Simples et faciles à faire, fraîches et savoureuses elles sont si délicieuses !!! Indéniablement c’est grâce aux tomate-cerises, rôties leur saveur explose elles sont tellement juteuses, sucrées et acidulées à la fois !!!
Ces tartines mettent en valeur les ingrédients qui les composent et qui se marient si parfaitement, elles vont ravir vos papilles. Vous verrez ce sera le coup de foudre quand vous dégusterez cette délicieuse association au bon goût de l’été. Je les avais préparées pour les proposer au déjeuner, c’était tellement bon que j’en ai refait pour le dîner.
L’idée de ces tartines je l’ai trouvée dans le livre Flavoury de Sabrina Ghayour. Je possède plusieurs de ses livres j’aime les recettes de cette Cheffe que je trouve inspirante, orientales et faciles à faire elles sont gourmandes, parfumées et épicées, elles sentent le soleil.
J’ai été obligée de saupoudrer mon grain de sel je n’avais pas de Labneh, je n’ai pas pris le temps de chercher une recette sur le net, j’avais de la feta dans le frigo en fin de DLC j’ai opté pour préparer une crème de feta hyper simple et facile à faire relevée avec les flocons de piment c’est un délice !!!
Pourquoi vous aussi vous allez adorer ces tartines ?
Parce qu’elles sont si appétissantes, c’est l’équilibre parfait entre la douceur des tomate-cerises, la fraîcheur de la crème de feta, les parfums du zaatar, le croquant du pain grillé ! Et puis c’est idéal si vous manquez de temps mais que vous souhaitez surprendre les gourmands attablés, surtout les régaler que ce soit au moment du brunch ou à l’heure de l’apéro dinatoire en privilégiant un pain au diamètre qui permette que les tartines soient croquées debout et sans couvert !
J’ai plaisir à suggérer la recette au défi Recettes.de, pour le thème Les Tartines proposé par Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Je suis ravie de proposer cette recette de tartines aux tomates rôties – crème de feta et zaatar au défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestré par Nath ‘Une cuisine pour Voozenoo, le thème choisi par Claudine du blog La cuisine de Gut en tant que marraine du mois étant…
Vous pouvez aussi laisser libre cours à votre envie et céder à la tentation de cette tartine beurre d’avocat et tomate-cerises un régal elle aussi !
~ Tartines aux tomates rôties – crème de feta et zaatar ~
Tartine tomates rôties – Crème de feta & Zaatar
Dans le panier il nous faut pour 2 gourmands :
- 1 oignon rouge de préférence
- 70 g de tomate-cerises
- 2 tranches de pain au levain
- 200 g de crème de feta maison
- 1 ½ CS de zaatar des Epices Roellinger* pour moi
- Huile de préférence parfumée à l’ail
- Sel & Poivre du moulin
Tartine tomates rôties – Crème de feta & Zaatar
Et ça se fait comme ça…
Pour la crème de feta
- 200 g de feta
- 1 gousse d’ail
- 1 CS de yaourt grec
- 1 CS d’huile d’olive
- ½ CC d’origan
- ½ CC de paprika
- 1 pincée de flocons de piment – Piment d’Urfa en flocons de Terre Exotique* pour moi
- Dans le bol du mixeur, déposer la feta émiettée, ajouter les autres ingrédients
- Mixer pour obtenir une consistance la plus lisse possible
- Préchauffer le four à 220°C, recouvrir de papier sulfurisé une plaque de cuisson
- Couper les tomate-cerises en 2
- Dans un cul de poule disposer l’oignon coupé en 6 et légèrement défait, arroser d’huile, saupoudrer une cuiller à soupe de zaatar, saler, mélanger à la main pour bien imprégner d’huile et d’épices, étaler sur un coin de la plaque de cuisson
- Sur l’autre côté de la plaque, disposer les ½ tomates face coupée vers le haut, assaisonner avec 1 cuiller à café de zaatar, poivrer
- Enfourner +- 20 mn, sortir la plaque du four, saler, réserver
- Faire griller les tranches de pain, étaler la crème de feta, garnir avec les légumes rôtis
- Disposer sur l’assiette de votre choix, servir et déguster surtout se régaler !
Tartine tomates rôties – Crème de feta & Zaatar
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Merci de votre visite. A vos fourneaux… et bonne dégustation !
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Source de libre inspiration : Recette des Toasts aux légumes rôtis, zaatar et Labneh de Sabrina Ghayour – Livre Flavoury des Editions Hachette
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*article non sponsorisé
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Quoi Qu'on Mange ? 
trop envie de croquer dans ta tartines, j’ai un ptit creux moi, c’est bientôt l’heure de manger!!! bisous
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trop envie de croquer dans ta tartines, j’ai un ptit creux moi, c’est bientôt l’heure de manger!!! bisous
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Des tartines que je réaliserai avec plaisir et le zaatar j’aime beaucoup. Bises Viviane et belle journée
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Magnifique tartine aux saveurs méditerranéennes, un mets délicieux !
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Je n’aurais pas résisté très longtemps à ces belles tartines ! Parfaites pour le repas d’un soir ! Bonne soirée, bisous
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je n’ai besoin que de cette tartine pour me régaler.
Zaatar sont des épices que j’apprécie particulièrement un pur régal
On reconnaît les recettes de Sabrina Ghayour au titre seulement 😉
bisous Viviane
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Ca, c’est une tartine trèèèès gourmande, du coup je suis impatiente de voir arriver les premières tomates cerises du jardin 😉
Bizzz.
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Une tartine pleine de saveurs, j’aime beaucoup! Belle soirée à toi.
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cette crème de feta doit faire des tartines super gourmandes, merci pour cette recette et bon w-e gourmand
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Ta crème feta me fait de l’œil depuis un moment 🙂
Etaler sur cette tartine avec ces tomates confites, comment ne pas craquer ? surtout quand on te lis, tu sais appâter le chalan !! mdr
J’ai faim maintenant !! merci pour ta participation.
Des bisous et passe un bon week-end
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Une tartine avec des saveurs que j’aime, un régal bisous et bon Week end
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J’adore ces tartines généreuses, pleines de saveurs et de couleurs ensoleillées. Tes photos à elles seules sont une invitation à la gourmandise. Bonne journée à toi. Bises.
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Elles sont magnifiques tes tartines, de jolies couleurs et saveurs ! Merci pour le partage Viviane, bisous
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Rohhh ! qu’elle est appétissante cette tartine ! bises Viviane
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Je ne résiste pas aux repas « tartine » et lorsque je regarde ta photo, je peux te dire que je ne laisserai pas ma part !
Bonne journée, bisous.
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Je suis aussi dans ma période tartines et les tiennes me plaisent beaucoup! Bisous
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Une jolie tartine pleine de saveurs ! Bises
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Les tomates cerises, tes recettes, j’adore 🌟🌟🌟🌟🌟😍
Merci Viviane, Bizh 🩵💙🐦
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Tes tartines me plaisent beaucoup et ta crème à la feta, j’adore ! enfin j’adorais surement car j’en ai jamais fait, je me note tout ça 😉
Belle soirée à toi. Bisous Viviane
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Quelle belle tartine elle est bien appétissante
Bises
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Tomates confites, feta et zaatar, cette association de parfums est un délice ! Ton titre déjà titillait ma faim et tes photos sont superbes et, en plus c’est une recette de Sabrina Ghayour, dont j’ai découvert la cuisine grâce à toi ! Je ne peux qu’adorer ! Merci pour ta participation Viviane, bonne fin de journée, bises
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Sabrina Ghayour sort un nouveau livre à la rentrée en Grande-Bretagne mais je n’ai pas encore vu de date annoncée pour la publication en français.
C’est vrai que nous avons eu la même source d’inspiration aujourd’hui. Ta recette est aussi très alléchante. On adore les tartines à la maison et le pain de façon plus générale alors forcément, cela me plait.
Bonne soirée, bises.
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ça fait vraiment très envie et t’es pile poil dans le theme
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jolie tartine bonne garniture
très bon après-midi bises
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Une tartine qui fait tout un repas. Ces délicieuses tomates cerises confites, accompagnées de feta un vrai délice. Et moi un petite verre de rosé bien frais 😉 Bises chère Viviane et belle journée
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Si j’aime mon p’tit vin local le Pouilly Fumé je ne refuse pas pour autant un p’tit verre de rosé, il y en a des bien bons pour apprécier trinquer !!!
Bonne journée Jackie. Bizhou !!
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Une tartine si ensoleillée par ses saveurs méditerranéennes, je les adore et je me régale d’avance
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Comme je te comprends, confit d’artichaut ou tomates rôties on se régale !
Bonne journée Irisa. Bizhou !!
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Tu n’avais pas besoin de dire que l’on allait avoir le coup de foudre si on dégustait ces Bruschetta, je vois parfaitement la saveur qu’elle peuvent avoir et j’en salive ! Tu as bien fait de choisir la feta à la place du Labneh car elle se marie très bien avec les tomates confites que je fais régulièrement tant je les aime. Elle changent carrément la saveur d’un plat ! Bon tu as intérêt à m’en mettre une de côté avant de déposer ton plat sur la table des voisins, si tu veux rester mon amie, car elles vont partir en un clin d’oeil ! je suis petite et je ne marche pas vite alors ils vont me passer devant le nez ! Un grand merci Viviane, gros bisous, belle journée
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Initialement je n’avais pas pensé à proposer ces tartines pour la fête des voisins jusqu’à hier soir, j’ai pris conscience que j’allais appâter la reine de la fiesta haha !!!
Si ces tartines te plaisent alors je ne peux que me réjouir d’autant que je confirme, elles sont vraiment bonnes et je ne doute pas que tu les apprécierais !
Bonne journée à toi aussi Claudine. Bizhou !!
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miam j’adore ces tomates parfumées associées à la feta c’est top pour moi bisous
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Connaissant un tantinet tes goûts j’avoue que le contraire m’aurait étonnée, ta confirmation me ravit.
Bonne journée Béa. Bizhou !!
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