Apéro, Défi Cuisine Recette.de, Noël

Cocktail de Noël au vin mousseux

par Viviane QuoiQuonMange ?

Après avoir préparé le vin pétillant façon Mimosa  il me restait à peu près la moitié de la bouteille de Prosecco, ce vin blanc mousseux italien, mais pas question de vider le fond de bouteille dans l’évier bien évidemment ! J’ai donc cherché comment utiliser ces restes de vin pétillant et j’ai tout d’abord pensé réaliser des glaçons. Oui oui des glaçons !!! Pour les plonger dans un cocktail ou un mocktail c’est l’idéal mais aussi pour améliorer la sauce d’un mets festif ou parfumer un risotto.

Mais j’ai changé d’avis, ce vin mousseux avait encore toutes ses bulles alors j’ai décidé d’utiliser ce fond de bouteille pour réaliser un autre cocktail, un cocktail pour trinquer au Père Noël et cette version avec ses saveurs hivernales d’agrumes, de grenade et de cannelle c’est Noël dans un verre ! 

Ce cocktail si simple et abordable est parfait ne trouvez-vous pas pour une soirée confortable à deux près du sapin !  

Cette recette c’est avec plaisir que je la propose au  défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestré par Nath ‘Une cuisine pour Voozenoo’  et moi-même, le thème choisi ce mois-ci  étant…

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∼ Cocktail de Noël au vin mousseux ∼

Cocktail de Noël au vin mousseux
Cocktail de Noël au vin mousseux

Dans le panier, il nous faut (pour 2 fêtards gourmands) :

  • 150 ml de jus de grenade pressée
  • 150 ml de jus d’orange pressée
  • 2 CS de liqueur d’orange
  • ¼ CC d’extrait de vanille
  • 1/8 CC de cannelle moulue
  • 1/8 CC de gingembre moulu
  • ¼ litre de vin mousseux
Cocktail de Noël au vin mousseux
Cocktail de Noël au vin mousseux
  1. Mélanger le jus de grenade avec le jus d’orange, la liqueur d’orange, la vanille, la cannelle, le gingembre et le romarin dans un shaker (ou un pot à confiture suffisamment grand), bien agiter pour combiner
  2. Verser dans le verre de votre choix, compléter avec le vin mousseux
 

Attendre le moment de trinquer pour ajouter le vin afin qu’il ne perde pas son pétillant

Comment rendre la boisson encore plus jolie…

♥ Tremper le bord du verre avec du jus d’orange ou de clémentine avant de le passer dans du sucre mélangé à une pincée de cannelle

Cocktail de Noël au vin mousseux
Cocktail de Noël au vin mousseux

J’ai plaisir à proposer cette recette au défi Recettes.de, le Calendrier de l’Avent Gourmand 2023 pour le thème Trinquer au Père Noël ouvert en compagnie de Sylvie du blog La machine à explorer !

 

Merciii d’être passé, à bientôt ! 😊
A vos fourneaux… et bonne dégustation !
♦♦♦

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♦♦♦

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32 commentaires sur “Cocktail de Noël au vin mousseux”

  1. Tu sais que je serais bien venue trinquer avec toi! Des dessous de verres sont en tous les cas très beaux. Ils me rappellent ceux de ma grand-mère. Grosses bises et bon début de semaine, ~Nessa

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  4. Un cocktail parfaitement à mon goût.
    J’aime ces saveurs de grenades et d’orange.
    La présentation est sublime et donne envie de trinquer.
    Merci pour ta participation.
    Bisous, bonne soirée

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    1. J’avoue, je suis un peu déçue. La grenade était d’un rose pâle alors que j’aurais souhaité un jus bien rouge et du coup la cannelle a coloré pas joliment la boisson laquelle, pourtant je l’ai filtrée, était un peu trouble. Mais malgré tout ces déboires le cocktail était fort bon et nous avons eu plaisir à trinquer !!!
      Bonne fin d’après-midi Muriel. Bizh. Viviane

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    1. Et pourtant je suis déçue, par la grenade dont le jus était rosé et non rouge vif, aussi par le fait qu’il soit trouble bien que j’ai filtré le jus !!
      Ceci dit concernant la saveur ce cocktail est fort bon !!
      Bonne fin d’après-midi Julia. Bizh. Viviane

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  17. Et tu n’as pas eu l’idée de finir le prosecco nature 😁​ tant mieux car ce cocktail de Noël semble très bon et j’adore les épices que tu as mises. Je ne pense pas souvent à faire des cocktails et pourtant lorsque je sors, j’apprécie d’en commander un verre. Merci Viviane pour cette belle idée, bises

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    1. Un champagne je l’aurais terminé nature, le prosecco je le préfère dans un délicieux cocktail… quand je pense à en préparer. J’avoue que tout comme toi j’apprécie en boire à l’extérieur mais à la maison, à défaut de champ. j’apprécie une bonne bière partagée avec l’Homme.
      Bonne fin d’après-midi Laurence. Bizh. Viviane

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  18. Mais tu as tous les talents toi ! Non seulement tu est une excellente cuisinière, une pâtissière émérite mais te voilà également une merveilleuse femme barmaid !! Voilà un cocktail trop festif ! très jolie création ma chère Viviane, il va avoir un succès fou j’en suis sûre ! Gros bisous

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