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Gnocchi au cacao amer
: Gnocchi au cacao amerOuiiiiiiiiii, j’ai trouvĂ© des pommes de terre Ă purĂ©e en provenance de Bretagne et, toute Ă ma joie, j’ai dĂ©cidĂ© de me laisser libre Ă toute expĂ©rimentation pour tester cette combinaison pas très conventionnelle de gnocchi au cacao amer… C’Ă©tait le moment ou jamais non !?!?!? Le cacao apporte Ă ces gnocchi un subtil goĂ»t…
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Poulet à la coriandre fraîche de Djouza
: Poulet Ă la coriandre fraĂ®che de DjouzaMĂŞme si elles rĂ©galent obligatoirement, je n’avais pas envie cette fois-ci de cuisiner ces filets de poulet fermier achetĂ©s en direct du producteur en refaisant encore ces recettes  à la crème au Morbier ou  à la crème et foie gras façon Georges Blanc ou encore  au Vin Jaune gratinĂ© au ComtĂ©. Sans trop avoir d’idĂ©e…
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Gâteau pommes pruneaux pour le goûter
: Gâteau pommes pruneaux pour le goĂ»terCette recette, je l’avais dĂ©couverte en feuilletant une revue chez le coiffeur il y a quelques mois, elle avait titillĂ© mon intĂ©rĂŞt et je l’avais prise en photo… je l’ai retrouvĂ©e en faisant rĂ©cemment du tri dans mon tĂ©lĂ©phone portable. Ce ‘gâteau de grand-mère’ ainsi appelĂ© est facile et vite fait mais je n’ai pas…
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Gnocchi sucrés au spéculoos
: Gnocchi sucrĂ©s au spĂ©culoosEt pourquoi pas des gnocchi version sucrĂ©e !?!? Si vous apprĂ©ciez les chaudes saveurs Ă©picĂ©es de la cannelle, ces gnocchi au bon goĂ»t de spĂ©culoos vont hypnotiser vos papilles qui seront obligatoirement sous le charme de ce petit bijou de gourmandise. Allez hop, pas de temps Ă perdre en blabla, je vous laisse dĂ©couvrir cette…
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Rillettes faciles de saumon
: Rillettes faciles de saumonChez nous, les rillettes de saumon sont très apprĂ©ciĂ©es, tout comme les rillettes de thon d’ailleurs, pour rĂ©galer Ă l’heure de l’apĂ©ritif en ayant l’assurance de ravir les convives (l’Ă©tĂ© arrive et les  apĂ©ro en terrasse aussi !) mais Ă©galement pour dĂ©licieusement entamer le repas. Faciles et vite prĂ©parĂ©es, on marie le saumon avec du…
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Gnocchi carottes et feta, sauce crémeuse à la menthe
: Gnocchi carottes et feta, sauce crĂ©meuse Ă la mentheTraditionnellement les gnocchi sont plutĂ´t rĂ©alisĂ©s Ă base de pommes de terre farineuses mais d’autres lĂ©gumes peuvent ĂŞtre utilisĂ©s et j’ai jetĂ© mon dĂ©volu sur cet autre lĂ©gume-racine qu’est la carotte, laquelle, après nous avoir rĂ©galĂ©s dans cette savoureuse salade de carottes multicolores râpĂ©es, vinaigrette Ă l’orange et miel d’orange Ă la menthe, s’est facilement…
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Financier aux mirabelles et aux pistaches
: Financier aux mirabelles et aux pistachesJ’avais accumulĂ© plusieurs blancs d’œuf qui patientaient dans le rĂ©frigĂ©rateur et avant d’ĂŞtre amenĂ©e Ă les perdre, j’ai souhaitĂ© faire un financier gĂ©ant, d’autant que celui aperçu chez Jackie avait titillĂ© ma gourmandise.  Dans le dernier livre de Christophe Felder et Camille Lesecq, Ma Petite Pâtisserie offert Ă NoĂ«l Ă la Cavalière, j’avais aperçu en…
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Gnocchi Ă la sauce tomate
: Gnocchi Ă la sauce tomateEn attendant de confectionner moi-mĂŞme quelques gnocchi, il me fallait d’abord terminer le paquet de ceux achetĂ©s pour rĂ©aliser mon plat de gnocchi Ă la crème d’ail et mĂŞme si le plaisir n’est pas le mĂŞme, on se rĂ©gale malgrĂ© tout si ils sont dĂ©gustĂ©s accompagnĂ©s d’une dĂ©licieuse sauce faite maison que l’on prendra soin de…
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Lasagne asperges et roquette
: Lasagne asperges et roquetteLes lasagne sont me semble-t-il l’un des plus rĂ©putĂ©s plats de pâtes cuits au four avec ces feuilles de pâte qui alternent avec une sauce onctueuse. Le plat de lasagne peut ĂŞtre tout simple ou plus Ă©laborĂ© en fonction des ingrĂ©dients utilisĂ©s et quel plaisir quand il trĂ´ne sur la table, encore bouillonnant et dĂ©voilant…
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps ! (proverbe breton)
Fouillez / Farfouillez pour dĂ©couvrir plein d’idĂ©es…
Ici vous trouverez des recettes faciles pour le quotidien, aussi quelques unes un peu « Ă©pate belle-mère » !!!
Bonjour, moi c’est Viviane !
Cuisiner, ce n’est pas que l’art d’arranger la nourriture…
Pour moi c’est un grand moment de détente, surtout de plaisir…
J’e m’efforce autant que faire se peut de privilĂ©gier les produits de saison, aussi les produits locaux !
J’aime être dans ma cuisine… et en cuisine !
Bienvenue Ă vous qui poussez la porte pour m’y rejoindre !!!
DĂ©fi Bataille Food #149 – Annonce du Thème
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