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Cake au yaourt, fruits secs et Cointreau (inspiration Y. Ottolenghi)
: Cake au yaourt, fruits secs et Cointreau (inspiration Y. Ottolenghi)En feuilletant le gourmand livre Sweet de Yotam Ottolenghi et Helen Goh, mon intĂ©rĂŞt avait Ă©tĂ© titillĂ© par le gâteau au yaourt et Ă la grappa façon panettone alors lorsque Isa du blog Pourquoi pas ? l’a adaptĂ© après un ou deux essais en cake, je me suis rĂ©jouie de pouvoir suivre tous ses judicieux…
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Baghrirs, ces jolies crĂŞpes aux mille trous
: Baghrirs, ces jolies crĂŞpes aux mille trousPour les p’tits dĂ©j. en cette pĂ©riode de Chandeleur, je vous propose une idĂ©e express facile et inratable pour rĂ©galer la maisonnĂ©e, Ă savoir la recette des ‘mille trous’, ces crĂŞpes marocaines appelĂ©es baghrirs. Baghrirs, ces jolies crĂŞpes aux mille trous Dans le panier, il nous faudra (pour une vingtaine de baghrirs) : 1…
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Poulet sauce citronnée
: Poulet sauce citronnĂ©eCette dĂ©licieuse recette de poulet sauce citronnĂ©e, je l’ai aperçue chez Cooking Julia qui elle-mĂŞme l’avait repĂ©rĂ©e chez Damn Delicious En fonction du placard, j’ai apportĂ© quelques modifications, remplaçant les hauts de cuisse de poulet par des filets de poulet extirpĂ©s du congĂ©lateur, le thym frais par des herbes de Provence sĂ©chĂ©es, le parmesan par…
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Feuilletés escargots façon pains aux raisins
: FeuilletĂ©s escargots façon pains aux raisinsAprès avoir dĂ©gustĂ©/dĂ©vorĂ© la Ă©nième et dernière galette Ă la frangipane de l’annĂ©e, il me restait de la crème pâtissière et une pâte feuilletĂ©e dont la date de pĂ©remption ne permettait plus de retarder la consommation ni de la congeler. J’ai donc choisi de rĂ©aliser des feuilletĂ©s escargots façon pains aux raisins, garnis de crème…
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Pain de seigle, comme un pain danois
: Pain de seigle, comme un pain danoisAujourd’hui je vous propose un pain de seigle (comme un pain danois) dĂ©licieux, dense et onctueux, enrichi de graines croquantes, inspirĂ© par la recette simple et assez rapide aperçu sur le blog Cooking Julia. Je n’ai mis que des graines, l’Homme n’apprĂ©ciant que modĂ©rĂ©ment les fruits secs Ă coque. Le pain de seigle, Ă fortes…
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Truffes chocolat Ă la fleur de sel
: Truffes chocolat Ă la fleur de selLes truffes au chocolat sont très faciles Ă prĂ©parer et j’adore les rĂ©aliser moi-mĂŞme pour les dĂ©guster avec le cafĂ©, lorsque le ballotin de notre chocolatier prĂ©fĂ©rĂ© est… vide ! Les truffes au chocolat sont toujours très apprĂ©ciĂ©es alors pourquoi se priver, la recette est si simple, le secret rĂ©sidant uniquement dans la qualitĂ© des…
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Soupe de lentilles du Puy au curry et crème de coco
: Soupe de lentilles du Puy au curry et crème de cocoEn dĂ©but de semaine, j’ai cuisinĂ© des saucisses de Morteau aux lentilles sancerroises mais j’ai eu la main un peu lourde sur les lentilles et, bien sĂ»r, il en est restĂ©… Dilemme : De quelle façon les accommoder pour les recycler ? En cherchant une recette facile et rapide dans ma to do list, j’ai…
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La Cathédrale St Corentin de Quimper sublimée
: La CathĂ©drale St Corentin de Quimper sublimĂ©eLors de notre sĂ©jour breton durant les fĂŞtes de fin d’annĂ©e, nous nous sommes rendus Ă Quimper admirer les illuminations. La Ville s’Ă©tait magnifiquement parĂ©e de couleurs chaudes et scintillantes… Dans les arbres, ainsi que dans les marronniers qui bordent l’Odet, de grosses boules de NoĂ«l lumineuses illuminaient la nuit. Quant au centre historique, il…
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps ! (proverbe breton)
Fouillez / Farfouillez pour dĂ©couvrir plein d’idĂ©es…
Ici vous trouverez des recettes faciles pour le quotidien, aussi quelques unes un peu « Ă©pate belle-mère » !!!
Bonjour, moi c’est Viviane !
Cuisiner, ce n’est pas que l’art d’arranger la nourriture…
Pour moi c’est un grand moment de détente, surtout de plaisir…
J’e m’efforce autant que faire se peut de privilĂ©gier les produits de saison, aussi les produits locaux !
J’aime être dans ma cuisine… et en cuisine !
Bienvenue Ă vous qui poussez la porte pour m’y rejoindre !!!
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![Moelleux aux pommes et Ă la cannelle de Cyril Lignac
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