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DĂ©fi Compile Moi Un Menu, Mode anti-gaspi/on ne jette rien !, Plats de grand-mère, Soupes – Gaspacho & CieSoupe au lait de mon enfance
: Soupe au lait de mon enfanceLes enfants n’aiment guère la soupe et je ne faisais pas exception… Aussi loin que remonte ma mĂ©moire, je dĂ©testais le potage de lĂ©gumes mais par contre j’aimais la soupe au lait faite de pain rassis, de sucre et bien sĂ»r de lait, de ferme de prĂ©fĂ©rence. Cette soupe au lait et au pain est…
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Tarte poireaux et saumon fumé
: Tarte poireaux et saumon fumĂ©Pour le dĂ®ner, j’avais une grosse envie de tarte aux poireaux alors, après avoir prĂ©parĂ© ma pâte brisĂ©e, je me suis promenĂ©e sur la blogo Ă la recherche d’une recette et ma balade m’a fait pousser la porte de chez Saveurs et Gourmandises, oĂą j’ai dĂ©couvert une dĂ©licieuse tarte aux poireaux et saumon que Nadji…
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Riz au lait cuit au four
: Riz au lait cuit au fourRien de plus simple que le riz au lait et pourtant il fait partie des desserts qui ont toujours un succès assurĂ©, peut-ĂŞtre parce qu’il est la plupart du temps liĂ© Ă des souvenirs d’enfance. Moi, j’ai le souvenir d’un riz dĂ©licieusement moelleux et parfumĂ© prĂ©parĂ© par mes grand-parents, avec ce bon goĂ»t de lait…
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Curry de pois chiche au poulet
: Curry de pois chiche au pouletAprès qu’il ait rĂ©galĂ© toute la famille le dimanche midi, il reste la plupart du temps du poulet rĂ´ti que personne n’a envie de manger froid (en tout cas chez nous) et le recycler pour rĂ©galer les gourmands devient un art, c’est vous dire l’empressement qui a Ă©tĂ© le mien Ă rĂ©aliser cette recette de…
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Financiers aux amandes saveur sarrasin
: Financiers aux amandes saveur sarrasinAprès avoir rĂ©alisĂ© entre autres ce Mango Curd, il me restait des blancs d’œufs que je cherchais comment utiliser avant de me dĂ©cider pour des financiers, cette douceur qui doit son nom Ă un pâtissier parisien lequel, travaillant Ă cĂ´tĂ© de la Bourse, a eu l’idĂ©e de leur donner cette forme de lingots. Pour que…
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Marmite dieppoise
: Marmite dieppoiseLes cotes normandes sont riches de poissons, surtout de poissons plats (turbots, plies, limandes, soles…) qui sont en principe les ingrĂ©dients principaux de la marmite dieppoise, cette spĂ©cialitĂ© culinaire qui marie dĂ©licieusement poissons et crustacĂ©s, lĂ©gumes et crème fraĂ®che Ă©paisse. Ceci dit, mĂŞme en habitant Ă quelques encablures d’un port de pĂŞche comme Dieppe, il…
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Bataille Food #77 – Annonce du thème
: Bataille Food #77 – Annonce du thèmeEt le nouveau thème est…
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Cheesecake au romarin et miel
: Cheesecake au romarin et mielToutes les variantes autour de la recette de cheesecake Ă©tant possibles, j’ai optĂ© pour une version facile Ă rĂ©aliser et qui devrait Ă©pater vos convives par le mariage des saveurs de ce dessert amĂ©ricain revisitĂ©. Parfait Ă proposer pour une association gourmande avec du lemon curd comme cela a Ă©tĂ© mon choix, ce cheesecake au romarin…
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Mango Curd au poivre du Setchuan
: Mango Curd au poivre du SetchuanLes fruits exotiques, Ă cette pĂ©riode de l’annĂ©e, sont les vedettes des Ă©tals et je ne peux rĂ©sister Ă l’appel des mangues au parfum extraordinaire, joufflues et colorĂ©es, ma prĂ©fĂ©rĂ©e Ă©tant la mangue JosĂ© de la RĂ©union au goĂ»t incomparable mais qui est introuvable en mĂ©tropole contrairement Ă la variĂ©tĂ© Kent -dont la texture est…
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps ! (proverbe breton)
Fouillez / Farfouillez pour dĂ©couvrir plein d’idĂ©es…
Ici vous trouverez des recettes faciles pour le quotidien, aussi quelques unes un peu « Ă©pate belle-mère » !!!
Bonjour, moi c’est Viviane !
Cuisiner, ce n’est pas que l’art d’arranger la nourriture…
Pour moi c’est un grand moment de détente, surtout de plaisir…
J’e m’efforce autant que faire se peut de privilĂ©gier les produits de saison, aussi les produits locaux !
J’aime être dans ma cuisine… et en cuisine !
Bienvenue Ă vous qui poussez la porte pour m’y rejoindre !!!
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DĂ©fi Bataille Food #149 – Annonce du Thème
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