Étiquette : Carottes
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Gnocchi carottes et feta, sauce crémeuse à la menthe
Traditionnellement les gnocchi sont plutôt réalisés à base de pommes de terre farineuses mais d’autres légumes peuvent être utilisés et j’ai jeté mon dévolu sur cet autre légume-racine qu’est la carotte, laquelle, après nous avoir régalés dans cette savoureuse salade de carottes multicolores râpées, vinaigrette à l’orange et miel d’orange à la menthe, s’est facilement…
RECETTE DU
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Carottes multicolores râpées, vinaigrette à l’orange et miel d’orange à la menthe
Voilà le joli mois de Mai, cinquième du calendrier grégorien, dont le nom latin maius aurait été donné par les Romains en l’honneur de Maïa, déesse romaine de la fertilité et du Printemps, mois durant lequel je suis ravie de faire à nouveau partie du jury pour le défi mensuel créé et géré par Stéphane du…
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Carottes confites, recette de Jamie Oliver
Aujourd’hui, après ces agapes de douceurs sucrées des derniers jours, je remonte cette recette pour vous proposer de déguster des carottes confites selon une simple mais néanmoins délicieuse recette de Jamie Oliver que je propose régulièrement à notre table tant ce plat simple nous régale au moment du dîner mais qui, servi en entrée, pourrait…
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Curry de carottes parfumé à la poudre Curry Corsaire
Dans le panier, le maraîcher a glissé de magnifiques carottes que je voulais mettre en valeur de façon gourmande et j’ai pensé à un curry de carottes cuites dans du lait de coco et délicieusement parfumé au curry, savoureuse recette toute bête, colorée et épicée en douceur pour faire la part belle aux parfums. Il…
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Velouté de carottes et navets
Il parait que le Printemps est arrivé… après le soleil et la chaleur, la pluie a contre-attaqué ;-) Et quoi de mieux pour lutter contre ce temps maussage qu’un bon bol de soupe réconfortante et équilibrée, nutritive et rapide à préparer !?!? Imaginez votre soirée douillette à déguster ce velouté de carottes et navets fumant…
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Soupe de carottes et lentilles corail
Il fait bien froid dehors avec les températures en baisse et l’on se surprend à rêver d’un plat réconfortant pour se réchauffer et nous faire du bien. Quoi de mieux qu’une bonne soupe nutritive et équilibrée !!! Notre soupe du jour sera une soupe de carottes et lentilles corail bien épaisse et servie avec des…
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Sauté de porc aux légumes
Allez, je ne vais pas vous mentir, à Noël je suis toujours aussi excitée (comme chacune d’entre vous je suppose !) quand vient l’heure de déballer les cadeaux sous le sapin parce que j’adore regarder leurs yeux s’illuminer, surveiller leurs sourires réjouis, me satisfaire d’avoir encore ‘taper dans le mille’… Cette année, l’Etudiant et la…
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Velouté de carottes au lait de coco
Brrrr !!!… Glagla !!! … Dehors, les premiers frimas et/ou l’humidité qui nous glacent… Dedans, le feu de cheminée crépitant qui nous réchauffe… Et l’envie se fait ressentir d’un gros bol rempli d’une bonne et réconfortante petite soupe fumante ! Pour changer des habituels potages classiques, je vous propose donc un excellent petit velouté de…
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Ragoût de boeuf, carottes et pommes de terre
Recette très simple à préparer et peu coûteuse, le ragoût, mélange de viande, légumes et pommes de terre, est un plat familial en sauce, facile à cuisiner la veille pour être réchauffé, d’autant qu’il n’en sera que bien meilleur tant il gagnera en saveurs. Sur la table, ce ragoût de boeuf, carrottes et pommes de…
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