Le printemps est de retour... enfin nous allons pouvoir à nouveau conjuguer en cuisine la fraîcheur avec la diversité des légumes nouveaux pour savourer l'instant présent. J'ai eu envie de réjouir nos palais avec une salade fraîche de saison, une salade de suprêmes de poulet aux pistaches enrichie d'avocat, d'asperges et d'épinard, une salade rafraîchissante [...]
Lorsqu’elle ne se déguste pas nature, la poire se prête à de nombreuses préparations et régale aussi bien en salade pour l'entrée qu'au dessert sans manquer d'accompagner délicieusement le fromage quand on le lui demande ! C'est une belle salade sucré/salé que je vous propose, avec des produits de saison dynamisée par le vinaigre balsamique [...]
Une fraîcheur irréprochable, un assaisonnement bien dosé, un dressage simplissime et voilà une composition parfaite pour mettre du soleil dans l'assiette avant d'offrir du plaisir au moment de la dégustation de cette salade de melons, d'avocat, de feta et d'écrevisses. L' association de l'avocat avec les écrevisses est toujours un régal mais je vous invite [...]
Quoi Qu'on Mange ? 