Quoi Qu'on Mange ? 🍒

Biscuits sucrés, Défi Compile Moi Un Menu, Défi Cuisinons de Saison, Octobre Rose

Financiers à la betterave de Ch. Felder

A la recherche d’une idée de recette sucrée pour faire chanter nos papilles, j’ai feuilleté le livre ‘Les meilleurs gâteaux’ de Christophe Felder quand j’ai remarqué une recette disons… des plus bizarres surprenantes qui a interpelé ma curiosité… Imaginez un peu quelle a été ma surprise de découvrir des financiers à la betterave !!! Et…
→ la recette : Financiers à la betterave de Ch. Felder
Défi Cuisinons de Saison, Défi Tests de recettes entre blogueurs, Viandes – Plats en sauce…

Suprêmes de poulet à la crème au Morbier

A la maison, on aime le poulet alors lorsque j’ai découvert que sur la page FB de Sonia “Test de recettes entre blogueurs“ l’un des thèmes de ce mois d’octobre était le poulet, je me suis empressée de m’inscrire pour participer à ce défi. Parmi les recettes des autres concurrentes, je me suis lancée en…
→ la recette : Suprêmes de poulet à la crème au Morbier
Desserts, Fruits – Compotes – Coulis…

Compotée de prunes rouges et cranberries

Pour clore notre dîner, le yaourt grec est le dessert star à notre table et pour le rendre plus gourmand parfois je lui additionne des fruits de saison légèrement compotés que je parfume délicatement d’un miel de qualité pour contrecarrer la saveur naturellement acide du yogourt. Récemment c’est une compotée de prunes rouges associées à…
→ la recette : Compotée de prunes rouges et cranberries
Légumes & Légumineuses

Carottes confites, recette de Jamie Oliver

Aujourd’hui, après ces agapes de douceurs sucrées des derniers jours, je remonte cette recette pour vous proposer de déguster des carottes confites selon une simple mais néanmoins délicieuse recette de Jamie Oliver que je propose régulièrement à notre table tant ce plat simple nous régale au moment du dîner mais qui, servi en entrée, pourrait…
→ la recette : Carottes confites, recette de Jamie Oliver
Boissons, Défi Compile Moi Un Menu, Défi Cuisinons de Saison, Smoothies – Jus de fruits

Boisson énergétique aux fruits et légumes de saison

L’Homme étant quelque peu fatigué en ce moment, je privilégie les aliments riches en magnésium, en vitamine C, en fer… et je complète cet apport de bonnes sources d’énergie en lui préparant également des boissons énergétiques à base de jus de fruits et de légumes ou des smoothies pour l’aider à booster son organisme à…
→ la recette : Boisson énergétique aux fruits et légumes de saison
Défi Cuisinons de Saison, Défi Tests de recettes entre blogueurs, Desserts, Fruits – Compotes – Coulis…

Tiramisù poires et caramel au beurre salé

J’avais envie de faire quelque chose de ces 4 magnifiques poires (de la variété Williams, la préférée de ma grand-mère paternelle) qui se morfondaient dans mon compotier et cela tombait bien puisque je m’étais justement inscrite pour participer au défi du jeu de Sonia sur sa page FB “Test de recettes entre blogueurs“ pour l’un des…
→ la recette : Tiramisù poires et caramel au beurre salé
Cake – Gâteaux – Tartes & Cie, Défi Compile Moi Un Menu

Gâteau aux prunes Ruby Crunch

Quetsches et prunes D’Enté ayant disparu des étals, je me suis rabattue sur les prunes Ruby Crunch, variété récente dont la chair est peu juteuse, très ferme et sucrée… excellentes à croquer mais avec lesquelles j’avais très envie de pâtisser un gâteau moelleux aux prunes selon la recette de Paul Bocuse aperçue sur le blog…
→ la recette : Gâteau aux prunes Ruby Crunch
Gratins, Plats complets

Lasagne de pommes de terre au jambon

Une recette simple et facile à partager en famille ou entre amis…
→ la recette : Lasagne de pommes de terre au jambon
Cake – Gâteaux – Tartes & Cie, Défi Cuisine Recette.de, Défi Cuisinons de Saison

Cake crumble pomme poire de Yotam Ottolenghi

J’ai (re)feuilleté récemment le livre The Cookbook de Yotam Ottolenghi, ce chef anglais d’origine israélienne dont la renommée n’est plus à faire, et ma gourmandise a jeté son dévolu sur son cake crumble pomme/poire parce que j’adore les pommes et j’aime les poires et nous n’avons pas été déçu par ce gâteau qui s’avère moelleux…
→ la recette : Cake crumble pomme poire de Yotam Ottolenghi
Brioches & Viennoiseries, Défi Compile Moi Un Menu

Brioche aux cranberries parfumée à l’eau de rose

Une fois n’est pas coutume, j’ai eu l’envie de ressortir la MAP qui m’avait été offerte par la Cavalière et l’Étudiant (il s’agit d’une machine à pain Moulinex* Home Bread) qui traînait sur une étagère, quelque peu oubliée. Et pourquoi faire me direz-vous… Et bien pour assouvir une envie de brioche suivant une recette aperçue…
→ la recette : Brioche aux cranberries parfumée à l’eau de rose