Catégorie : Cake – Gâteaux – Tartes & Cie

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  Gâteau aux pommes et aux épices de Yotam Ottolenghi

  Après avoir feuilleté le dernier livre Simple de Yotam Ottolenghi, je n’ai pas pu résister à l’envie de réaliser ce délicieux gâteau dont les arômes épicés mélangées à la douceur des pommes ont embaumé la maisonnée pendant la cuisson. Moelleux, savoureux, fruité, ce gâteau est une véritable tuerie gustative ! Yotam Ottolenghi utilise un mélange 4…

  RECETTE DU

  23 novembre 2018

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  Kouglof ou Kugelhopf ou Gugelhupf

    Cette période de fin d’année festive est tout-à-fait appropriée pour réaliser un kouglof, lequel, servi saupoudré d’un voile de sucre glace au moment du dessert s’avère un réel plaisir à déguster accompagné de compote de pommes légèrement parfumée à la cannelle avant qu’il ne régale les p’tits déj. Je propose donc la recette  de…

  RECETTE DU

  22 novembre 2018

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  Cake à l’orange

  Si gourmand il fera le bonheur de tout le monde !

  RECETTE DU

  14 novembre 2018

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  Tarte aux pommes

  Cette savoureuse tarte aux pommes a été réalisée avec des fruits que j’ai pris plaisir à cueillir dans des vergers du Cher le mois dernier. J’adore toujours autant cette simple tarte, dorée et croustillante, un pur délice ce dessert classique de mon enfance qui, à ce jour, est toujours le préféré de maman ! Ce…

  RECETTE DU

  13 novembre 2018

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  Pain d’épices à l’ancienne

  Les festivités de Noël approchant, on ressent une envie irrépressible de pain d’épices, ce gâteau au miel aromatisé aux épices variées (cannelle, badiane, anis, clou de girofle, …)  qui ravive des souvenirs d’enfance… Pour s’en délecter, il nous faut faire confiance à un chef d’exception, alsacien de préférence, et j’ai donc opté pour le succulent…

  RECETTE DU

  12 novembre 2018

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  Gâteau aux quetsches et streusel aux épices

  Rhoooo ! qu’il est boOon ce gâteau aux quetsches avec ce délicieux streusel aux épices de pain d’épices qui le recouvre… Pour le réaliser, je me suis inspirée de cette recette du gâteau rapide aux pommes vue sur le blog de Cooking Julia qui elle même l’avait repérée chez Patchouka. Par contre, j’ai remplacé les…

  RECETTE DU

  6 novembre 2018

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  Tarte aux quetsches

  Faites-vous plaisir, régalez-vous comme nous nous sommes régalés avec cette tarte !

  RECETTE DU

  31 octobre 2018

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  Gâteau chocolaté de Metz

  Je vous propose une recette d’un gâteau traditionnel ancien, celle du gâteau chocolaté de Metz dont la particularité est d’être préparé avec de la crème fraîche et du chocolat râpé (mais des pépites ou une plaque hachée grossièrement au couteau pourraient largement faire l’affaire). Ce gâteau de Metz plein de saveurs – différent de celui…

  RECETTE DU

  30 octobre 2018

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  Petits gâteaux aux pralines roses et chocolat blanc

  Pour le goûter, j’ai voulu préparer des petits gâteaux aux pralines roses – avec celles qui m’ont été offertes il y a quelques temps – que j’ai associées à la douceur du chocolat blanc et ce mariage s’avère une tuerie !!! Faciles à réaliser, ces petits gâteaux joliment piquetés de rose sont délicieux, le moelleux du…

  RECETTE DU

  26 octobre 2018