Quoi Qu'on Mange ? 🍒

Glaces & Sorbets

Sorbet au citron jaune

Un (bon) sorbet, ce sont… de bons fruits… et du sirop de sucre… et une sorbetière ! L’un des sorbets préférés à la maison est celui au citron, doux et acidulé, rafraîchissant pour les étés… … et quand il est fait maison, c’est quand même bien meilleur (dixit mes gourmands gourmets) Ce sorbet au citron…
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Légumes & Légumineuses, Pâtés – Terrines…

Mousse de courgette – vinaigrette tomate

J’avais repéré cette recette sur le blog La main à la pâte, Maïwenn l’ayant préparée pour son repas de Fête des Mères Le potager commençant à donner des courgettes, j’ai immédiatement ressorti cette recette pour mon déjeuner dominical Une petite idée sympa que cette mousse de courgette proposant de la fraîcheur pour une entrée fine,…
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Desserts, Fruits – Compotes – Coulis…

Clafoutis aux abricots – une recette facile pour un dessert réussi

Du (vrai) lait de ferme, quelques œufs fraîchement pondus par les poules du voisin, de goûteux abricots… et nous voilà prêt à déguster un clafoutis ce dessert facile et rustique si délicieusement fruité. Si j’apprécie énormément le clafoutis aux cerises, je ne peux tout simplement pas résister à la version aux abricots, j’adore l’association avec…
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Légumes & Légumineuses

Concombre façon Tzatziki

Hôte réputé de nos potagers, le concombre, lui aussi de la famille des cucurbitacées (tout comme le melon ou la courgette), est un fruit –considéré culinairement comme un légume- très riche en eau, peu énergétique mais contenant d’importantes quantités de minéraux. Peu calorique, le concombre est un ingrédient minceur qui se déguste dans bon nombre…
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Fruits – Compotes – Coulis…

Compotée d’abricots au romarin

Vous disposez d’abricots qui risquent de se perdre ? Comme moi, optez pour une subtile façon de les accommoder en les déclinant sous forme de compotée, recette fraîche et délicatement parfumée avec miel et romarin pour plus de saveurs ! Facile et rapide, aucun souci pour confectionner cette délicieuse compotée d’abricots légèrement acide qui régale les…
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Desserts, Fruits – Compotes – Coulis…

Crumble abricots parfumé à la sauge

Servez ce crumble d’abricots avec de la crème glacée maison à la vanille ou au miel et vous aurez le dessert d’été parfait…
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Bla-bla, Bretagne, Finistère

Boulangerie à Locronan

Lors de nos virées bretonnes (Finistère Sud), nous sommes fidèles à la boulangerie pâtisserie Le Guillou qui nous offre une exigence de qualité gustative dans le respect des recettes et la sélection des ingrédients. Installée dans une bâtisse construite vers 1660 sur la place centrale de Locronan (face à l’église) et tenue par Célina et…
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Smoothies – Jus de fruits

Cocktail aux fruits rouges

Réaliser les jus de fruits à la maison est le garant de recettes fraîcheurs ! Agrumes, fruits rouges, fruits exotiques… Tout est permis pour cette pause vitaminée ! On jette les fruits dans le blender, on mixe et hop ! on obtient un agréable mélange sain et délicieux qu’il nous reste à déguster avec gourmandise…
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Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

Cake féta poivron

Idéal pour une ambiance pique-nique dégusté dans la voiture, un cake très estival au parfum du sud, facile a réaliser, vraiment bon, plein de saveurs… Un cake pour l’été très sympa à emporter, également idéal pour un apéro ! Frais, croquant et moelleux, ce cake nous a agréablement rassasiés Cake féta poivron Pour 1 petit…
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Desserts, Fruits – Compotes – Coulis…

Eton Mess abricots au romarin

J’ai eu envie de réaliser un Eton Mess, ce dessert tellement simple et bon, avec des fruits de saison, comme l’abricot associé à la framboise Cette recette ne manque pas d’originalité avec le romarin, cette plante aromatique de la garrigue, au parfum très fin surtout associé au miel et ces belles sensations gustatives étonnent agréablement…
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