Catégorie : Entrées & Cie
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Summer Salad ou salade composée joliment colorée pour chaude journée
L’idĂ©e de cette salade gourmande c’est d’associer des fruits et des lĂ©gumes pour affronter la canicule sans allumer le four !
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Epinards, asperges vertes et pistaches au yaourt vert
La salade peut devenir quelque peu ennuyeuse surtout lorsqu’elle est prĂ©parĂ©e rĂ©gulièrement avec les mĂŞmes ingrĂ©dients mais l’amĂ©liorer en jouant avec des lĂ©gumes verts frais mariĂ©s Ă d’autres garnitures est un bon choix pour en faire une salade parfaite. Je vous propose de savourer cette salade rapide et hyper simple Ă faire, saine et pleine…
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Pain perdu aux asperges vertes sur lit de bacon
Pas de gâchis et surtout pas question de jeter ces tranches de pain de mie un peu sèches qu’il me restait après avoir prĂ©parĂ© ces dĂ©licieux croques saumon fumĂ© aux poireaux. Vous ĂŞtes bien d’accord qu’un pain rassis n’est pas un pain perdu. Enfin si, justement ! Quand j’ai dĂ©couvert ce pain perdu au bacon…
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Asperges vertes rĂ´ties au parmesan
Que du bonheur ce retour des lĂ©gumes nouveaux, les plats de saison reprennent de la couleur et moi je me rĂ©gale sans retenue avec les asperges, j’en profite tant qu’elles sont prĂ©sentes sur les Ă©tals, la saison est si courte !!! Il ne faut pas hĂ©siter Ă se laisser inspirer par l’asperge, riche en vitamines…
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Asperges marinĂ©es Ă la harissa, sauce yaourt et herbes fraĂ®ches – 134ème dĂ©fi Cuisine Recettes.de
Ca y est, bien que la mĂ©tĂ©o nous fasse tourner en bourrique et soit ainsi le sujet central des conversations, c’est quoi qu’il en soit le retour du printemps et qui dit printemps dit saison riche en lĂ©gumes nouveaux tout tendres pour parer l’assiette de nouvelles couleurs avec les asperges, les radis, les fèves, les…
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Terrine de pommes de terre aux petits pois et baies roses, vinaigrette aux herbes
Comme j’aime beaucoup les pommes de terre nouvelles, aujourd’hui je les ai utilisĂ©es pour prĂ©parer une petite terrine, sans doute l’une des plus simples, avec des petits pois et des herbes fraĂ®ches. Le rĂ©sultat est franchement bon !!! MĂŞme si, nul doute, il aurait Ă©tĂ© encore bien meilleur avec des pois nouveaux… mais j’ai oubliĂ©…
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Panier de brocoli au jambon et au Comté
 En manque d’idĂ©es pour le dĂ®ner !? Servis avec de la salade, voilĂ de dĂ©licieux paniers feuilletĂ©s maison pour une dĂ©licieuse entrĂ©e qui peuvent aussi très bien convenir en plat principal pour un dĂ®ner que l’on souhaite lĂ©ger. DĂ©couverts chez Yolande, du si gourmand blog Les petits plats de Yolande, ces dĂ©licieux feuilletĂ©s farcis de brocolis,…
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Pour vos repas de fĂŞtes… Quelques idĂ©es de menu ??!!
A l’approche des festivitĂ©s de NoĂ«l et du Nouvel An, pour celles et ceux qui cherchent des idĂ©es de menu j’ai concoctĂ© une petite sĂ©lection de mets faits maison Ă [re]dĂ©couvrir sur le blog !
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Velouté de chou-fleur rôti au ras el hanout et à la cannelle de Jamie Oliver
Quand arrivent les premiers frimas cela signifie un automne au coin du feu et surtout le retour des soupes, veloutĂ©s et potages avec, dans ma cuisine, le chou-fleur Ă la fĂŞte. Tellement courant qu’on oublierait de lui accorder toute l’attention qu’il mĂ©rite et pourtant le chou-fleur offre une infinitĂ© de possibilitĂ©s et j’en raffole pour…
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Quoi Qu'on Mange ? 🍒 