Catégorie : Desserts
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Verrine fraises et tomate-cerises – Foodista Challenge #50
   Quand Assia du blog Gourmandise Assia m’a proposĂ© de participer Ă la Foodista Challenge, dĂ©fi culinaire initiĂ© par StĂ©phanie du joli blog Cuisine moi un mouton, j’ai acceptĂ© avec plaisir cette nouvelle expĂ©rience, motivĂ©e par le thème proposĂ© par Assia qui, en tant que marraine du mois, a choisi de nous faire bosser sur…
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Brownies chocolat et fraises
J’ai aperçu chez Cook’n blog (joli blog culinaire très girly mais maheureusement inactif depuis quelques temps) des brownies qui ont captivĂ© mon attention, Adeline ayant la bonne idĂ©e de les prĂ©senter en pots Ă crème du commerce ainsi agrĂ©ablement recyclĂ©s. Par ailleurs, fi des noix de pĂ©can dĂ©licieusement remplacĂ©es par des fraises (qui pourraient facilement laisser…
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TiramisĂą aux fraises
Pour moi, le fruit qui symbolise indĂ©niablement le retour du printemps et du soleil, c’est la fraise… Et ça y est enfin… En Bretagne, les freizh de Plougastel commencent Ă envahir les Ă©tals, pas encore tout Ă fait suffisamment sucrĂ©es et goĂ»teuses pour satisfaire pleinement nos papilles mais parfaites pour prĂ©parer une belle gourmandise printanière……
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Tiramisù au thé matcha
Marraine de l’Ă©dition de ce mois-ci du dĂ©fi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestrĂ© par Nath «Une cuisine pour Voozenoo» et Chantal «La Cuisine de Blanche» avec le thème «Adieu le RagĂą, Bonjour le Tiramisù« j’ai choisi, pour cette troisième version de tiramisĂą que je propose, de lui apporter des accents asiatiques, parfaits si…
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TiramisĂą breton
Je propose aujourd’hui un tiramisĂą revisitĂ© avec une version d’inspiration bretonne qui offre des textures subtiles et contrastĂ©es. Cette variation est un dĂ©lice ultra gourmand que je propose au dĂ©fi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestrĂ© par Nath «Une cuisine pour Voozenoo» et Chantal «La Cuisine de Blanche» (deux nanas sympathiques et gĂ©niales) qui…
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TiramisĂą traditionnel
le TiramisĂą est pour moi l’un des desserts emblĂ©matiques de Pâques qui symbolisent le retour du Printemps avec des recettes fraĂ®ches et colorĂ©es. Il existe mille et une façons de rĂ©aliser le TiramisĂą pour des recettes plus gourmandes les unes que les autres, en variant les parfums et le biscuit, version sucrĂ©e et/ou salĂ©e !…
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Crème gourmande au chocolat
Cette petite crème au chocolat aperçue dans la cuisine de Djouza ne pouvait que me charmer et tous les superlatifs gratifiant ce dessert ont eu raison de l’Ă©bauche de tout remord… ‘Une vraie tuerie‘… ‘Très gourmande‘… comment rĂ©sister Ă l’Ă©noncĂ© de telles qualitĂ©s gustatives !?!? Et bien j’avoue que cĂ©der Ă la tentation a Ă©tĂ©…
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La Comtoisine
En furetant deci delĂ sur internet, j’ai dĂ©couvert une version franc-comtoise de la galette des rois, version crĂ©Ă©e rĂ©cemment par l’Union Patronale de la Boulangerie du Doubs. Particulièrement goĂ»teuse, cette comtoisine est fourrĂ©e d’une savoureuse crème d’amande Ă la pistache et garnie de Griottines de Fougerolles* dont les saveurs parfumĂ©es s’harmonisent dĂ©licieusement Ă celles de…
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Crème vanillée aux oeufs
Nos grand-mères savaient prĂ©parer de bons mets Ă moindre coĂ»t qui sont devenus de grands classiques indĂ©trĂ´nables… Leur secret ? des produits de base de qualitĂ© et c’est le cas pour cette crème Ă la saveur incomparable lorsqu’elle est faite avec du lait cru entier en provenance directe de la ferme et des Ĺ“ufs pondus par…
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Quoi Qu'on Mange ? 🍒 