Auteur : Viviane QuoiQuonMange ?

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  Meli melo de tomate sur crémeux de mozzarella, inspiré du crémeux à la mozzarella di buffala de A. Sophie Pic

  En qualité de marraine de l’édition précédente, Cindy du blog Comme une envie de douceur a transmis le flambeau pour cette Bataille Food #80  à  Arthur du blog Laclac – la Cuisine sans Lactose qui, pour fêter la liberté retrouvée et passer un bon moment ensemble, nous propose comme thème en ce beau mois de Juin…  Un déjeuner sur l’herbe ! avec…

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  1 juillet 2020

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  Mini gâteau de crêpes farci de caramel au beurre salé

   Meriem du blog La Casbah des Délices  a été désignée par Sofia du blog Plume et Prose marraine de l’édition précédente pour être celle de cette nouvelle édition #64 de la Foodista Challenge, défi culinaire initié par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton…  et elle a choisi pour thème qui sent bon l’été, les vacances et la farniente… C’est un fait qu’avec…

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  27 juin 2020

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  Dos de cabillaud en croûte d’herbes du jardin, courgettes balsamiques

  Il y a quelques temps, je me promenais de blog en blog pour trouver une recette afin de cuisiner des dos de cabillaud quand j’ai (re)trouvé le chemin du blog aux recettes si alléchantes de la Tasca de Elvira, blog qui a fermé ses portes, Elvira  ayant décidé de tourner la page. J’ai trouvé une…

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  24 juin 2020

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  Gâteau au yaourt, fruits secs et confits

  Parce qu’il réconforte et nous apporte l’énergie nécessaire en ce milieu de journée, le goûter est pour beaucoup d’entre nous l’un des repas les plus importants de la journée, et chez nous comme ailleurs il est  inconcevable de n’avoir aucune gourmandise à grignoter pour accompagner le kawa du week-end. je me suis donc attelée à…

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  22 juin 2020

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  Kritsinis, petits biscuits au sésame

  Pour délicieusement accompagner la crème de persil proposée récemment, j’avais préparé des Kritsinis, savoureux biscuits au sésame qui peuvent être également servi seuls, à l’apéritif ou donc en accompagnement de mezze, et même avec une soupe froide ou une salade grecque, de tomates voire de concombre. Je ne vous cacherais pas que ces biscuits légers…

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  18 juin 2020

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  Crème de Persil

  Le gentil voisin m’a offert quelques salades de son jardin ainsi qu’un énorme bouquet de persil plat mélangé à du persil frisé et dès que mes yeux se sont posés sur ce persil, tout en humant son parfum j’ai su immédiatement l’utilisation que j’allais en faire puisque je venais de feuilleter à nouveau le magnifique…

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  16 juin 2020

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  Papillote de dos de Cabillaud au Curcuma

   La cuisson en papillote est idéale pour cuisiner le poisson et préserver ses saveurs, d’autant qu’elle est facile et rapide à réaliser pour régaler les papilles après l’avoir également garnie de légumes colorés tranchés en brunoise ou en tagliatelle, le tout saupoudré des herbes aromatiques de votre choix et arrosé d’un filet d’huile d’olive ou…

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  15 juin 2020

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  Tarte aux courgettes et au crottin de Chavignol

  Tout en sirotant mon kawa sur la terrasse pour profiter d’un moment ensoleillé et pas trop venté, je feuilletais le livre « Les Tartes de J. François Piège pour tous« * quand ma gourmandise a été émoustillée par sa tarte aux courgettes et au fromage de chèvre d’Elodie tout simplement parce que j’adore les tartes aux courgettes…

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  11 juin 2020

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  Foccacia au romarin du jardin

  Quand je l’ai aperçue dans la Cuisine de Gut lorsque Claudine nous a proposés une si gourmande assiette à l’italienne, je savais –après avoir supprimé les olives que je n’apprécie pas du tout– qu’il me serait impossible de résister à l’appel des parfums de cette foccacia (ou focaccia, j’ai trouvé les deux orthographes) au romarin…

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  9 juin 2020