Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?

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  Tarte mirabelles et reine-claudes

  L’un des plaisirs de l’été, ce sont les tartes aux fruits pleines de parfums et comme c’est la saison des prunes, j’ai voulu nous régaler d’une jolie et délicieuse tarte savoureuse avec ces fruits juteux et sucrés mais je recherchais une recette toute simple avec peu d’ingrédients pour mettre la prune à l’honneur. Pour participer…

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  27 août 2019

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  Gratin de pâtes aux aubergines et au poulet

  Cette semaine, dans le panier le maraîcher breton a glissé beaucoup de petites aubergines qui, outre le fait qu’elles soient jolies,  sont  plus tendres avec un goût plus fin ce qui fait qu’elles sont absolument délicieuses. A cours d’idée pour préparer une recette qui mette leurs saveurs en valeur, je suis allée zyeuter dans Une…

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  18 août 2019

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  Gâteau aux abricots, vite fait bien fait

  Vous êtes en vacances, vous aimez les gâteaux, vous savez que le reste de la famille aussi, mais vous n’avez pas beaucoup de temps… Et pourtant quoi de mieux qu’un bon gâteau maison qui sort du four pour régaler ses proches au dessert ou au goûter ou au brunch ? Et bien c’était mon cas…

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  16 août 2019

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  Tarte aux mirabelles

  Une recette de tarte aux mirabelles qui réjouit nos papilles et assouvit notre gourmandise à chaque fois que je la prépare…  La tarte à la mirabelle est un dessert lorrain préparé avec cet or jaune bénéficiant d’une IGP Indication Géographique Protégée depuis 1996, les mirabelles de Lorraine. Avec son arôme délicat, une pulpe juteuse et sucrée,…

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  13 août 2019

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  Crêpes au bon goût de sarrasin

  Vacances bretonnes obligent,  j’ai fait des crêpes et j’ai décidé de mélanger un peu de blé noir à ma farine traditionnelle pour qu’elles aient cette p’tite note de sarrasin très reconnaissable que nous apprécions tant. Et pour que ma pâte à crêpes soit encore plus légère, j’ai remplacé 1/4 de lait par 1/4  de cidre,…

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  9 août 2019

• Vive les vacances

  Pendant cette petite pause d’une vingtaine de jours, je vous laisse les clés de mon blog… Promenez-vous autant que vous en aurez envie et, si vous le souhaitez, n’hésitez surtout pas à laisser une petite trace de votre passage ! Repos, ballades et fainéantise sont les recettes de vacances réussies,  alors nous allons emmagasiner des…

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  5 août 2019

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  Crozets à l’aubergine au four

  A la recherche d’une recette gourmande pour cuisiner la grosse aubergine qu’il me restait, j’ai feuilleté le livre de Yotam Ottolenghi ‘Plenty More‘ et j’ai littéralement ‘flashé’ sur sa recette Orzo Al Forno, un gratin de pâtes Orzo en forme de grains de riz. Mais voilà, je n’avais pas tous les ingrédients et surtout pas…

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  3 août 2019

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  Trifle aux fruits rouges et coulis de framboises fraîches

  Pendant la dernière période de canicule, j’avais préparé ce dessert facile et gourmand que nous avons dégusté avec un grand plaisir et j’ai pensé que le partager à nouveau avec vous pourrait vous être agréable ;-) Pour clore un repas par ces belles journées d’été, je vous propose une douce note sucrée mais rafraîchissante avec…

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  2 août 2019

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  Tartelette de courgette à la mozzarella

  Facile et rapide, cette tartelette de courgette à la mozzarella est pleine de saveurs et je  ne me lasse pas de les déguster été après été…  Privilégiez les petites courgettes, beaucoup plus tendres, et surtout la mozzarella di Bufala, produite exclusivement à partir de lait de bufflonne, à la délicieuse pâte filante que l’on pince…

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  1 août 2019