Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?

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  Livre ‘La cuisine d’Auguste Escoffier’ de Ch Constant et Y. Camdeborde

  Les recettes de cuisine se partagent et la transmission par l’intermède de livres rédigés par de grands chefs nous est d’une grande utilité quand nous sommes à la recherche de quelques idées pour régaler notre petite famille.

  RECETTE DU

  9 mars 2017

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  Turbotin sauce échalotes

  Lors d’un récent week-end breton, les pêcheries de Douarnenez proposaient à l’étal des  turbotins (petit turbot dont le poids est de 1 kg – 1 kg 1/2) à un tarif raisonnable … et nous avons succombé !

  RECETTE DU

  8 mars 2017

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  Brownie aux chocolats et noix de pécan

  Vous aimez le brownie, ce savoureux gâteau ultra chocolaté, tout moelleux, tout croquant ?

  RECETTE DU

  7 mars 2017

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  (Ham)Burger savoyard

  Hier, je vous ai proposé une recette de buns ‘homemade‘ avec laquelle, aujourd’hui, je vous invite à préparer un burger savoyard gourmand avec ce pain moelleux; du fromage goûteux et fondant, des oignons caramélisés et du bacon rissolé pour assouvir le côté carnassier

  RECETTE DU

  23 février 2017

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  Pains express pour (Ham)Burger

  Les burgers 100% maison c’est juste trop bon !!!…

  RECETTE DU

  22 février 2017

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  Pulled Pork ou Porc Effiloché

  Cette recette de porc effiloché si facile est incroyablement délicieuse et ne peut que plaire à tout le monde !

  RECETTE DU

  21 février 2017

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  Charlotte au chocolat

  Des biscuits moelleux protégeant une mousse onctueuse, voilà pourquoi on aime la charlotte au chocolat, si délicieuse et gourmande, qui affole les papilles… Un dessert classique mais si simplissime que la charlotte au chocolat remporte toujours un franc succès et s’invite très facilement au déjeuner dominical ou au repas plus chic pour un anniversaire ou…

  RECETTE DU

  20 février 2017

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  La Fontaine Cavalier (restaurant à Nevers)

  Nous allons très fréquemment dans cet établissement, séduits par l’originalité des mets proposés et enchantés par la cuisine du chef. A seulement quelques encablures de Nevers, le restaurant La Fontaine Cavalier se situe en pleine campagne, dans un cadre paisible et champêtre nous offrant une impression de tranquillité appréciable (et appréciée). Passée la porte de…

  RECETTE DU

  16 février 2017

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  Cannelloni épinard à la ricotta

  Un énorme sac d’épinards bio et bien frais ramenés de notre séjour breton…

  RECETTE DU

  14 février 2017