Catégorie : Défi Recette autour d’un ingrédient
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Gâteau brioche perdue, clémentine et chocolat
C’est un délicieux dessert plein de saveurs, c’est un dessert au chocolat et aux clémentines !!!
RECETTE DU
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Dos de saumon sur lit de sarrasin au brocoli
Même si je sais que le brocoli est l’un des légumes les plus bénéfiques pour le corps puisque très peu calorique il contient de grandes quantités de vitamines et de minéraux, je ne l’apprécie que moyennement même si je ne le rejette pas définitivement de mon assiette. Cette recette de saumon au sarrasin et au brocoli…
RECETTE DU
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Gâteau Bundt Cake à la Crème de Marrons – Ganache au Chocolat Inaya
L’automne est bien là et avec lui les premiers froids et les journées humides, alors on se console avec un bon gros gâteau comme un bundt cake, gâteau simple venu des USA réalisé dans un moule en métal qui a une forme proche de celle du moule à kouglof dans lequel va cuire le gâteau…
RECETTE DU
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Déclinaison autour de la Pomme au bon goût du Sirop d’Erable
Plein d’atouts ce dessert est irrésistiblement gourmand !!!!
RECETTE DU
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Suprêmes de poulet aux 3 raisins, sauce yaourt moutardée
De nature gourmande, j’aime le sucré, j’aime le salé aussi mais, bien que quelques rares associations plaisent a mon palais, je n’apprécie pas beaucoup le sucré/salé et bien évidemment je ne cuisine pas de plats salés à base de fruits frais. l’InG (ah ouii, l’Etudiant a changé de statut ;-) ) adore le raisin dont…
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Prunes d’Ente rôties au Miel de Sarrasin – Croûte de Pistaches et Sarrasin grillés – Crème glacée au Sarrasin
Simple et délicieux ce dessert offre une explosion de saveurs à chaque cuillérée !
RECETTE DU
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Crottin de Chavignol au chèvre frais, fines herbes du jardin et miel de carotte, mesclun à l’huile de noisette
Habitant la Nièvre, département limitrophe du Cher et de la région sancerroise, le crottin de Chavignol est sans contexte une célébrité dans notre région, que chacun apprécie différemment selon son affinage, et chez nous, même si sa place lui est réservé sur le plateau de fromages, nous l’apprécions également à l’heure de l’apéritif dégusté avec…
RECETTE DU
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Trifle yaourt, granola pistaches et compotée fraises-rhubarbe
Originaire de Normandie voire même de Haute Normandie à l’époque, je n’ai pas besoin de vous dire que mon enfance a été baigné de ces images qui flashent, telles que les pommiers qui croulent sous les fruits et le cidre, les vaches qui pâturent dans ces prairies si vertes et la cuisine à la crème.…
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