Quoi Qu'on Mange ? 🍒

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Clafoutis aux myrtilles et à la farine de châtaigne

La myrtille, on apprécie la manger fraîche mais on aime tout autant en faire des confitures, des glaces, mais aussi des gâteaux comme ce Bundt Cake à la farine de maïs et aux myrtilles. Et puis, quel plaisir de s’en goinfrer sans culpabiliser puisque la myrtille regorge de bienfaits ! Peu calorique, elle est une…
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Défi Foodista Challenge

Foodista Challenge #87, les résultats

Avec beaucoup de plaisir, je passe donc le flambeau à …
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Défi Tests de recettes entre blogueurs, Légumes & Légumineuses, Pizza – Quiches & Tartes, Plats végétariens – végan…

Tarte spirale aux légumes nouveaux

A mon tour je me suis laissée tenter et j’ai enfin réalisé une tarte spirale, une tarte végétarienne si joliment ensoleillée qui ne peut que séduire, nous et nos convives parce qu’elle est aussi bonne que belle. Croyez-moi, c’est une recette simple bien que la mise en œuvre nécessite un peu énormément de patience c’est…
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Cuisine du monde, Défi Foodista Challenge, Défi Un jour, Un Livre, Une Gourmandise, Recette de Chef, Riz – Semoule – Boulgour & Cie

Risotto roquette et mozzarella, recette du Chef Simone Zanoni

Le risotto est l’une des recettes emblématiques de la cuisine italienne et il semblerait qu’en France on en raffole nous aussi. Aujourd’hui, j’ai choisi de vous faire découvrir la recette Bomba Atomica du risotto roquette et mozzarella du Chef Simone Zanoni, une recette simple, efficace, bonne voire même très bonne avec le goût poivré de la…
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Défi Recette autour d’un ingrédient, Desserts, Recette de Chef

Crumble confit de framboise sur panna cotta amande de A. Sophie Pic

Facile et simple à réaliser, il n’est pas possible d’être déçu par une panna cotta, surtout quand elle est inspirée par un dessert de la chef étoilée Anne-Sophie Pic* qui sait si bien nous inviter à de fabuleux voyages gourmands comme cela a déjà été le cas avec ce meli melo de tomate sur crémeux…
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Epinards, asperges vertes et pistaches au yaourt vert

La salade peut devenir quelque peu ennuyeuse surtout lorsqu’elle est préparée régulièrement avec les mêmes ingrédients mais l’améliorer en jouant avec des légumes verts frais mariés à d’autres garnitures est un bon choix pour en faire une salade parfaite. Je vous propose de savourer cette salade rapide et hyper simple à faire, saine et pleine…
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Verrines de fraises du jardin au basilic

Consommer les fraises dès la cueillette dans le jardin, c’est l’idéal pour profiter pleinement de sa palette aromatique. Quel plaisir de les cueillir dès que leur couleur est d’un beau rouge et qu’elles offrent un bon goût sucré. Récoltées le matin, je trouve les fraises plus goûteuses et parfumées. Savez-vous les origines de la fraise…
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Défi Tests de recettes entre blogueurs, Entrées & Cie, Fromages, Mode anti-gaspi/on ne jette rien !

Pain perdu aux asperges vertes sur lit de bacon

Pas de gâchis et surtout pas question de jeter ces tranches de pain de mie un peu sèches qu’il me restait après avoir préparé ces délicieux croques saumon fumé aux poireaux. Vous êtes bien d’accord qu’un pain rassis n’est pas un pain perdu. Enfin si, justement ! Quand j’ai découvert ce pain perdu au bacon…
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Croque saumon fumé aux poireaux

Tout doré et délicieusement craquant, le croque 100% réconfortant se cuisine en moins de deux pour nous régaler à tous les coups, d’autant qu’il se décline en toute saison selon l’envie avec les produits de saison. Vite fait bien fait, si chaud et si bon avec des ingrédients bien choisis et gourmands, le croque fait…
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