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Oeuf cocotte au saumon fumé et épinards
: Oeuf cocotte au saumon fumĂ© et Ă©pinardsA la recherche d’une petite recette simple mais parfaite pour une entrĂ©e ? (ou un plat, Ă vous de voir !) Les Ĺ“ufs cocotte, un classique simplissime et inratable que j’ai souhaitĂ© agrĂ©menter de saumon fumĂ© et de quelques feuilles d’Ă©pinards. (En Bretagne on en trouvait encore au dĂ©but du mois et j’avais congelĂ© un…
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Riz au lait vanillé
: Riz au lait vanillĂ©Temps froid… Temps humide… Envie de cocooning… RĂ©confort d’un bon riz au lait… Souvent, dĂ©guster du riz au lait nous replonge en enfance et nous revigore. Onctueux et vraiment facile Ă faire, ce dessert gourmand et crĂ©meux ne nĂ©cessite qu’un peu de patience avec une cuisson lente du riz pour une texture moelleuse et fondante.…
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Charlotte russe aux pommes
: Charlotte russe aux pommesCette charlotte russe aux pommes (appelĂ©e joliment Sharlotka) Ă la prĂ©paration simplissime, n’est pas vraiment un gâteau de rĂ©gime mais, malgrĂ© tout, il ne contient aucune matière grasse pour un rĂ©sultat parfait et moelleux, un peu comme le gâteau de Savoie de mon enfance, ma Madeleine de Proust ! L’association des saveurs pomme/cannelle est, comme…
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Velouté de Champignons de Paris
: Velouté de Champignons de ParisVoilà une soupe réconfortante de dernière minute à déguster avec une tranche de pain grillé !
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Croziflette Ă la Tomme de Savoie
: Croziflette Ă la Tomme de SavoieJe ne sais pas vous mais moi cette mĂ©tĂ©o parfaitement de saison avec ces pluies et cette grisaille me donne des envies de plats rĂ©confortants. Avec ces petites pâtes carrĂ©es savoyardes appelĂ©es Crozets, j’ai prĂ©parĂ© une croziflette Ă la Tomme de Savoie, dĂ©licieuse variante de la tartiflette. Le reblochon a Ă©tĂ© agrĂ©ablement remplacĂ© par de…
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Pommes cuites au four
: Pommes cuites au fourLa pomme est le fruit le plus consommĂ© en France et ça tombe bien car elle est bonne pour la santĂ© ! Peu calorique, coupe-faim, dĂ©saltĂ©rante et bĂ©nĂ©fique pour notre Ă©quilibre nutritionnel, la pomme, bonne également pour l’hygiène dentaire, regorge d’antioxydants et combat aussi le mauvais cholestĂ©rol. Nos anciens ne disaient-ils pas « Une pomme chaque matin…
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Cake au potimarron
: Cake au potimarronLa saison du potimarron est ouverte depuis quelques temps dĂ©jĂ (et encore pour plusieurs mois) et j’ai souhaitĂ© pâtisser un gâteau de saison avec cette courge. Travailler le potimarron en version sucrĂ©e est une première pour moi. (mieux vaut tard que jamais ! ;-) ) Ce cake au potimarron, inspirĂ© de la recette de Isa…
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Chocolat chaud aux Ă©pices
: Chocolat chaud aux Ă©picesCe n’est plus un mystère pour personne, les journĂ©es sont courtes et les nuits tombent de bonne heure, ce qui procure des envies de confort et de cocooning… On se rĂŞve bien installĂ©(e) au coin d’un bon feu flamboyant, enroulĂ©(e) dans un plaid, un excellent livre Ă proximitĂ©, dĂ©gustant un savoureux chocolat chaud aux Ă©pices,…
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Christollen (ou plus sobrement Stollen)
: Christollen (ou plus sobrement Stollen)Originaire d’Allemagne, le Christstollen, ou plus simplement Stollen, traditionnellement consommĂ© pendant la pĂ©riode de l’Avent, est un pain aux fruits secs et confits macĂ©rĂ©s dans du rhum, farci de massepain (pâte d’amandes). D’après ce qu’il est dit, le Stollen symboliserait le ‘petit JĂ©sus’ (reprĂ©sentĂ© par le massepain) emballĂ© dans les langes (la pâte Ă pain),…
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps ! (proverbe breton)
Fouillez / Farfouillez pour dĂ©couvrir plein d’idĂ©es…
Ici vous trouverez des recettes faciles pour le quotidien, aussi quelques unes un peu « Ă©pate belle-mère » !!!
Bonjour, moi c’est Viviane !
Cuisiner, ce n’est pas que l’art d’arranger la nourriture…
Pour moi c’est un grand moment de détente, surtout de plaisir…
J’e m’efforce autant que faire se peut de privilĂ©gier les produits de saison, aussi les produits locaux !
J’aime être dans ma cuisine… et en cuisine !
Bienvenue Ă vous qui poussez la porte pour m’y rejoindre !!!
DĂ©fi Bataille Food #149 – Annonce du Thème
Quoi Qu’on Mange → blog sans publicitĂ©
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