Le mois de Janvier étant très animé avec la présentation des vœux et la dégustation des galettes, j’ai supposé que vous aussi vous auriez des visiteurs auxquels vous proposeriez peut-être de siroter un apéro (avec modération bien sûr ;-)) qu’il serait plaisant d’accompagner de quelques p’tites choses à grignoter.
Repérées chez Grelinette et Cassolettes il y a quelques temps déjà et dont je m’étais aussitôt inspirée pour en réaliser, je propose régulièrement au moment de l’apéro ces mini- tartelettes garnies en fonction de mon frigo et du plateau de fromages, le plus souvent avec du bacon et de la tomme du Nevet, parfois avec du Munster ou un mélange Comté/Emmental voire du St Nectaire comme aujourd’hui.
Faciles et rapides à réaliser mais néanmoins délicieuses, le succès est toujours assuré avec ces mini-tartelettes auprès de vos convives, d’autant que rien n’empêche de les proposer avec une multitude de saveurs différentes en remplaçant le bacon par du jambon blanc ou sec, de la truite ou du saumon fumé, de la viande des grisons… accompagné du fromage de votre choix, après avoir ajouté quelques épices comme du curcuma ou du curry et quelques herbes comme du thym ou des herbes de Provence.
Mini tartelettes au bacon et St Nectaire
Dans le panier, il nous faut (pour une vingtaine de mini tartelettes) :
Une pâte feuilletée (de la marque François* pour moi)
1 œuf
30 ml de lait
5 tranches de bacon
30 g de St Nectaire
Sel & Poivre
Préchauffer le four à 180° Chaleur tournante
Sur le plan de travail, étaler la pâte et à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découper des ronds un peu plus grands que la taille des moules, en garnir les empreintes, piquer avec les dents d’une fourchette et réserver au frigo +- 15 mn
Pendant ce temps, à l’aide d’un couteau, détailler finement bacon et fromage, réserver
Dans un cul de poule, battre l’œuf, verser le lait et mélanger, ajouter le bacon et le fromage, saler et poivrer au goût, verser dans les moules garnis de pâtes
Enfourner +-25 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson
A vos fourneaux… et bonne dégustation ! 😉
*article non sponsorisé
QUOI QU'ON MANGE ? 
J’adore ces petites tartelettes.
Une bonne idée pour recevoir sur le pouce des invités surprises !
Bisous et bon week-end.
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Tout-à-fait, suffit d’avoir une pâte qui attend patiemment que quelqu’un sonne à la porte 🙂
Bon WE à toi également. Bizh. Viviane
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ooh, j’arrive, elles m’appellent tes petites tartelettes!!
Bizz
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Ahahaha !!!! Tu aurais raison de céder à l’appel de la gourmandise… ou de la faim 😉
Agréable journée. Bizh. Viviane
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C’est vraiment idéal ce format pour l’apéritif, que je m’inviterais bien chez toi. Bisous. Emilie
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Je mets une bouteille au frais !?
Bonne journée Emilie. Bizh. Viviane
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Tu as raison ça se grignote sans difficulté à l’apero ou pas bisous
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Ouiiii sans faim… et sans fin 😉
Bon appétit (c’est bientôt l’heure !). Bizh. Viviane
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coucou , je les servirais bien avec une belle salade verte, bisous et à bientôt
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En version un peu plus grosse, l’idée me plait aussi 😉
Bonne journée. Bizh. Viviane
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J’aime bien aussi ces petites tartelettes que l’on mange sans faim !
Bisous, Doria
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C’est ça Doria sans faim… et sans fin hihi !
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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Moi aussi j’aime ces petites tartelettes très très gourmandes avec plein de fromage, c’est vite fait et c’est bon !! Bisous
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Je crois que ces tartelettes ont beaucoup de succès 😉
Bonne fin de journée. Bizh. Viviane
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Que voilà une idée gourmande comme je les aime!!! Bravo
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Merciiii 🙂 J’accepte volontiers le compliment venant de toi 😉
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c’est le genre de petites choses qui a toujours du succès à l’apéro surtout avec de bons fromages!!!!gros bisous et bonne année 2020
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Ouiiii je crois aussi que c’est le fromage qui fait tout 🙂
Bonne année à toi également, joyeuse et gourmande (mais ça, chez toi, je n’ai aucun doute !)
Agréable début de semaine. Bizh. Viviane
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Toi aussi tu fais dans le mini ? bon pour l’apéro c’est obligatoire ! C’est pour faire ce genre de petites tartelettes que je garde les chutes de mes pâtes feuilletées, je les rassemble je les mets en boule et je congèle ! pratique lorsque l’on veut de quoi faire un complément d’apéro. Tu as raison c’est facile à faire, ça plait bien et on a toujours de quoi les faire dans le frigo ! C’est une belle petite version avec ce bon fromage ! merci Viviane ! gros bisous
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En format légèrement plus grand (diam. 6 par ex 😉 ) ces tartelettes doivent être également parfaites accompagnées d’une salade, d’endives par ex.
Belle journée Gut. Bizh. Viviane
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Comme elles sont sympathiques ces petites tartelettes !
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C’est le genre de chose que j’aime bien faire pour les apéros ,sympa et délicieux .C’est une très bonne idée pour recevoir les invités J’aime beaucoup. Encore Bonne année Viviane et à très bientôt.Bisous .maggy
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Et en plus facile et vite fait. Que des qualités hihi pour ravir invités et invitants 😉
Bon début de semaine Maggy. Bizh. Viviane
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on adore ce genre de tartelettes à la maison ! si bon et si faciles 😉 Je te souhaite une très belle et bonne année 2020 Viviane ! des bises et bon lundi !
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Tout à fait bien résumé Lolo 😉
Je te souhaite également une belle année 2020, pleine de joies et de p’tits bonheurs et délicieusement gourmande également.
Bon début de semaine. Bizh. Viviane
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ça doit être très bon!!
j’en profite pour te souhaiter une très bonne année!
bises
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Ouiii je confirme que c’est bon vu le succès remporté à chaque fois !
Merciiii, je te souhaite également une belle année 2020, joyeuse et gourmande 😉
Bon début de semaine. Bizh. Viviane
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Humm extra tes petites tartelettes
Bonne journée bisous
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Tout à fait Chrystelle… et si faciles à faire 😉
Bon début de semaine. Bizh. Viviane
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