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Pain moulé au levain
: Pain moulĂ© au levainJe n’achète pour ainsi dire plus de pain depuis quelques annĂ©es, je le fais moi-mĂŞme deux ou trois fois par semaine parce que, une fois que vous avez goĂ»tĂ© au pain maison, et je tais la bonne odeur qui se dĂ©gage Ă la cuisson, je vous assure qu’il est difficile d’en trouver un qui satisfasse,…
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Boulettes de cabillaud au lait de coco
: Boulettes de cabillaud au lait de cocoA la recherche d’une recette pour cuisiner ce dos de cabillaud qui patientait dans le congĂ©lateur, j’ai trouvĂ© l’inspiration auprès de GaĂ«lle qui prouve Ă tout instant que la gourmandise est un joli dĂ©faut. Dans mes placards, il me manquait plusieurs ingrĂ©dients mentionnĂ©s dans la liste pour rĂ©aliser cette recette mais je pouvais facilement remplacer…
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Céleri rémoulade de J. François Piège
: CĂ©leri rĂ©moulade de J. François PiègeEn fin de semaine dernière, chez mon marchand de primeurs qui vend la production de certains maraĂ®chers de la rĂ©gion, j’ai aperçu des cĂ©leri-rave flatteurs Ă l’œil avec leur peau claire et sans tâche. Sachant que l’Homme adore, je n’ai pas hĂ©sitĂ© Ă en choisir un pas trop volumineux mais bien lourd, ferme au toucher…
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Moelleux au chocolat pour Pâques
: Moelleux au chocolat pour PâquesPour moi, comme pour vous je suppose, Pâques est synonyme de chocolat alors, Ă dĂ©faut de courir le jardin un panier Ă la main Ă la recherche des cocottes, des Ĺ“ufs et des cloches (comment ça, ce n’est plus de mon âge !?!?), je souhaitais pâtisser un gâteau 100% chocolat. Après quelques recherches, j’ai optĂ©…
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Boulettes au jambon blanc
: Boulettes au jambon blancC’est pas qu’on soit accro Ă l’apĂ©ro mais occasionnellement nous apprĂ©cions savourer avec modĂ©ration bien sĂ»r un verre de vin ou de bière ou autre avant le repas et pour le grignotage, au moment de trinquer au retour des cloches suite Ă leur Grand Voyage Pascal ;-), j’ai prĂ©parĂ© des boulettes, un peu comme ces…
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Suprême de poulet et écrevisses à la crème
: SuprĂŞme de poulet et Ă©crevisses Ă la crèmeEn temps normal, lisez pĂ©riode avant le confinement, j’ai toujours tendance Ă acheter un peu plus qu’il ne faut et donc je congèle ce surplus qui se retrouve momentanĂ©ment oubliĂ© au moment du ravitaillement suivant. Tout ça pour dire qu’actuellement mon congĂ©lateur se rĂ©vèle ĂŞtre une mine d’or pour mitonner quelques bons petits plats comme…
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Cèpes sur blinis au pavot
: Cèpes sur blinis au pavotLe blini salĂ© et tout moelleux accompagne habituellement le saumon fumĂ© mais il fait un très beau mariage gustatif Ă©galement avec les champignons pour un accord Ă©lĂ©gant qui se rĂ©vèle une belle invitation gourmande, surtout avec des blinis faits maison ! Pour cette recette très simple, j’ai choisi de mettre Ă l’honneur les cèpes avec…
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Energy balls cho-coco
: Energy balls cho-cocoPour assouvir les petites faims, l’Homme a pris l’habitude de dĂ©guster un petit encas sain et riche en vitamines et fibres avec soit une barre Ă©nergĂ©tique au sarrasin et aux dattes soit une barre aux cĂ©rĂ©ales et cranberries sĂ©chĂ©es. Pour changer un peu, j’ai choisi cette fois-ci de prĂ©parer cette collation Ă©nergĂ©tique sous forme de…
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Cake aux Ă©pices de Tessa
: Cake aux Ă©pices de TessaLe week-end, nous aimons prendre un bon petit dĂ©jeuner complet, Ă©quilibrĂ© mais surtout gourmand alors, toujours Ă la recherche d’une dĂ©licieuse variante, j’ai fouillĂ© dans mes livres de cuisine Ă la recherche de l’inspiration qui fera notre bonheur et j’ai jetĂ© mon dĂ©volu sur le cake aux Ă©pices de Tessa dont j’ai trouvĂ© la recette…
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps ! (proverbe breton)
Fouillez / Farfouillez pour dĂ©couvrir plein d’idĂ©es…
Ici vous trouverez des recettes faciles pour le quotidien, aussi quelques unes un peu « Ă©pate belle-mère » !!!
Bonjour, moi c’est Viviane !
Cuisiner, ce n’est pas que l’art d’arranger la nourriture…
Pour moi c’est un grand moment de détente, surtout de plaisir…
J’e m’efforce autant que faire se peut de privilĂ©gier les produits de saison, aussi les produits locaux !
J’aime être dans ma cuisine… et en cuisine !
Bienvenue Ă vous qui poussez la porte pour m’y rejoindre !!!
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DĂ©fi Bataille Food #149 – Annonce du Thème
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