Catégorie : Desserts
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Crème vanillée aux oeufs
Nos grand-mères savaient préparer de bons mets à moindre coût qui sont devenus de grands classiques indétrônables… Leur secret ? des produits de base de qualité et c’est le cas pour cette crème à la saveur incomparable lorsqu’elle est faite avec du lait cru entier en provenance directe de la ferme et des œufs pondus par…
RECETTE DU
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Marquise au chocolat et crème de marrons
Aaaah le chocolat… Qui peut y résister ?! Surtout associé à de la crème de marrons!!!… Si vous êtes un(e) inconditionnel(le) du chocolat, régalez-vous avec cette marquise au chocolat et crème de marrons, ce dessert très gourmand est facile et rapide à préparer. Pour cela, un seul secret mais pas des moindres, avoir les bons…
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Scofa, gâteau des carmélites de Niort
Le Scofa (ainsi appelé en raison des initiales des principaux ingrédients qui entrent dans sa composition : Sucre, Crême, Oeufs, Farine et Amandes) il y a peu de temps encore, je ne le connaissais pas, n’ayant jamais entendu parler de cette recette originaire de Niort que j’ai découverte à l’occasion du défi Nos régions ont…
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Galette des Rois à la frangipane
A la maison, impossible de déroger à cette gourmande tradition de la galette des Rois attendue avec impatience par l’Étudiant qui daigne délaisser les gâteaux au chocolat uniquement pour elle, mais à la seule condition qu’elle soit à la frangipane, même si il apprécie fortement la Galette des Rois au chocolat. Pour nous régaler, j’ai…
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Crème meringuée au citron et bergamote
Pour clôturer mon dernier déjeuner dominical, je souhaitais un dessert frais et rafraîchissant et c’est chez Carine, du joli blog Chic Choc Chocolat que j’ai trouvé l’inspiration avec sa recette de crème dessert façon tarte au citron meringuée. Quelle belle et bonne idée !!! Le cœur de la tarte au citron c’est bien sûr la…
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Riz au lait vanillé
Temps froid… Temps humide… Envie de cocooning… Réconfort d’un bon riz au lait… Souvent, déguster du riz au lait nous replonge en enfance et nous revigore. Onctueux et vraiment facile à faire, ce dessert gourmand et crémeux ne nécessite qu’un peu de patience avec une cuisson lente du riz pour une texture moelleuse et fondante.…
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Pommes cuites au four
La pomme est le fruit le plus consommé en France et ça tombe bien car elle est bonne pour la santé ! Peu calorique, coupe-faim, désaltérante et bénéfique pour notre équilibre nutritionnel, la pomme, bonne également pour l’hygiène dentaire, regorge d’antioxydants et combat aussi le mauvais cholestérol. Nos anciens ne disaient-ils pas « Une pomme chaque matin…
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Poire pochée, infusion thym et romarin
A la recherche d’un dessert léger et de préférence avec de bons fruits de saison, une recette dans l’un des Bretons en Cuisine a interpelé ma gourmandise : la poire pochée, infusion au thym et romarin. J’ai donc réalisé ce dessert gourmand ne nécessitant pas beaucoup de préparation mais faisant son effet, avec des poires…
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Quoi Qu'on Mange ? 