Catégorie : Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

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  Cake crumble pomme poire de Yotam Ottolenghi

  J’ai (re)feuilleté récemment le livre The Cookbook de Yotam Ottolenghi, ce chef  anglais d’origine israélienne dont la renommée n’est plus à faire, et ma gourmandise a jeté son dévolu sur son cake crumble pomme/poire parce que j’adore les pommes et j’aime les poires et nous n’avons pas été déçu par ce gâteau qui s’avère moelleux…

  RECETTE DU

  8 octobre 2019

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  L’Irrésistible en Rose de Puce Bleue

  Je cherchais un délicieux gâteau qui me permettrait d’utiliser les pralines roses –de chez François Pralus*, Maître Chocolatier à Roanne– qui m’avaient été offertes , quand j’ai découvert cet « Irrésistible abricot/pralines roses » de Isa du blog Pourquoi Pas ?? qui détenait la recette de Isa/Puce Bleue du blog J’en reprendrai bien un bout. Lyonnaise, Isa/Puce…

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  4 octobre 2019

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  Cake pommes et cannelle

  Délicieux dégusté à l’heure du goûter pour accompagner une tasse de thé, de café ou de chocolat chaud, ce cake aux pommes agréablement parfumé à la cannelle est hyper gourmand et tellement régressif. J’apprécie (beaucoup) énormément  la cannelle, cette épice qui se marie formidablement bien avec la pomme, surtout depuis que j’ai (dégusté) dévoré goulûment…

  RECETTE DU

  1 octobre 2019

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  Carrés croustillants aux myrtilles

  J’ai eu l’occasion de profiter d’une promotion sur les myrtilles (pas les petites baies sauvages juteuses et savoureuses mais les grosses peu goûteuses) ce qui me permet, bien que l’automne soit officiellement là, de me dépêcher de faire encore honneur aux myrtilles avec ces excellents carrés croustillants, gourmands et fruités, faciles et rapides à préparer…

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  24 septembre 2019

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  Cake citron et romarin

  Une énorme envie de me régaler d’un cake extra moelleux, super délicieux, au bon goût de citron mais un cake vite fait, bien fait… C’est Isa du très joli blog Pourquoi pas ?? qui me permet de combler ma gourmandise avec une recette de cake citron et romarin qui a titillé mes papilles. Aussi beau…

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  20 septembre 2019

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  Petits gâteaux vanillés

  Un petit encas ‘fait maison’ est toujours apprécié à l’heure du goûter et le gâteau individuel est la solution efficace pour une merveilleuse petite collation, surtout si il est délicatement aromatisé à la vanille. J’ai donc réalisé ces petits gâteaux au bon goût de vanille à  dévorer déguster avec un café, un thé, un chocolat…

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  10 septembre 2019

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  Crumble multi-fruits d’été

  De nombreux fruits peuvent être préparés en crumble et c’est la raison pour laquelle je n’ai nullement hésité à utiliser tous les fruits délaissés dans le compotier pour les mélanger dans ce crumble multi-fruits d’été plein de saveurs, délicieusement fruité et bien croustillant. Alors… Un crumble que l’on peut décliner à l’infini pour le dessert,…

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  5 septembre 2019

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  Muffins aux mirabelles

  En week-end du côté de Meursault, j’ai eu le bonheur de trouver (enfin !) sur la marché de Chalon-sur-Saône cette mirabelle « reine de Lorraine » issue de vergers des Côtes de Meuse, la seule à trouver grâce auprès des papilles de l’Homme dont les racines sont lorraines à lui aussi. Avec ces bons petits fruits de saison,…

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  29 août 2019

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  Tarte mirabelles et reine-claudes

  L’un des plaisirs de l’été, ce sont les tartes aux fruits pleines de parfums et comme c’est la saison des prunes, j’ai voulu nous régaler d’une jolie et délicieuse tarte savoureuse avec ces fruits juteux et sucrés mais je recherchais une recette toute simple avec peu d’ingrédients pour mettre la prune à l’honneur. Pour participer…

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  27 août 2019