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Compotée de figues sèches
: CompotĂ©e de figues sèchesAujourd’hui, je vous propose une recette simple et rapide, celle de la compotĂ©e de figues sèches parfaite pour accompagner dĂ©licieusement le foie gras… mais pas que… Elle se marie très bien avec un fromage de chèvre… Une tartine beurrĂ©e…. Une crĂŞpe… Un beignet… Une boule de glace vanillĂ©e… CompotĂ©e de figues sèches Dans le…
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Cake au yaourt, fruits secs et Cointreau (inspiration Y. Ottolenghi)
: Cake au yaourt, fruits secs et Cointreau (inspiration Y. Ottolenghi)En feuilletant le gourmand livre Sweet de Yotam Ottolenghi et Helen Goh, mon intĂ©rĂŞt avait Ă©tĂ© titillĂ© par le gâteau au yaourt et Ă la grappa façon panettone alors lorsque Isa du blog Pourquoi pas ? l’a adaptĂ© après un ou deux essais en cake, je me suis rĂ©jouie de pouvoir suivre tous ses judicieux…
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Baghrirs, ces jolies crĂŞpes aux mille trous
: Baghrirs, ces jolies crĂŞpes aux mille trousPour les p’tits dĂ©j. en cette pĂ©riode de Chandeleur, je vous propose une idĂ©e express facile et inratable pour rĂ©galer la maisonnĂ©e, Ă savoir la recette des ‘mille trous’, ces crĂŞpes marocaines appelĂ©es baghrirs. Baghrirs, ces jolies crĂŞpes aux mille trous Dans le panier, il nous faudra (pour une vingtaine de baghrirs) : 1…
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Poulet sauce citronnée
: Poulet sauce citronnĂ©eCette dĂ©licieuse recette de poulet sauce citronnĂ©e, je l’ai aperçue chez Cooking Julia qui elle-mĂŞme l’avait repĂ©rĂ©e chez Damn Delicious En fonction du placard, j’ai apportĂ© quelques modifications, remplaçant les hauts de cuisse de poulet par des filets de poulet extirpĂ©s du congĂ©lateur, le thym frais par des herbes de Provence sĂ©chĂ©es, le parmesan par…
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Feuilletés escargots façon pains aux raisins
: FeuilletĂ©s escargots façon pains aux raisinsAprès avoir dĂ©gustĂ©/dĂ©vorĂ© la Ă©nième et dernière galette Ă la frangipane de l’annĂ©e, il me restait de la crème pâtissière et une pâte feuilletĂ©e dont la date de pĂ©remption ne permettait plus de retarder la consommation ni de la congeler. J’ai donc choisi de rĂ©aliser des feuilletĂ©s escargots façon pains aux raisins, garnis de crème…
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Pain de seigle, comme un pain danois
: Pain de seigle, comme un pain danoisAujourd’hui je vous propose un pain de seigle (comme un pain danois) dĂ©licieux, dense et onctueux, enrichi de graines croquantes, inspirĂ© par la recette simple et assez rapide aperçu sur le blog Cooking Julia. Je n’ai mis que des graines, l’Homme n’apprĂ©ciant que modĂ©rĂ©ment les fruits secs Ă coque. Le pain de seigle, Ă fortes…
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Truffes chocolat Ă la fleur de sel
: Truffes chocolat Ă la fleur de selLes truffes au chocolat sont très faciles Ă prĂ©parer et j’adore les rĂ©aliser moi-mĂŞme pour les dĂ©guster avec le cafĂ©, lorsque le ballotin de notre chocolatier prĂ©fĂ©rĂ© est… vide ! Les truffes au chocolat sont toujours très apprĂ©ciĂ©es alors pourquoi se priver, la recette est si simple, le secret rĂ©sidant uniquement dans la qualitĂ© des…
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Soupe de lentilles du Puy au curry et crème de coco
: Soupe de lentilles du Puy au curry et crème de cocoEn dĂ©but de semaine, j’ai cuisinĂ© des saucisses de Morteau aux lentilles sancerroises mais j’ai eu la main un peu lourde sur les lentilles et, bien sĂ»r, il en est restĂ©… Dilemme : De quelle façon les accommoder pour les recycler ? En cherchant une recette facile et rapide dans ma to do list, j’ai…
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps ! (proverbe breton)
Fouillez / Farfouillez pour dĂ©couvrir plein d’idĂ©es…
Ici vous trouverez des recettes faciles pour le quotidien, aussi quelques unes un peu « Ă©pate belle-mère » !!!
Foodista Challenge #136 👉 Annonce du Thème
Bonjour, moi c’est Viviane !
Cuisiner, ce n’est pas que l’art d’arranger la nourriture…
Pour moi c’est un grand moment de détente, surtout de plaisir…
Je m’efforce autant que faire se peut de privilĂ©gier les produits de saison, aussi les produits locaux, pour vous proposer un savoureux mĂ©lange de recettes simples et faciles Ă rĂ©aliser !
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J’aime être dans ma cuisine… et en cuisine !
Bienvenue Ă vous qui poussez la porte pour m’y rejoindre !!
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