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Crumble Ă la rhubarbe et aux framboises
: Crumble Ă la rhubarbe et aux framboisesLe soleil peine Ă s’installer mais que cela ne nous empĂŞche pas de concoter de bons desserts pleins de saveurs et c’est ce que je vous propose avec ce crumble au sarrasin qui survole une compotĂ©e de rhubarbe au mileu de laquelle quelques framboises sont insĂ©rĂ©es … VoilĂ un dessert de saison divinement fruitĂ© qui…
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Millefeuille croquant au sarrasin, mousse chocolat blanc et fraises
: Millefeuille croquant au sarrasin, mousse chocolat blanc et fraisesEspĂ©rant que cette gourmandise made in Breitz vous surprendra, je dĂ©cline aujourd’hui une version sucrĂ©e du millefeuille lĂ©gèrement innovante avec ce croquant au sarrasin garnie d’une mousse au chocolat blanc et servies avec quelques freizh de Plougastel, juteuses et parfumĂ©es. Je soumets bien Ă©videmment cette recette de millefeuille croquant au sarrasin pour le dĂ©fi mensuel…
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Tajine de veau et aubergine
: Tajine de veau et aubergineDommage… le plat n’est pas très photogĂ©nique et le visuel n’Ă©gale en rien celui de la recette dont il est inspirĂ© mais cela ne gache en rien notre rĂ©galade… L’idĂ©e de ce savoureux tajine de veau et aubergine est empruntĂ©e Ă ValĂ©rie, C’est ma fournĂ©e mais, en fonction du placard, du frigo et du panier…
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La Truffade
: La TruffadeIl y a quelques annĂ©es, nous avons vĂ©cu un ‘week-end insolite en duo‘ * dans le Cantal Ă priximitĂ© de Aurillac, Ă Giou-de-Mamou plus prĂ©cisĂ©ment, dans une magnifique demeure auvergnate vieille de plusieurs siècles, une maison de maĂ®tre de 1777* entièrement prĂ©servĂ©e dont le charme et l’authenticitĂ© ont su ĂŞtre conservĂ©s. PartagĂ© joyeusement avec d’autres…
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Soupe froide aux courgettes
: Soupe froide aux courgettesCe n’est pas parce que l’hiver est terminĂ© que l’Homme a renoncĂ© aux potages and co et cette soupe froide aux courgettes, savoureuse et dĂ©licieuse se dĂ©gustant sans modĂ©ration, l’a comblĂ© … Une partie des courgettes trouvĂ©es dans le panier du maraicher a Ă©tĂ© cuisinĂ©e pour ce mariage courgettes/basilic s’avèrant toujours une association rĂ©ussie !…
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Curry de crevettes lait de coco
: Curry de crevettes lait de cocoNostalgiques de la dĂ©licieuse cuisine de Ruan ThaĂŻ Mae Ploy (la maison ThaĂŻ de maman Ploy qui officie sur le marchĂ© de Quimper), j’ai concoctĂ© cette recette d’inspiration thaĂŻ, facile et rapide Ă rĂ©aliser, de curry de crevettes au lait de coco qui s’est avĂ©rĂ©e gourmande et savoureuse avec sa sauce aux parfums exotiques, le…
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Millefeuille d’andouille et compotĂ©e d’oignon, pommes rissolĂ©es
: Millefeuille d’andouille et compotĂ©e d’oignon, pommes rissolĂ©esDes Ă©tages de crĂŞpes au sarrasin croustillants surmontĂ©s d’une compotĂ©e d’oignons de Roscoff au curry, d’andouille, le tout servi avec des morceaux de pommes rissolĂ©es, ce millefeuille salĂ© a parfaitement rĂ©galĂ© nos papilles avec ses couches de saveurs gourmandes, Ă servir idĂ©alement en entrĂ©e ou pour un buffet. Je propose cette recette pour le dĂ©fi…
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BoutiguĂ©ry Ă Gouenac’h (Finistère) / 1
: BoutiguĂ©ry Ă Gouenac’h (Finistère) / 1Connaissez-vous le domaine de BoutiguĂ©ry, ce magnifique parc floral situĂ© Ă Gouesnac’h, entre Quimper et BĂ©nodet, dans le Finistère ? C’est un magnifique endroit que nous avons eu l’occasion de dĂ©couvrir. Nous avons flânĂ©, empruntant quelques chemins joliment indiquĂ©s, afin de dĂ©couvrir, observer et admirer (malgrĂ© la fin bien entamĂ©e de la floraison) rhododendrons et…
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Tarte Ă©paisse Ă la courgette et Tomme du Nevet
: Tarte Ă©paisse Ă la courgette et Tomme du NevetDe dĂ©licieuses courgettes trĂ´naient dans le panier du maraĂ®cher (oui dĂ©jĂ en Bretagne ;-) ) alors, après en avoir dĂ©gustĂ©es juste revenues Ă la poĂ«le dans l’huile d’olive, j’ai optĂ© pour une dĂ©licieuse tarte Ă©paisse Ă la courgette agrĂ©mentĂ©e de Tomme du Nevet, spĂ©cialitĂ© fromagère de Plogonnec. dans le Finistère. Seul petit conseil : laisser…
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps ! (proverbe breton)
Fouillez / Farfouillez pour dĂ©couvrir plein d’idĂ©es…
Ici vous trouverez des recettes faciles pour le quotidien, aussi quelques unes un peu « Ă©pate belle-mère » !!!
Bonjour, moi c’est Viviane !
Cuisiner, ce n’est pas que l’art d’arranger la nourriture…
Pour moi c’est un grand moment de détente, surtout de plaisir…
J’e m’efforce autant que faire se peut de privilĂ©gier les produits de saison, aussi les produits locaux !
J’aime être dans ma cuisine… et en cuisine !
Bienvenue Ă vous qui poussez la porte pour m’y rejoindre !!!
DĂ©fi Bataille Food #149 – Annonce du Thème
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