Je vous invite à découvrir cette version du tiramisù d’une grande gourmandise, les biscuits à la cuiller trempés dans de l’expresso sont remplacés par du Panettone imbibé d’un sirop parfumé au Limoncello et il y a une couche de suprêmes d’oranges au milieu. Je ne vais pas vous mentir… c’est vraiment bon et j’espère qu’il va vous mettre l’eau à la bouche ! 

Ce tiramisù délicieusement de saison est une adaptation de ce tiramisù breton mais si vous préférez une version classique au café essayez mon tiramisù traditionnel. Pour découvrir d’autres versions toutes aussi délicieuses sucrées et aussi salées ouiiii oui vous avez bien lu , je vous invite à taper TIRAMISU dans l’onglet Quoi qu’on recherche ?

Rappelez vous que le tiramisù ne se congèle pas mais peut être préparé à l’avance, il se conserve très bien 2-3 jours avant d’être dégusté et il est bien meilleur après une nuit au frais avant de le servir.

Et si après cette version du tiramisù vous avez envie de plus de recettes à base d’oranges, vous devriez absolument jeter un œil  il y a beaucoup de bonnes choses à cuisiner par ici, voyez par vous-même avec ce gâteau de polenta aux oranges semi-sanguines et au miel d’oranger ou cette Panna Cotta à l’orange.

Nous sommes mercredi 05 mars 18h00…

J’ai plaisir à proposer ce Tiramisù au Panettone et suprêmes d’oranges pour la  Bataille Food #135, défi culinaire initié par Jenna du Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui gère également la page Facebook de la Bataille Food.

Effectivement, désignée pour reprendre le flambeau par Vanessa du blog Baking with Nessa marraine de l’édition précédente,  Nathalie du blog Cuisine Voozenoo a choisi pour thème…

Le TIRAMISU fait son Show

 

 

~ Tiramisù au Panettone – Limoncello et suprêmes d’oranges ~

Tiramisù au panettone et aux oranges

Préparation : 25 mn

Dans le panier il nous faut pour 4 gourmands :

• 4 tranches de Panettone rassis brioche italienne Panettone Tradition aux oranges confites et raisins secs
• 2 oranges variété italienne Tarocco ½ sanguine pour moi
• ½ gousse de vanille
• 250 g de mascarpone
• 40 g de sucre de canne blond vanillé maison pour moi
• 3 œufs
• 2 CS de chocolat amer en poudre

Pour le sirop

• 100 ml d’eau
• 40 g de sucre de canne blond vanillé maison pour moi
• 2 CS de Limoncello liqueur italienne obtenue par macération d’écorces de citron dans l’alcool 

Tiramisù au panettone et aux oranges

Et ça se fait comme ça…

1. Dans une casserole, mélanger l’eau avec le sucre et le Limoncello, porter à ébullition pour réduire le liquide et obtenir un sirop, réserver
2. Peler les oranges à vif, séparer les suprêmes en passant la lame du couteau entre les lamelles blanches, réserver
3. Séparer les jaunes d’œufs des blancs et monter ces derniers avec 10 g (sur les 40 g) de sucre 
4. Fouetter les jaunes d’œufs avec les 30 g de sucre restant, ajouter le mascarpone et les graines de la gousse de vanille, fouetter à nouveau pour obtenir une préparation homogène. Si vos oranges sont bio n’hésitez pas à incorporer les zestes dans cette crème au mascarpone
5. Incorporer délicatement à l’aide d’une maryse les blancs en neige
6. Avec un pinceau imbiber les tranches de Panettone avec le sirop refroidi
7. Garnir le fond du contenant de votre choix avec un peu de la préparation au mascarpone, ajouter une couche de Panettone imbibé, une couche de suprêmes d’agrumes, une couche de crème puis répéter l’opération en finissant par de la crème au mascarpone sans excéder 2 étages nombre parfait pour un dessert gourmand
8. Placer 4 h minimum au frais avant de le déguster, si possible laisser le tiramisù 24 h  au frais, il n’en sera que plus savoureux
9. Recouvrir d’une couche de cacao  amer avant de servir

Ce tiramisù revisité, avec sa bonne dose de gourmandise, il vous faut absolument le tester !!!

Tiramisù au panettone et aux oranges

Merci de votre visite. A vos fourneaux… et bonne dégustation !

Vous pouvez rester en contact via Facebook ou Instagram.

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*article non sponsorisé

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Si vous la réalisez, pensez à laisser un commentaire afin de me le faire savoir, j’aurai plaisir à admirer votre version !

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Envie de vous régaler !? Alors, Je vous invite vivement à zyeuter les autres participations à ce défi…  C’est par ici :

Nessa du blog Baking with Nessa

Vanessa du blog Popote de petit bohnium

Delphine du blog Oh, la gourmande

Mam’s du blog Cahier de cuisine à 4 mains

Giulia du blog Un déjeuner en Provence

Irisa du blog Cuisine et Couleurs

Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA

Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?

Laurence du blog Plaisir et Equilibre

Catalina du blog Le blog de Cata

Alicia du blog Bal des saveurs

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

Nathalie du blog Les Food’Amour

Ewa du blog Les Horizons d’Ewa

Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ?

Zika du blog : Cuisine Bônoise de Zika

Michelle du blog Plaisirs de la Maison

Hélène du blog Keskonmangemaman ?

Natalia du blog  Sucre et Epices

Christine du blog Pause Nature

Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante !

Nathalie du blog : Une cuisine pour Voozenoo

En manque d’inspiration pour cuisiner en ce moment !?  Consultez sans tarder la liste des précédentes éditions… C’est par ici  :

Bataille Food #1 : Jenna du Bistro de Jenna : la sardine – Bataille Food #2 : Nadia de Objectif : Zéro Miette : le temps des cerises – Bataille Food #3 : Virginie de Little Bouillon : Finger food –Bataille Food #4 : Gwen de Mon p’tit coin gourmand : la ronde des tartelettes – Bataille Food #5 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise :aux couleurs de l’Italie – Bataille Food #6 : Nath de Pourquoi je grossis : tellement choux – Bataille Food #7 : Anne de Miam Addict :une tartine de gourmandise – Bataille Food #8 : Marine de Marine en cuisine : le chocolat fait son show – Bataille Food #9 : Gordana de Des Recettes à Gogo : les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie (mariage fruit et chocolat) – Bataille Food #10 : Marie de Bavardages Gourmands : le déstructuré  – Bataille Food #11 : Aude de J’amène le dessert : les s’mores – Bataille Food #12 : Delphine de Del’s Cooking twist : le layer cake s’invite aux couleurs du printemps – Bataille Food #13 : Sophie de J’ai le cœur gourmandise : la Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête – Bataille Food #14 : Karine de Chut je pâtisse : sexy food – Bataille Food #15 : Nathy de Kalou and Cook : voyage épicé – Bataille Food #16 : Lucie de Un week-end une recette : on retombe en enfance – Bataille Food #17 : Béatrice de Popote et Nature : invitons l’automne et les écureuils à notre table – Bataille Food #18 : Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie : il était une fois la magie de Noël  – Bataille Food #19 : Audrey de Cooking’n Co : j’aime la galette, savez-vous comment ? –Bataille Food #20 : Lyne d’Epices et moi : un zeste d’agrumes tout en douceur – Bataille Food #21 : Stéphanie de Cuisine moi un mouton : ouvre-moi ton food truck et fais-nous de la street food – Bataille Food#22 : Adeline de Cook’n blog : la ferme s’invite chez vous à Pâques – Bataille Food #23 : Dorian de Dorian cuisine mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça… : voyage en BollyFood, épices et fraîcheur – Bataille Food #24 : Jenna du Bistro de Jenna : 2 ans de la Bataille Food  – Bataille Food #25 : Sandra de Cuisine Addict : brunch – Bataille Food #26 : Florence de Un flo de bonnes choses : comfort Food – Bataille Food #27 : Bénédicte de Fais-moi croquer : keep calm and eat avocado –Bataille Food #28 : Elise de And so we cook : Halloween – Bataille Food #29 : Lillie de La cuisine de Lillie : châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc – Bataille Food #30 : Bénédicte de Douceurs Maison : les mignardises se teintent d’orange et se remplissent d’épices – Bataille Food #31 : Hélène de Rock the Bretzel : complètement meringué – Bataille Food #32 : Agnès de Gourmande et Toquée : graines de Folie – Bataille Food #33 : Olivier de Sharing cuisine :la dolce vita – Bataille Food #34 : Oriane de La femme à tête de chou : les fruits de la mer –Bataille Food #35 : Frédérique de The Crazy oven : les métamorphoses – Bataille Food #36 : Nicolas de Nicolas est pâtissier : la géométrie – Bataille Food #37 : Gaelle de My nomad cuisine : la cuisine d’ailleurs – Bataille Food #38 : Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes : la cuisine fait son cinéma – Bataille Food #39 : Poppy de Poppy Seed Channel : la cuisine crue – Bataille Food #40 : Marie de Cooking & Bon Appétit : souvenirs d’Avent – Bataille Food #41 : Aurore de Aurore’s Bakery : boissons réconfortantes – Bataille Food #42 : Hélène de Keskonmangemaman? : crumble mania – Bataille Food #43 : Maman est psychomot : cachons les fruits et les légumes – Bataille Food #44 : Visites gourmandes : des produits locaux et des épices – Bataille Food #45 : Caroline de Boeuf Karottes : cocktails et herbes fraîches – Bataille Food #46 : Valérie I love cakes : le Millefeuille – Bataille Food #47 : Lova de Graine de Faim Kely : sandwich du Monde – Bataille Food #48 : Justin de The Garden of Delights : l’as du goûter, c’est moi – Bataille Food #49 : Nicolas de Dans ma cuisine à moi : par ici la bonne soupe – Bataille Food #50 : Nathalie de Une cuisine pour voozenoo : poêlées d’automne – Bataille Food #51 : Maggy de Maggkitchenette : mises en bouche en habits de fêtes – Bataille Food #52 : Lova de Graine de Faim Kely : boissons chaudes réconfortantes – Bataille Food #53 : Martine de Un grain de sel et gourmandises : des crêpes – Bataille Food #54 : Céline de Platapons : la St Patrick  – Bataille Food #55 : Stéphanie Par amour des bonnes choses : une cocotte sur la table – Bataille Food #56 : Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine : la crème de la crème – Bataille Food #57 : Brian de Brian Iz In The Kitchen : à ras le bowl !  – Bataille Food #58 : Valérie de 123Dégustez : les herbes aromatiques – Bataille Food #59 : Christine de Pause nature : le trompe l’oeil – Bataille Food #60 : Samar de Mes Inspirations Culinaires : promenons-nous dans les bois – Bataille Food #61 : Maeva de Cook A Life! 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– Bataille Food #134 Nessa du blog Baking with Nessa : Une Douceur Chocolatée