Catégorie : Défi Bataille Food
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Purée de pommes sous compotée de figues au miel de fleurs
On manque parfois d’idĂ©es pour proposer la compote de pommes au moment de clore un bon repas alors laisser vos papilles se faire surprendre, ce dessert a tout pour plaire, facile et vite fait pour profiter des vertus de ces fruits magiques associĂ©s au miel, il est une savoureuse option gourmande qui n’a rien de…
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Pour un bon petit déjeuner, des gaufres au sarrasin
Quelque soit l’heure, quand le rĂ©veil sonne, un bon p’tit dĂ©j. s’avère nĂ©cessaire pour commencer la journĂ©e du bon pied et mĂŞme si chaque personne a sa routine matinale, c’est le moment de booster notre Ă©nergie. Pour rompre le jeĂ»ne de la nuit, chez nous classiquement le petit dĂ©jeuner est diversifiĂ© et Ă©quilibrĂ© avec des…
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Tarte à la Rhubarbe Meringuée
Amateurs de rhubarbe craquez, c’est toujours un rĂ©gal assurĂ© !!!
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Asperges vertes rĂ´ties aux pistaches, croquant de radis roses
Je vous invite Ă tester cette association, c’est dĂ©licieux. Vraiment !
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Champignons de Paris farcis
Savez-vous qu’il semblerait qu’en France, aujourd’hui, l’apĂ©ritif est pris au moins une fois par semaine !?!? Il est vrai que nous avons nos traditions autour de l’ apĂ©ro, prĂ©lude Ă un repas entre amis ou en famille ce moment convivial, qui se veut aussi gourmand, est souvent l’occasion Ă de vives discussions et rigolades. Il est…
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Asperges aux fraises, mozzarella et basilic
La nature se rĂ©veille, nos papilles ne demandent qu’Ă en faire autant pour cĂ©lĂ©brer le retour du Printemps et pour se faire j’ai associĂ© deux parfaits symboles de ce renouveau tant attendu, l’asperge et la fraise pour un mariage avec des airs quelque peu raffinĂ©s. Je vous assure que cette assiette a le pouvoir de…
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Tajine de pommes de terre
La pomme de terre, encore Ă l’Ă©tat sauvage, est apparue pour la première fois il y a 10 000 ans au PĂ©rou. Aujourd’hui, rien qu’en France ce sont près de 200 variĂ©tĂ©s qui sont cultivĂ©es mettant la pomme de terre Ă la quatrième place des plus grandes cultures au niveau mondial. Elle peut ĂŞtre prĂ©parĂ©e…
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Käsespätzle ou Spätzle au fromage
La cuisine allemande n’est pas toujours perçue comme une cuisine raffinĂ©e ou gastronomique mais l’Homme a conservĂ© de ses quelques sĂ©jours en Allemagne le souvenir de s’ĂŞtre rĂ©galĂ© avec un plat de käsespätzle que j’ai pris l’habitude de prĂ©parer Ă l’occasion quand les idĂ©es ou le temps me font dĂ©faut pour cuisiner un plat plus…
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Pralinettes joliment rosées aux pistaches
Comme c’est souvent le cas pour la plupart d’entre nous, il me restait des blancs d’Ĺ“uf mais je n’avais pas du tout envie, mĂŞme si j’adore ça vous pouvez me croire, de rĂ©galer l’heure du tea time avec des financiers aux amandes saveur sarrasin pas plus que parfumĂ©s Ă l’orange ou Ă la betterave. J’avais…
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Quoi Qu'on Mange ? 🍒 