Étiquette : Oeufs
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Gâteau minute de Vendée
J’adore le goĂ»t du beurre dans les gâteaux, mais ça je crois que vous le savez, alors bien Ă©videmment je ne pouvais que tomber sous le charme de cette recette absolument dĂ©licieuse, d’autant que le gros avantage de ce gâteau de VendĂ©e, c’est qu’il est facile mais surtout vite, très vite fait. De plus c’est…
RECETTE DU
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Oeufs braisés aux poireaux et zaatar, inspirés de la recette de Yotam Ottolenghi
Je me suis rĂ©jouie de dĂ©couvrir dans son livre* « Simple » la recette de ce plat de Yotam Ottolenghi et puisque, Ă dĂ©faut d’avoir des pousses d’Ă©pinards, j’avais des Ĺ“ufs, j’avais des poireaux, j’avais de la feta, j’ai donc pu aussitĂ´t cuisiner ces Ĺ“ufs braisĂ©s aux poireaux et zaatar… j’avoue que, effectivement, le repas ne m’a…
RECETTE DU
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Shakshuka rouge tomate
En feuilletant tout rĂ©cemment le livre Falastin de Sami Tamimi & Tara Wigley , que je vous conseille d’acquĂ©rir tellement j’aime le feuilleter autant que ceux de son ami Yotam Ottolenghi…, j’ai littĂ©ralement craquĂ© sur une shakshuka, ce plat populaire du Moyen-Orient plein de soleil. Cette recette, toute simple et dĂ©licieuse gĂ©nĂ©ralement servie dans une…
RECETTE DU
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Frittata crevettes et feta
Il vous arrive d’avoir trop d’Ĺ“ufs ?! Moi ouiiii, surtout quand j’ai l’opportunitĂ© d’acquĂ©rir des Ĺ“ufs de ferme, et pour les Ă©couler j’ai prĂ©parĂ© une frittata, cette omelette italienne qui se cuit au four. La frittata se dĂ©cline Ă l’infini mais j’ai choisi de rĂ©aliser la version aux crevettes agrĂ©mentĂ©e de feta de Jacqueline que…
RECETTE DU
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Tajine de poulet Souiri
Ce succulent tajine Souiri est un plat marocain, originaire de la ville d’Essaouira, qui n’est pas un tajine en sauce mais un tajine gratinĂ© Ă base de poulet recouvert d’omelette parfumĂ©e aux Ă©pices et aux herbes, heureux mĂ©lange de persil et de coriandre frais. Avec ce dĂ©licieux  tajine, j’embarque vos papilles soyez-en assurĂ©s, ce plat…
RECETTE DU
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CrĂŞpes au bon lait de ferme
Aaaah !!! manger des crĂŞpes… le bonheur ! Ce qui explique que la Chandeleur soit attendue avec tant d’impatience par petits et grands gourmands pour se rĂ©galer de cette douceur dont on ne lasse jamais ;-) Bien Ă©videmment, il est reconnu que toute la rĂ©ussite des crĂŞpes repose sur la pâte et chez nous elle…
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Tarte Ă©paisse Ă la courgette et Tomme du Nevet
De dĂ©licieuses courgettes trĂ´naient dans le panier du maraĂ®cher (oui dĂ©jĂ en Bretagne ;-) ) alors, après en avoir dĂ©gustĂ©es juste revenues Ă la poĂ«le dans l’huile d’olive, j’ai optĂ© pour une dĂ©licieuse tarte Ă©paisse Ă la courgette agrĂ©mentĂ©e de Tomme du Nevet, spĂ©cialitĂ© fromagère de Plogonnec. dans le Finistère. Seul petit conseil : laisser…
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Crème vanillée aux oeufs
Nos grand-mères savaient prĂ©parer de bons mets Ă moindre coĂ»t qui sont devenus de grands classiques indĂ©trĂ´nables… Leur secret ? des produits de base de qualitĂ© et c’est le cas pour cette crème Ă la saveur incomparable lorsqu’elle est faite avec du lait cru entier en provenance directe de la ferme et des Ĺ“ufs pondus par…
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Far Breton aux Pruneaux
VoilĂ l’un de ces desserts incontournable de la Bretagne, une recette facile pour le plaisir des gourmands !
RECETTE DU
Quoi Qu'on Mange ? 🍒 