Catégorie : Défi Compile Moi Un Menu

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  Tiramisù saumon fumé et asperges violettes

  J’en avais envie depuis un certain temps, donc bien évidemment le défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestré par Nath «Une cuisine pour Voozenoo» et Chantal «La Cuisine de Blanche» avec le thème «Adieu le Ragù, Bonjour le Tiramisù«       me fournit l’occasion de tester une déclinaison du tiramisù version salé du…

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  16 avril 2019

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  Tiramisù aux fraises

  Une gourmandise parfaite pour faire la fête à la fraise de retour !!!

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  10 avril 2019

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  Tiramisù au thé matcha

  Marraine de l’édition de ce mois-ci du défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestré par Nath «Une cuisine pour Voozenoo» et Chantal «La Cuisine de Blanche» avec le thème «Adieu le Ragù, Bonjour le Tiramisù« j’ai choisi,  pour cette troisième version de tiramisù que je propose, de lui apporter des accents asiatiques, parfaits si…

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  8 avril 2019

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  Tiramisù breton

  Je propose aujourd’hui un tiramisù revisité avec une version d’inspiration bretonne qui offre des textures subtiles et contrastées. Cette variation est un délice ultra gourmand que je propose au défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestré par Nath «Une cuisine pour Voozenoo» et Chantal «La Cuisine de Blanche» (deux nanas sympathiques et géniales) qui…

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  4 avril 2019

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  Tiramisù traditionnel

  le Tiramisù est pour moi l’un des desserts emblématiques de Pâques qui symbolisent le retour du Printemps avec des recettes fraîches et colorées. Il existe mille et une façons de réaliser le Tiramisù pour des recettes plus gourmandes les unes que les autres, en variant les parfums et le biscuit, version sucrée et/ou salée !…

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  2 avril 2019

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  Soupe de chou-fleur vanillée

  Servie l’hiver en entrée chaude, cette soupe de chou-fleur nous offre des saveurs très subtiles dûes aux notes de vanille que j’ai tout autant appréciées que celles  qui aromatisent habituellement ma soupe de chou-fleur au curry… et je tairais les parfums qui se dégagent et embaument la cuisine pendant la cuisson :-) Pour la réaliser,…

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  22 mars 2019

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  Penne au bacon, poireau et tome fraîche de l’Aubrac

  Les pâtes d’une grande diversité permettent une grande variation des plaisirs et je ne vais pas cacher que chez nous aussi on les aime, nature ou accomodées elles réjouissent nos palais en nous réconfortant tout en rassasiant les ventres affamés. Personnellement, j’ai une préférence pour les Penne Rigate (les striées)  que je trouve parfaites pour…

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  18 mars 2019

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  Tarte aux pruneaux d’Agen

  J’adore cette tarte, un régal !!!

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  7 mars 2019

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  Pot-au-feu de boeuf

  Le pot-au-feu, véritable plat hivernal traditionnel de la cuisine française, réconfortant et savoureux. est complet, regroupant à lui seul une soupe, de la viande et des légumes. Maupassant ne fait-il pas dire à l’un de ses personnages « Ah ! le bon pot-au-feu ! je ne sais rien de meilleur que cela » Pour dire…

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  5 mars 2019