Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?

• 

  Velouté de pois cassés

  Voilà une délicieuse soupe toute simple, très bonne et délicieusement veloutée qui met en valeur le pois cassé, ce légume sec idéal pour préparer un velouté original, mode de cuisson parfait pour s’en régaler puisque possédant des atouts nutritionnels précieux, il est riche en fibres ce qui peut parfois le rend difficile à digérer sauf…

  RECETTE DU

  22 février 2021

• 

  Muffins salés au parmesan, bacon et tomates séchées

    Ce ne sont ni plus ni moins que des muffins mais ils sont vraiment très bons avec leur texture particulièrement moelleuse et pourtant la recette est simplissime.  Et puis ils sont parfaits pour écouler les petits restes du frigo tout en nous régalant sans omettre l’avantage de cette présentation dont le côté pratique  facilite…

  RECETTE DU

  18 février 2021

• 

  Amaretti saveur amande amère

  Super faciles à faire, qu’il est plaisant de réaliser des amaretti croquants et tout fondants à la fois, tout jolis avec leur couleur pâlotte puisqu’ils n’ont pas le temps de dorer, leur cuisson étant rapide. Légèrement parfumés à l’amande amère, ils sont si bons qu’une fois qu’on y a goûtés il est difficile de s’empêcher…

  RECETTE DU

  16 février 2021

• 

  Boston Cream Pie ou le Gâteau Boston

  C’est en parcourant ma « to do list » que j’ai retrouvé le lien de ce Boston Cream Pie, ou gâteau Boston, aperçu il y a quelques mois sur le blog d’Isabelle, Les gourmandises d’Isa Isabelle a été ma vedette et ma référence avec son blog qui est une vraie mine d’or! J’ai à une époque beaucoup…

  RECETTE DU

  12 février 2021

• 

  Noix de St Jacques, écrasé de coco de Paimpol

  Vous n’êtes pas sans savoir que j’aime particulièrement les noix de Saint Jacques au goût délicat et raffiné qu’il est si facile de sublimer sans passer des heures aux fourneaux, pour preuve cette délicieuse assiette toute simple qui associe deux spécialités de la baie de Paimpol, des produits de qualité comme je les apprécie avec ces noix de…

  RECETTE DU

  10 février 2021

• 

  Cranberries couscous ou salade de couscous aux cranberries et noix de pécan

  Cherchant à glaner une idée de recette d’une spécialité des USA, j’ai feuilleté le livre ‘Mon tour du monde en plus de 150 plats’ de Bernard Laurance, ouiiiii lui-même, celui qui gère le si réputé blog le Grain de Sel de Bernard et c’est alors que j’ai remarqué le cranberries couscous que Bernard nous explique avoir…

  RECETTE DU

  8 février 2021

• 

  Malabi à la Grenade

  Il y a bien sûr, comme un grand nombre d’entre nous je suppose, beaucoup de destinations où j’aimerais atterrir mais une qui me tient vraiment à cœur c’est Jérusalem, j’adorerais m’y rendre pour y passer deux ou trois  jours entiers afin d’avoir le temps de réellement me laisser imprégner par l’ambiance des lieux et profiter…

  RECETTE DU

  7 février 2021

• 

  Coulant Fondant au chocolat

  Onctueux, fondant, coulant, savoureux, on a succombé aux saveurs intenses de ce dessert chocolaté que nous avons dégusté, connaissant l’accord qui fonctionne à merveille entre eux, avec quelques rondelles de bananes arrosées du jus et des zestes d’un citron vert ! Le chocolat est la nourriture des Dieux paraît-il, ce qui est certain c’est qu’en…

  RECETTE DU

  5 février 2021

• 

  Gâteau de chou-fleur au fromage et oignons rouges caramélisés

  Quoi de plus valorisant et réjouissant que de passer en cuisine pour transformer, en privilégiant dans la mesure du possible les produits locaux, légumes et œufs afin de réaliser des plats généreux à partager en famille et c’est le cas avec ce gâteau de chou-fleur et oignons rouges caramélisés dont on va adorer la croûte…

  RECETTE DU

  3 février 2021