Catégorie : Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

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  Gâteau épicé au café, coulis de chocolat Caraïbe

  Le café est considéré mondialement comme la deuxième boisson consommée après l’eau et je dois bien avouer être moi aussi une grande buveuse de kawa au quotidien, ce qui explique que, dès que je l’ai découvert,  j’ai immédiatement craqué pour ce gâteau qui s’avère être une explosion de saveurs à chaque bouchée avec ce bon…

  RECETTE DU

  3 novembre 2019

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  Gâteau de sarrasin aux pommes

  En cherchant un gâteau aux pommes dans le moteur de recherche de Jackie, entre autres recettes j’ai aperçu celle du régal aux pommes de Josette  et j’ai aimé sa simplicité et sa rapidité de réalisation, je me suis donc empressée de le faire en remplaçant un tiers de la farine classique par celle de sarrasin.…

  RECETTE DU

  28 octobre 2019

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  Gâteau aux prunes Ruby Crunch

  Quetsches et prunes D’Enté ayant disparu des étals, je me suis rabattue sur les prunes Ruby Crunch, variété récente dont la chair est peu juteuse, très ferme et sucrée… excellentes à croquer mais avec lesquelles j’avais très envie de pâtisser un gâteau moelleux aux prunes selon la recette de Paul Bocuse aperçue sur le blog…

  RECETTE DU

  10 octobre 2019

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  Cake crumble pomme poire de Yotam Ottolenghi

  J’ai (re)feuilleté récemment le livre The Cookbook de Yotam Ottolenghi, ce chef  anglais d’origine israélienne dont la renommée n’est plus à faire, et ma gourmandise a jeté son dévolu sur son cake crumble pomme/poire parce que j’adore les pommes et j’aime les poires et nous n’avons pas été déçu par ce gâteau qui s’avère moelleux…

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  8 octobre 2019

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  L’Irrésistible en Rose de Puce Bleue

  Je cherchais un délicieux gâteau qui me permettrait d’utiliser les pralines roses –de chez François Pralus*, Maître Chocolatier à Roanne– qui m’avaient été offertes , quand j’ai découvert cet « Irrésistible abricot/pralines roses » de Isa du blog Pourquoi Pas ?? qui détenait la recette de Isa/Puce Bleue du blog J’en reprendrai bien un bout. Lyonnaise, Isa/Puce…

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  4 octobre 2019

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  Cake pommes et cannelle

  Délicieux dégusté à l’heure du goûter pour accompagner une tasse de thé, de café ou de chocolat chaud, ce cake aux pommes agréablement parfumé à la cannelle est hyper gourmand et tellement régressif. J’apprécie (beaucoup) énormément  la cannelle, cette épice qui se marie formidablement bien avec la pomme, surtout depuis que j’ai (dégusté) dévoré goulûment…

  RECETTE DU

  1 octobre 2019

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  Carrés croustillants aux myrtilles

  J’ai eu l’occasion de profiter d’une promotion sur les myrtilles (pas les petites baies sauvages juteuses et savoureuses mais les grosses peu goûteuses) ce qui me permet, bien que l’automne soit officiellement là, de me dépêcher de faire encore honneur aux myrtilles avec ces excellents carrés croustillants, gourmands et fruités, faciles et rapides à préparer…

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  24 septembre 2019

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  Cake citron et romarin

  Une énorme envie de me régaler d’un cake extra moelleux, super délicieux, au bon goût de citron mais un cake vite fait, bien fait… C’est Isa du très joli blog Pourquoi pas ?? qui me permet de combler ma gourmandise avec une recette de cake citron et romarin qui a titillé mes papilles. Aussi beau…

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  20 septembre 2019

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  Petits gâteaux vanillés

  Un petit encas ‘fait maison’ est toujours apprécié à l’heure du goûter et le gâteau individuel est la solution efficace pour une merveilleuse petite collation, surtout si il est délicatement aromatisé à la vanille. J’ai donc réalisé ces petits gâteaux au bon goût de vanille à  dévorer déguster avec un café, un thé, un chocolat…

  RECETTE DU

  10 septembre 2019