Quoi Qu'on Mange ? 🍒

Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

Charlotte aux fraises vite faite

La charlotte aux fraises, pleine de saveurs et de parfums, est un grand classique incontournable des desserts d’été… Facile et rapide à préparer, sans cuisson, avec une crème onctueuse et légère relevée par des fraises de saison savoureuses, cette charlotte aux fraises nous régale et nous assure un succès garanti auprès de tous les gourmands,…
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Confitures & Gelées

Confiture de fraises au jus de pamplemousse rose et baie de Szechuan rouge

Une confiture dont je me délecte avec tant de joie et de gourmandise que je l’ai refaite une énième fois et j’ai pensé qu’il fallait que je la remonte pour vous la remettre en mémoire ,-) dans l’hypothèse où vous souhaiteriez aussi régaler vos tartines !!! La confiture de fraises est semble-t-il un classique…
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Défi Compile Moi Un Menu, Défi Cuisinons de Saison, Desserts

Yaourt grec, poêlée de cerises

Pas vraiment une recette, juste une préparation facile et simple à réaliser mais qui ne devrait pas vous décevoir, je pense même que ce délicieux yaourt grec sublimé avec une poêlée de quelques cerises vous régalera après vous avoir mis l’eau à la bouche. Personnellement, manger un yaourt au petit-déjeuner est une bonne option pour…
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Biscuits sucrés

Barres aux céréales et cranberries séchées

Idéales pour (re)faire le plein d’énergie dégustées au petit-déjeuner, au goûter ou tout simplement pour calmer les petites fringales de 10 heures, je vous propose aujourd’hui de préparer vous-mêmes un encas facile et assez bon marché, des barres aux céréales et cranberries séchées composées de flocons d’avoine, de graines, de sucre roux, de beurre, de…
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Défi Compile Moi Un Menu, Défi Cuisinons de Saison, Entrées & Cie

Mille-feuille de tomates et mozzarella

Je vous invite à découvrir cette recette d’été toute simple mais quelque peu originale pour revisiter la fameuse salade caprese avec des tomates, de la mozzarella et du basilic sous forme de mille-feuille qui sera du plus bel effet pour vos repas en terrasse et, pourquoi pas, pour débuter tout en légèreté un brunch qui,…
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Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

Tarte aux cerises de Montmorency

Aujourd’hui je vous repropose avec plaisir la recette de cette tarte que j’ai réalisée l’an dernier à peu près à la même période, qui nous avait tellement régalés que je n’ai pas manqué de la refaire cette année et qui, comme la première fois, a connu le même succès auprès de mes gourmands :-) Oh…
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Gratins, Plats végétariens – végan…

Lasagne de tomate et Burrata

La saison des tomates bas sont plein en ce moment et le maraîcher n’a pas omis de nous en garnir le panier, pour notre plus grand plaisir. Avec les plus mûres, aujourd’hui je vous propose une recette facile, rapide et bon marché, si simple mais si bonne, de lasagne de tomate et Burrata, ce fromage…
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Défi Compile Moi Un Menu, Défi Cuisinons de Saison, Légumes & Légumineuses, Plats de grand-mère

Farçous aux épinards

L’Homme se régale avec les épinards (frais uniquement) qu’il adore sous tous ses formes (mais surtout juste cuits, non cuisinés, même pas accommodés :-( )… tout le contraire de moi, par contre, qui les apprécie moyennement. Le maraîcher informé de cet engouement glisse dans le panier, quand cela lui est possible, 1 kg d’épinards qu’il…
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Défi Compile Moi Un Menu, Défi Cuisinons de Saison, Légumes & Légumineuses, Pâtés – Terrines…

Feuilleté épinards et œuf

Je vous suggère une façon différente mais ô combien délicieuse de déguster des ‘spinach’ … Préparé en un tour de main, ce feuilleté savoureux garni d’épinards à la crème et surmonté d’un œuf ne pourra que satisfaire agréablement votre petite faim. L’œuf ayant toujours une place d’honneur lors d’un brunch, j’ai souhaité me démarquer en le proposant…
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Cake – Gâteaux – Tartes & Cie, Défi Cuisinons de Saison

Tarte aux cassis meringuée

Pourquoi ai-je pâtissé une tarte aux cassis meringuée ? Tout simplement parce qu’un saladier plein de délicieux cassis de jardin, patiemment cueillis, nous a gentiment été donné… sympa, non !? Si vous appréciez ces baies noires et pulpeuses, cette tarte aux cassis meringuée est un dessert pour vous, leur légère acidité adoucie par la meringue…
→ la recette : Tarte aux cassis meringuée