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Velouté de Chou-fleur au thé Matcha
: Velouté de Chou-fleur au thé MatchaMême si ‘le soleil de mars, donne des rhumes tenaces’, ‘c’est en mars que le Printemps chante’, je suis donc ravie, en ce joli mois que j’affectionne, de faire partie du jury pour le défi mensuel créé et géré par Stéphane du site Recette de ! Chaque mois, Stéphane s’entoure de blogueuses et blogueurs culinaires…
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Tartelettes aux 2 citrons
: Tartelettes aux 2 citronsEncore des tartelettes au citron me direz-vous !!! Bah ouai mais c’est la faute de l’Homme qui a soumis son envie de s’empiffrer se délecter d’une tartelette au citron peu sucrée mais bien acidulée, surtout sans meringue… alors hop hop hop, recherche rapide… avant de jeter mon dévolu sur les tartelettes au citron de Isa,…
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Parmentier de morue de Marie Thérèse
: Parmentier de morue de Marie ThérèseRécemment, j’ai acheté un dos de morue dessalé, un morceau assez épais, sans avoir d’idée de recette en tête et après une rapide recherche sur le net, j’ai mis mon dévolu sur ce parmentier de morue, spécialité de Marie-Thérèse, femme de pêcheur de morue de St Malo, mis à l’honneur dans les carnets de Julie…
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Crespes ou crêpes médiévales
: Crespes ou crêpes médiévalesCe mois-ci, le jury de Recette.de a choisi comme thème ‘la cuisine médiévale‘ et quoi de mieux, en ce mois de Février qui nous voit fêter la Chandeleur, que de proposer des crespes, ces crêpes médiévales préparées selon une recette tirées du Ménagier de Paris, ouvrage écrit au XIVème siècle, vers 1393, par un bourgeois…
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Gratin de Crozets aux noix et tomme de Savoie
: Gratin de Crozets aux noix et tomme de SavoieEn panne d’idée pour préparer le déjeuner, je faisais l’inventaire des placards quand mes yeux se sont fixés sur ce paquet de crozets aux noix acheté tout récemment et je me suis largement inspirée de la recette au dos dudit paquet pour réaliser ce gratin de Crozets aux noix et tomme de Savoie. Et le…
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Cuisses de canard confites maison
: Cuisses de canard confites maisonLe confit de canard est une spécialité traditionnelle du Sud-Ouest, les cuisses sont confites dans de la graisse de canard, éventuellement d’oie, ce qui apporte de la souplesse à la chair et la viande s’en trouve délicieusement goûteuse, pour preuve… les nobles à la cour d’Henri IV étaient très friands des produits du Sud-Ouest et grâce à…
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Mango smoothie parfumé au miel
: Mango smoothie parfumé au mielEn septembre dernier, je vous avais dit avoir eu l’agréable surprise d’être contactée par la société Natura Sense – spécialisée dans l’alimentation saine – pour me proposer de tester un livre et j’avais reçu « Bar à jus de fruits et légumes, 60 recettes de jus et de smoothies » rédigé par Vibeke Blomvägnes et paru…
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Arepa dominicana, gâteau de semoule de maïs et noix de coco
: Arepa dominicana, gâteau de semoule de maïs et noix de cocoAujourd’hui, je vous ai préparé un arepa dominicana, délicieux gâteau de semoule de maïs et de noix de coco simple et facile à réaliser. Populaire en République Dominicaine, il est très apprécié bien qu’il soit considéré comme l’un de ces plats du pauvre, les ingrédients nécessaires à sa réalisation étant peu coûteux. L’arepa dominicana s’avère…
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Compote de cranberries au jus d’agrumes
: Compote de cranberries au jus d’agrumesDernièrement, chez le marchand de primeurs où je m’étais rendue en fin d’après-midi, étaient bradées au quart de leur prix deux boîtes de canneberges fraîches que je me suis empressée de déposer dans mon panier, supposant malgré tout devoir trier pour ôter quelques baies abîmées… et bien même pas !!! En réfléchissant à l’utilisation de…
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps ! (proverbe breton)
Fouillez / Farfouillez pour découvrir plein d’idées…
Ici vous trouverez des recettes faciles pour le quotidien, aussi quelques unes un peu « épate belle-mère » !!!
Bonjour, moi c’est Viviane !
Cuisiner, ce n’est pas que l’art d’arranger la nourriture…
Pour moi c’est un grand moment de détente, surtout de plaisir…
J’e m’efforce autant que faire se peut de privilégier les produits de saison, aussi les produits locaux !
J’aime être dans ma cuisine… et en cuisine !
Bienvenue à vous qui poussez la porte pour m’y rejoindre !!!
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Défi Bataille Food #149 – Annonce du Thème
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