Catégorie : Défi Cuisine Recette.de

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  Terrine de pommes de terre aux petits pois et baies roses, vinaigrette aux herbes

  Comme j’aime beaucoup les pommes de terre nouvelles, aujourd’hui je les ai utilisées pour préparer une petite terrine, sans doute l’une des plus simples, avec des petits pois et des herbes fraîches. Le résultat est franchement bon !!! Même si, nul doute, il aurait été encore bien meilleur avec des pois nouveaux… mais j’ai oublié…

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  4 avril 2022

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  Noix de Saint Jacques, vinaigrette au safran, miel et orange

  Comme vous n’êtes pas sans le savoir, j’adore les noix de Saint Jacques que j’apprécie déguster aussi bien rapidement saisies qu’en carpaccio. Mets des plus raffinés, les noix de St Jacques sont relativement devenues un produit de luxe, je n’ai donc pas hésité quand GF* les a proposées à un prix promotionnel, d’autant qu’elles étaient…

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  25 janvier 2022

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  Smoothie mangue, banane et orange

  Commencez votre journée du bon pied avec ce smoothie à la mangue délicieux et sain !

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  18 janvier 2022

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  Velouté de carottes aux pois chiches

  Les soupes sont la solution idéale pour assouvir l’envie d’un petit plat réconfortant et équilibré, surtout quand l’automne s’est installé et que les températures ont bien baissé, laissant place à ce coup de fraîcheur matinale. Je vous invite donc à passer l’automne, puis l’hiver, en douceur avec une variante de velouté à la carotte découverte chez…

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  18 novembre 2021

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  Velouté de chou-fleur safrané

  Lorsque j’ai découvert cette recette chez Nathalie du blog Délice et Saveur j’ai tout de suite su que j’allais la réaliser. J’adore les soupes au chou-fleur qui font oublier les classiques avec des notes d’ailleurs qui lui vont tellement bien, comme cette version à la vanille ou celle-ci au thé matcha. Je suis tombée amoureuse…

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  9 novembre 2021

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  Gâteau streusel au potimarron et épices

  Vous cherchez la recette d’un gâteau moelleux et savoureux ? Attendez d’avoir essayé celle de ce délicieux gâteau…

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  5 novembre 2021

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  Pour un bon petit déjeuner, des gaufres au sarrasin

  Quelque soit l’heure, quand le réveil sonne, un bon p’tit déj. s’avère nécessaire pour commencer la journée du bon pied et même si chaque personne a sa routine matinale, c’est le moment de booster notre énergie. Pour rompre le jeûne de la nuit, chez nous classiquement le petit déjeuner est diversifié et équilibré avec des…

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  3 novembre 2021

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  Milkshake banane-framboises délicatement rosé

  Rien de tel pour se rafraîchir ou juste se régaler qu’un milkshake, cette boisson gourmande tout droit venue des Etats-Unis. Facile à préparer à la maison, avec un blender ou pas,  il suffit de mixer du lait (milk en anglais), de la crème glacée (traditionnellement à la vanille) avec l’ingrédient de votre choix qui va le…

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  25 octobre 2021

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  Panais rôti, sauce yaourt au tahini et graines de grenade

  Croyez-moi, vous ne pouvez que vous régaler avec cette assiette de panais d’inspiration orientale dressés avec une sauce yaourt au tahini et de la grenade. Le panais, qui révèle une agréable saveur sucrée et un parfum assez fort, appartient, comme la carotte, à la famille des apiacées et ce légume racine ancien quelque peu oublié…

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  20 octobre 2021