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Chinois alsacien ou SchneckekĂĽeche aux pruneaux, amandes et cannelle
→ la recette : Chinois alsacien ou SchneckekĂĽeche aux pruneaux, amandes et cannelleIl y a si longtemps que je lorgne avec gourmandise sur toutes les versions de SchneckekĂĽeche, cette spĂ©cialitĂ© briochĂ©e alsacienne, que nous propose LeĂŻla sur son blog si dĂ©licieusement gourmand Je vais vous cuisiner que je ne pouvais que profiter de l’occasion qui m’est offerte grâce au thème du dĂ©fi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu. PlutĂ´t…
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Madeleines au chocolat noir
→ la recette : Madeleines au chocolat noirPour rĂ©galer l’heure du tea time, j’ai Ă©tĂ© tentĂ©e de rĂ©aliser des mignardises. Bah oui, qui peut rĂ©sister Ă dĂ©guster quelques gourmandises Ă l’heure du goĂ»ter ?! J’avoue… pas moi !!! C’est chez Jacqueline qui tient le breizh blog Les recettes de Jacre que j’ai dĂ©couvert une recette facile et rapide Ă rĂ©aliser, celles de…
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Cuisine de nos rĂ©gions, DĂ©fi Compile Moi Un Menu, DĂ©fi Un jour, Un Livre, Une Gourmandise, Plats de grand-mère, Plats vĂ©gĂ©tariens – vĂ©gan…Quenelles de pommes de terre cuites ou Grumbeereknepfle Ă la crème de munster et au bacon
→ la recette : Quenelles de pommes de terre cuites ou Grumbeereknepfle Ă la crème de munster et au baconDifficile de retenir leur nom alsacien j’en conviens mais qu’importe, je suis persuadĂ©e que vos papilles, tout comme les nĂ´tres, garderont en mĂ©moire ces Grumbeereknepfle, quenelles de pommes de terre cuites nageant dans une sauce Ă la crème de munster enrichie de bacon. Il semblerait que traditionnellement cette recette typiquement alsacienne se prĂ©pare avec un…
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Défi Bataille Food, Défi Cuisine Recette.de, Plats complets, Salades composées et colorées, VolaillesSalade de suprêmes de poulet aux pistaches
→ la recette : Salade de suprĂŞmes de poulet aux pistachesLe printemps est de retour… enfin nous allons pouvoir Ă nouveau conjuguer en cuisine la fraĂ®cheur avec la diversitĂ© des lĂ©gumes nouveaux pour savourer l’instant prĂ©sent. J’ai eu envie de rĂ©jouir nos palais avec une salade fraĂ®che de saison, une salade de suprĂŞmes de poulet aux pistaches enrichie d’avocat, d’asperges et d’Ă©pinard, une salade rafraĂ®chissante…
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DĂ©fi Cuisine Recette.de, DĂ©fi Un jour, Un Livre, Une Gourmandise, EntrĂ©es & Cie, LĂ©gumes & LĂ©gumineuses, Plats vĂ©gĂ©tariens – vĂ©gan…Asperges marinĂ©es Ă la harissa, sauce yaourt et herbes fraĂ®ches – 134ème dĂ©fi Cuisine Recettes.de
→ la recette : Asperges marinĂ©es Ă la harissa, sauce yaourt et herbes fraĂ®ches – 134ème dĂ©fi Cuisine Recettes.deCa y est, bien que la mĂ©tĂ©o nous fasse tourner en bourrique et soit ainsi le sujet central des conversations, c’est quoi qu’il en soit le retour du printemps et qui dit printemps dit saison riche en lĂ©gumes nouveaux tout tendres pour parer l’assiette de nouvelles couleurs avec les asperges, les radis, les fèves, les…
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Défi Cuisine Recette.de, Défi Foodista Challenge, Entrées & Cie, Légumes & Légumineuses, Recette de ChefTerrine de pommes de terre aux petits pois et baies roses, vinaigrette aux herbes
→ la recette : Terrine de pommes de terre aux petits pois et baies roses, vinaigrette aux herbesComme j’aime beaucoup les pommes de terre nouvelles, aujourd’hui je les ai utilisĂ©es pour prĂ©parer une petite terrine, sans doute l’une des plus simples, avec des petits pois et des herbes fraĂ®ches. Le rĂ©sultat est franchement bon !!! MĂŞme si, nul doute, il aurait Ă©tĂ© encore bien meilleur avec des pois nouveaux… mais j’ai oubliĂ©…
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DĂ©fi Recette autour d’un ingrĂ©dient, DĂ©fi Un jour, Un Livre, Une Gourmandise, Plats de grand-mère, Poissons – CrustacĂ©s & CoquillagesParmentier de Haddock au Gouda
→ la recette : Parmentier de Haddock au GoudaEt si vous vous laissiez tenter par le haddock ?
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Oeufs braisés aux poireaux et zaatar, inspirés de la recette de Yotam Ottolenghi
→ la recette : Oeufs braisĂ©s aux poireaux et zaatar, inspirĂ©s de la recette de Yotam OttolenghiJe me suis rĂ©jouie de dĂ©couvrir dans son livre* « Simple » la recette de ce plat de Yotam Ottolenghi et puisque, Ă dĂ©faut d’avoir des pousses d’Ă©pinards, j’avais des Ĺ“ufs, j’avais des poireaux, j’avais de la feta, j’ai donc pu aussitĂ´t cuisiner ces Ĺ“ufs braisĂ©s aux poireaux et zaatar… j’avoue que, effectivement, le repas ne m’a…
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Cookies aux flocons d’avoine, beurre de cacahuètes et chocolat
→ la recette : Cookies aux flocons d’avoine, beurre de cacahuètes et chocolatCela fait un p’tit moment que je n’ai pas partagĂ© une recette de cookies avec vous, il Ă©tait temps d’y remĂ©dier et pour se faire, j’ai fait le choix d’une version saine puisqu’ils sont prĂ©parĂ©s sans beurre et avec très peu de farine. En effet, que faire avec un fond de pot de beurre de…
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps !
(proverbe breton)
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Bonjour, moi c’est Viviane !
Cuisiner, ce n’est pas que l’art d’arranger la nourriture…
Pour moi, c’est surtout un grand moment de détente et de plaisir…
J’aime être dans ma cuisine… et en cuisine !
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