Catégorie : Défi Bataille Food

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  Haricots verts et œufs gratinés, sauce crémeuse au parmesan

  A court d’idée pour le dîner ? Voilà le plat parfait, assez copieux ce gratin a tout pour plaire.

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  5 octobre 2022

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  Carottes au cumin, fromage de chèvre, sauce au miel et citron de Sabrina Ghayour

  Si délicieux tout juste sorti du four !!!

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  7 septembre 2022

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  Sablés apéritifs au sarrasin

  Ces sablés au sarrasin sont de délicieux biscuits salés ultra-gourmands et croquants à déguster à l’apéritif !

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  3 août 2022

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  Tirokafteri, crème épicée aux fromages

  Voilà une sauce grecque tout en piquant qui laissera à vos papilles un souvenir impérissable.

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  6 juillet 2022

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  Epinards, asperges vertes et pistaches au yaourt vert

  La salade peut devenir quelque peu ennuyeuse surtout lorsqu’elle est préparée régulièrement avec les mêmes ingrédients mais l’améliorer en jouant avec des légumes verts frais mariés à d’autres garnitures est un bon choix pour en faire une salade parfaite.   Je vous propose de savourer cette salade rapide et hyper simple à faire, saine et pleine…

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  1 juin 2022

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  Pain au curcuma, noix et noisettes

  Je me suis encore plongée dans le ‘Larousse du Pain d’Eric Kayser’ et c’est certain, cela donne vraiment envie de mettre la main à la pâte alors je me suis laissée tenter par un pain au curcuma, l’une de mes épices préférées après la cannelle. Le curcuma, véritable allié au quotidien, est à la fois…

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  4 Mai 2022

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  Salade de suprêmes de poulet aux pistaches

  Le printemps est de retour… enfin nous allons pouvoir à nouveau conjuguer en cuisine la fraîcheur avec la diversité des légumes nouveaux pour savourer l’instant présent. J’ai eu envie de réjouir nos palais avec une salade fraîche de saison, une salade de suprêmes de poulet aux pistaches enrichie d’avocat, d’asperges et d’épinard, une salade rafraîchissante…

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  6 avril 2022

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  Crème brûlée au café, chantilly au mascarpone caféiné

  Moi j’aime les desserts débordants de  gourmandise, éventuellement époustouflants, mais surtout inratables comme la crème brûlée, l’un de mes desserts préférés surtout quand je suis attablée au restaurant, que je déguste avec un réel plaisir quand elle est traditionnellement vanillée. Un dessert classique certes mais si régressif. Cependant, pour réveiller les papilles, la crème brûlée…

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  2 mars 2022

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  Gâteau yaourt, cranberries et pistaches en habit de fêtes

  Envie d’une petite douceur à l’heure du  goûter ? Je vous propose de vous régaler avec ce gâteau au yaourt contenant des cranberries séchées, des dés d’oranges confites et des pistaches qui vont lui apporter un maximum de gourmandise. Doux souvenirs de l’époque -pas si lointaine- des goûters d’anniversaire lorsque les enfants étaient encore des…

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  2 février 2022