Aujourd’hui, j’ai choisi de vous mettre en appétit avec une recette rapide, simple mais si délicieuse, un plat de crevettes savoureux parfumé au cumin, avec du paprika et de la coriandre aussi.
Dégusté pour accompagner avec gourmandise un clafoutis aux courgettes, ce plat bien coloré et plein de saveurs, je vous laisse imaginer la bonne odeur qui s’en dégage, je l’ai découvert chez Samar, Mes Inspirations Culinaires, et je la remercie pour ce moment gourmand.
Bien sûr, la recette ne peut qu’être bien meilleure avec des tomates fraiches –comme le préconise d’ailleurs Samar– mais j’avais préparé un gaspacho de tomates avec celles achetées chez le marchand de primeurs et j’avoue, je n’avais pas envie de repartir en courses. J’ai donc eu recours à une boîte de pulpe de tomates en morceaux.
Que ce soit une spécialité du Maroc, d’Espagne, du Chili ou du Pays Basque, n’hésitez surtout pas à déguster ce plat de crevettes en entrée chaude voire même en tapas lors d’une soirée en terrasse !!!
Je suis ravie d’avoir fait la découverte de ces crevettes Pil Pil sur le blog de Samar, Mes Inspirations Culinaires et j’ai surtout un grand plaisir à proposer ma version au défi organisé par Sonia sur la page FB du défi “Test de recettes entre blogueurs“ pour les blogs mis à l’honneur en Juillet.
Crevettes Pil Pil à la tomate
Dans le panier, il nous faut (pour 2 gourmands) :
- 1 douzaine de grosses crevettes entières et crues
- 5 grosses tomates (1 boîte de 250 g de pulpe de tomates en morceaux Mutti* pour moi)
- 1 CS de sauce tomate (concentré de tomates pour moi)
- Persil ciselé
- Coriandre ciselée
- 2 CS d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 CC de cumin
- ½ CC de paprika
- Sel & Poivre
- Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante
Mixer la tomate pour la réduire en purée- Dans une poêle, faire chauffer l’huile sur feu moyen avant de faire revenir l’ail, ajouter la pulpe de tomates, le concentré de tomate, le persil et la coriandre, saupoudrer les épices, saler et poivrer
- Sans cesser de mélanger régulièrement, faire réduire pendant +- 15 minutes jusqu’à l’obtention d’une sauce consistante
- Dans des ramequins ou un plat allant au four répartir les crevettes, verser un généreux filet d’huile d’olive avant de recouvrir avec la sauce tomates
- Enfourner +- 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson
- Servir chaud
A vos fourneaux… et bonne dégustation !
Source d’inspiration : Crevettes Pil Pil du blog Mes inspirations culinaires
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Quoi qu’on mange ? 
coucou une délicieuse recette relevée comme je les aime, bisous
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Les crevettes je les adore et une nouvelle recette idée de recette c’est toujours un régal ! bisous
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Super gourmand et finalement facile ( j’ose à peine dire que j’achète des crevettes « apéro » de diverses saveurs dans mon super marché, les dernières à la sicilienne !)
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Des crevettes très parfumées qui seraient très appréciées ici ! Coriandre et cumin donnent des arômes exquis et un morceau de pain pour finir la coupelle serait le bienvenu ! Bonne fin de journée Viviane, bises
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Je suis une grande gourmande de crevettes et j’aime les manger à toutes les sauces, je me serai régalée à ta table ! Bon week-end, bisous
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tres jolie recette, bravo
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c’est tout ce que j’aime!!
bonne journée
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rhoo moi j’adore les crevettes et a toutes les sauces loll et j’aime beaucoup ce plat que je prépare souvent pendant le mois de ramadan.
Un grand merci pour ton gentil clin d’oeil et ta confiance ma Viviane ❤
grosse bise ❤
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Ces crevettes en sauce accompagnés d’un bol de riz, quel régal Viviane ! Il est très problématique de venir chez toi avant de dormir. Certes je rêve food cette nuit ! 😛
Comment ça se passe cet été pour toi ? Trop caniculaire dans ta région ? J’espère que tu trouve un peu de fraîcheur quand même et surtout, stay hydrate !
Bisous ma chère
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En lisant le titre de cette recette, j’ai pensé que tes crevettes allaient piquer sévèrement mais je découvre qu’elles sont plutôt délicieusement épicées. Des crevettes qui vont se retrouver rapidement sur notre table. Bises Viviane et bonne fin de journée
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Ton messages sur mon blog me permet de découvrir le tien, je vais le feuilleter. Pour ce qui concerne la recette de la mousse au citron, elle est dans un des premier livre TW. A bientôt. Chantal
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il y a tout ce que j’aime dans ton plat ! les tomates, les crevettes, les épices… Bref, je me régalerais… Belle journée à toi. Bises
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un plat de crevettes très parfumé et on part en voyage avec ta recette Viviane, bonne journée bises
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Miam miam voilà une très belle façon de cuisiner les crevettes
Bonne journée
Bisous
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Merci pour cette nouvelle participation, très bon choix
Bises
Sonia
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Ta recette me plait beaucoup avec des belles crevettes et de délicieuses épices !
Bonne journée, bises.
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Oh j’adore, mais bon allumer le four….en ce moment… j’évite. Bises Viviane et belle journée
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Délicieusement parfumé !
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J’adore les crevettes alors je me régale avec ta recette
Bonne journée
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