Catégorie : Défi Compile Moi Un Menu
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Muffins salés au parmesan, bacon et tomates séchées
 Ce ne sont ni plus ni moins que des muffins mais ils sont vraiment très bons avec leur texture particulièrement moelleuse et pourtant la recette est simplissime. Et puis ils sont parfaits pour Ă©couler les petits restes du frigo tout en nous rĂ©galant sans omettre l’avantage de cette prĂ©sentation dont le cĂ´tĂ© pratique facilite…
RECETTE DU
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Boston Cream Pie ou le Gâteau Boston
C’est en parcourant ma « to do list » que j’ai retrouvĂ© le lien de ce Boston Cream Pie, ou gâteau Boston, aperçu il y a quelques mois sur le blog d’Isabelle, Les gourmandises d’Isa Isabelle a Ă©tĂ© ma vedette et ma rĂ©fĂ©rence avec son blog qui est une vraie mine d’or! J’ai Ă une Ă©poque beaucoup…
RECETTE DU
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Cranberries couscous ou salade de couscous aux cranberries et noix de pécan
Cherchant Ă glaner une idĂ©e de recette d’une spĂ©cialitĂ© des USA, j’ai feuilletĂ© le livre ‘Mon tour du monde en plus de 150 plats’ de Bernard Laurance, ouiiiii lui-mĂŞme, celui qui gère le si rĂ©putĂ© blog le Grain de Sel de Bernard et c’est alors que j’ai remarquĂ© le cranberries couscous que Bernard nous explique avoir…
RECETTE DU
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Flan aux pommes sur lit de confiture de marrons
Parce que cuisiner c’est aussi partager des histoires et des fiertĂ©s, j’ai voulu, pour participer Ă cette battle entre Apple/Pomme et Pear/Poire, mettre Ă l’honneur ce dessert comme celui que nous prĂ©parait Maman et avec lequel j’ai souvent rĂ©galĂ© les enfants quand ils Ă©taient ‘pioupiou’, un flan au bon goĂ»t de ce dĂ©licieux fruit dĂ©fendu incontournable…
RECETTE DU
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Financier poire et noix, crumble de flocons d’avoine
Quel plaisir de la vie que celui de s’asseoir pour dĂ©guster un cafĂ© accompagnĂ© d’un gâteau simple mais dĂ©licieux dont le parfum au moment de la cuisson attire tous les gourmands autour du four ! Ce financier agrĂ©mentĂ© de poires et de noix, surmontĂ© d’un crumble de flocons d’avoine, ne prĂ©sente aucune difficultĂ© pour ĂŞtre…
RECETTE DU
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Salade d’endive, poire, oignon de Roscoff et noix au bleu de Sassenage
Et si, après ces agapes festives de fin d’annĂ©e qui ont prĂ©cĂ©dĂ© la dĂ©gustation de galettes et de couronnes en tout genre, je vous proposais une belle salade colorĂ©e composĂ©e d’un mĂ©lange gourmand avec de l’endive  associĂ©e Ă des tranches de poire, quelques cerneaux de noix, un peu d’oignon de Roscoff Ă©mincĂ© et surtout du…
RECETTE DU
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Verrines de foie gras, canneberges et pistaches
Les repas de fĂŞte, mĂŞme en cette annĂ©e si particulière, sont des moments uniques de convivialitĂ© qui commencent Ă l’heure de l’apĂ©ro qui se doit festif et ces verrines de foie gras aux canneberges et pistaches sont parfaitement adaptĂ©es avec leurs saveurs subtiles et savoureuses. Le foie gras est sans conteste l’Ă©lĂ©ment vedette pour l’entrĂ©e des…
RECETTE DU
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Cocktail rouge Ă la chantilly
Dès l’apĂ©ro on se doit de crĂ©er une ambiance chaleureuse et festive alors quoi de mieux pour insuffler un air de fĂŞte que de proposer un cocktail de NoĂ«l Ă siroter tout en dĂ©gustant des brochettes de crevettes ou des verrines de mousse aux Ă©crevisses, pourquoi pas des mini tartelettes au bacon et St Nectaire. Solution…
RECETTE DU
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Brochettes de crevettes sur purée de mangue
Pour le plaisir des papilles Ă l’heure de l’apĂ©ro, voilĂ une proposition simple et facile Ă prĂ©parer mais originale et dĂ©licieuse qui ne pourra que ravir vos convives attablĂ©s pour les festivitĂ©s de NoĂ«l et/ou du Nouvel An. Je vous propose de dĂ©couvrir la mangue douce et sucrĂ©e en version salĂ©e, elle fait si bon…
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Quoi Qu'on Mange ? 🍒 