Étiquette : Vanille
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Confiture de figues blanches du jardin
En ouvrant le dernier pot, j’ai pris conscience que je n’avais pas partagé avec vous cette délicieuse confiture de figues vanillées et délicieusement parfumées au miel d’oranger… Il était temps !!! Si vous aussi vous appréciez la saveur des figues, voilà de quoi vous régaler en toute simplicité avec cette confiture qui ne pourra que…
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Le Mouskoutchou, ce gâteau traditionnel algérien
Comme la plupart d’entre vous je suppose, je suis toujours à la recherche de gâteaux simples et vite faits, avec peu d’ingrédients c’est encore mieux, surtout quand ils sont bons et gourmands malgré tout. Je l’avais repéré depuis quelques temps déjà mais pas encore testé ce Mouskoutchou, gâteau algérien moelleux, très facile et rapide à…
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Coupe Viviane
Je feuilletais le livre ‘les meilleurs glaces et sorbets’ de Ch. Felder* lorsque mon attention a été curieusement interpellée, j’avais devant moi une coupe de glace qui avait été nommée la « Coupe Viviane‘ et j’avoue que cela m’a beaucoup amusée de voir mon prénom devenir gourmand pour investir le domaine des desserts glacés qui devraient en…
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Confiture de poires vanillées
L’automne est la saison la plus propice pour déguster les poires et je suis impatiente de ressortir la marmite à confiture. La confiture de poires vanillées est méconnue et pourtant elle s’avère une confiture goûteuse, à la saveur douce et au goût succulent dû à cette excellente alliance avec la vanille et pour satisfaire ses envies gourmandes,…
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Petits gâteaux vanillés
Un petit encas ‘fait maison’ est toujours apprécié à l’heure du goûter et le gâteau individuel est la solution efficace pour une merveilleuse petite collation, surtout si il est délicatement aromatisé à la vanille. J’ai donc réalisé ces petits gâteaux au bon goût de vanille à dévorer déguster avec un café, un thé, un chocolat…
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Soupe de chou-fleur vanillée
Servie l’hiver en entrée chaude, cette soupe de chou-fleur nous offre des saveurs très subtiles dûes aux notes de vanille que j’ai tout autant appréciées que celles qui aromatisent habituellement ma soupe de chou-fleur au curry… et je tairais les parfums qui se dégagent et embaument la cuisine pendant la cuisson :-) Pour la réaliser,…
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Crème vanillée aux oeufs
Nos grand-mères savaient préparer de bons mets à moindre coût qui sont devenus de grands classiques indétrônables… Leur secret ? des produits de base de qualité et c’est le cas pour cette crème à la saveur incomparable lorsqu’elle est faite avec du lait cru entier en provenance directe de la ferme et des œufs pondus par…
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Biscuits Vanille Kipferl de Ch. Felder
Rhooo !!! les Vanille Kipferl, ces petits biscuits de Noël (mais pas que…) trèèèès vanillés, délicats, à la texture sablée fondante et ultra gourmande sont tellement addictifs… Croquez dedans… et vous comprendrez !!! Cette recette, je la tiens de Christophe Felder, piochée dans son magnifique livre rose Pâtisserie, véritable bible de gourmandises. D’origine autrichienne, les…
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Quoi Qu'on Mange ? 