçus tellement il s’avère bon. Imaginez un gâteau hyper moelleux, dĂ©licieusement fruitĂ©, ultra goĂ»teux entre cette huile d’olive qui lui apporte de l’intensitĂ© et la saveur de la…
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DĂ©fi Cuisine Recette.de, DĂ©fi Cuisinons de Saison, LĂ©gumes & LĂ©gumineuses, Herbes Aromatiques, Poissons – CrustacĂ©s & CoquillagesDos de cabillaud en croĂ»te d’herbes fraĂ®ches, fèves et petits pois
: Dos de cabillaud en croĂ»te d’herbes fraĂ®ches, fèves et petits poisLe retour des beaux jours voit notre envie de jolis et colorĂ©s plats printaniers se dĂ©cupler alors nul besoin d’occasion particulière pour mettre les p’tits plats dans les grands afin de savourer une assiette un tant soit peu raffinĂ©e qui va dĂ©licieusement marier un dĂ©licat  poisson Ă quelques lĂ©gumes nouveaux joliment glacĂ©s. Et voilĂ comment…
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Crevettes sauce tomates un peu piquante
: Crevettes sauce tomates un peu piquanteChez nous, on ‘kiffe’ les crevettes -mais je crois que ce n’est plus un secret- alors, après avoir craquĂ© devant cette version de crevettes sautĂ©es façon birmane qui nous a rĂ©cemment rĂ©galĂ©s, c’est de crevettes Ă la sauce tomates lĂ©gèrement piquante dont nous nous sommes empiffrĂ©s, avec plein de sauce Ă la consistance Ă©paisse et sirupeuse…
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Gratin de pâtes au Beaufort vu par Cyril Lignac
: Gratin de pâtes au Beaufort vu par Cyril LignacJe ne sais pas pour vous mais en ce qui me concerne je ne rĂ©siste pas Ă un bon gratin de pâtes si rĂ©confortant avec son dĂ©licieux goĂ»t d’enfance, surtout quand il est noyĂ© dans la bĂ©chamel, la crème fraĂ®che et du fromage qui file file file !!! J’ai totalement craquĂ© sur ce gratin crĂ©meux…
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Boules d’amande Ă l’eau de fleur d’oranger
: Boules d’amande Ă l’eau de fleur d’orangerJ’aime Ă©normĂ©ment toutes ces douceurs orientales qui font la rĂ©putation du Maghreb et je ne rĂ©siste pas Ă l’appel du miel, des amandes ou des pistaches, de la fleur d’oranger et des figues pour croquer avec dĂ©lectation, bonheur et gourmandise toutes ces cornes de gazelle, briouattes, makroutes, baklawa, cigares aux amandes, griouches… Avez-vous dĂ©jĂ croquer…
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Cuisine du monde, DĂ©fi Compile Moi Un Menu, DĂ©fi Cuisinons de Saison, Desserts, Fruits – Compotes – Coulis…Latchine bal mazhar, salade d’oranges Ă l’eau de fleur d’oranger et Ă la cannelle
: Latchine bal mazhar, salade d’oranges Ă l’eau de fleur d’oranger et Ă la cannelleLa salade d’oranges Ă la cannelle et Ă l’eau de fleur d’oranger est un classique de la cuisine marocaine dont je ne me lasse pas et que je fais très souvent tellement je l’apprĂ©cie, surtout quand j’ai de bonnes oranges sous la main comme ces Navel dans lesquelles le pĂ©pin est quasi absent et dont…
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Tajine de poulet Souiri
: Tajine de poulet SouiriCe succulent tajine Souiri est un plat marocain, originaire de la ville d’Essaouira, qui n’est pas un tajine en sauce mais un tajine gratinĂ© Ă base de poulet recouvert d’omelette parfumĂ©e aux Ă©pices et aux herbes, heureux mĂ©lange de persil et de coriandre frais. Avec ce dĂ©licieux  tajine, j’embarque vos papilles soyez-en assurĂ©s, ce plat…
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Crevettes sautées façon birmane
: Crevettes sautĂ©es façon birmanePour terminer dĂ©licieusement la semaine, je vous propose de dĂ©guster des crevettes lesquelles, pouvant ĂŞtre servies en entrĂ©e ou ĂŞtre dĂ©gustĂ©es avec du riz blanc qui va les accompagner Ă merveille, sont cuites brièvement après avoir rapidement marinĂ© dans une marinade Ă base d’Ĺ“ufs fouettĂ©s, d’Ă©pices, d’ail et de jus de lime frais. Cette version…
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Cuisine du monde, DĂ©fi Bataille Food, DĂ©fi Cuisinons de Saison, LĂ©gumes & LĂ©gumineuses, Herbes AromatiquesTajine de pommes de terre
: Tajine de pommes de terreLa pomme de terre, encore Ă l’Ă©tat sauvage, est apparue pour la première fois il y a 10 000 ans au PĂ©rou. Aujourd’hui, rien qu’en France ce sont près de 200 variĂ©tĂ©s qui sont cultivĂ©es mettant la pomme de terre Ă la quatrième place des plus grandes cultures au niveau mondial. Elle peut ĂŞtre prĂ©parĂ©e…
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps ! (proverbe breton)
Fouillez / Farfouillez pour dĂ©couvrir plein d’idĂ©es…
Ici vous trouverez des recettes faciles pour le quotidien, aussi quelques unes un peu « Ă©pate belle-mère » !!!
Bonjour, moi c’est Viviane !
Cuisiner, ce n’est pas que l’art d’arranger la nourriture…
Pour moi c’est un grand moment de détente, surtout de plaisir…
J’e m’efforce autant que faire se peut de privilĂ©gier les produits de saison, aussi les produits locaux !
J’aime être dans ma cuisine… et en cuisine !
Bienvenue Ă vous qui poussez la porte pour m’y rejoindre !!!
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